食材构成了美食最基本的部分,没有好食材,就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材了解有多少呢?经过搜索整理,小编为你呈现“菠菜香菇肉末粥宝宝餐的做法”,希望对你的工作和生活有所帮助。
这道粥很适合宝宝吃,在宝宝小时候给他补充营养最好了,菠菜含有丰富的铁、胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素,香菇提高免疫力,肉末有丰富的动物蛋白,促进宝宝成长,这款粥易于消化,营养齐全!参与活动:#最萌缤纷儿童节#
材料:
剩米饭1碗,菠菜4根,胡萝卜1根,香菇2朵,猪肉末100g,葱3g,姜3g,盐5g,料酒1勺,香油几滴,
菠菜香菇肉末粥宝宝餐的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜洗净切小段、胡萝卜切小丁、香菇切片、葱切段、姜切细丝备用
步骤2,水烧开,下菠菜段,焯水,捞出备用。直接用菠菜我还是比较担心草酸,所以还是焯一下水比较好
步骤3,水烧开,放入五花肉末,加料酒、葱、姜煮至肉末发白,捞出备用,葱姜捞出不要。煮的过程中要用筷子把成坨的肉末打散
步骤4,锅中放入开水和剩米饭,小火煮约20分钟
步骤5,当米粒开花,粥变得粘稠些了,加入所有蔬菜和肉末,再煮约10分钟
步骤6,最后加盐
步骤7,几滴香油关火
步骤8,成品
步骤9,成品
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香菇肉末粥
食材明细:
主料::大米150g,瘦肉200g,香菇几朵,生姜两片,
辅料::盐适量,花生油适量,酱油少量,
香菇肉末粥的做法步骤:
1.备好食材(香菇和大米提前一小时左右泡发)。
2.大米淘洗干净后放锅里开始煲。
3.瘦肉剁成肉糜,加适量盐,花生油,酱油,水拌匀腌制。
4.香菇切成碎粒,并备生姜两片。
5.粥煲开后把姜片和香菇碎加入。
6.煲至浓稠适中便把肉末加入,并用勺子不停搅拌。再次煮开后调味便可。
7.吃的时候撒上葱花。
小贴士:
1.瘦肉剁成肉糜后加适量水调得稀一些,加入粥里时不停搅拌,这样肉末就不会结块了。
海鲜粥快乐宝宝餐的做法
孩子特别喜欢吃大虾,每次都能吃好多,但是不太爱喝粥,就想着用大虾做海鲜粥,既可以吃大虾,还能喝到鲜美的粥,用陶瓷煲小火慢炖,营养也是非常的好,宝宝很喜欢。
材料:
香米100克,清水800克,大虾6只,海参1只,生姜半块,盐1克,香油适量,葱花适量,
海鲜粥快乐宝宝餐的做法的做法步骤:
步骤1,大米备好,洗净,用清水浸泡1小时
步骤2,准备好大虾和泡发好的海参
步骤3,大虾去虾头虾线,海参切片
步骤4,姜切细丝
步骤5,把泡好的米放入陶瓷煲中,加入清水
步骤6,大火烧开,转小火慢慢煨煮
步骤7,米粥汤容易溢锅,可以拿掉盖子小火慢炖
步骤8,小火煮30分钟,待米花散开时即可
步骤9,这时把大虾和切好的海参放入,煮10分钟
步骤10,滴入少许香油
步骤11,放上姜丝,撒上葱花即可
步骤12,成品
步骤13,很鲜
花生菠菜肉末粥
食材明细:
主料::花生米10克,菠菜200克,大米30克,肉末20克,
辅料::盐适量,
花生菠菜肉末粥的做法步骤:
1.准备好材料
2.将菠菜洗干净放入菜板上切碎(连同菠菜根),花生米洗干净。连同菠菜放入豆浆机,加入适量的水,按蔬果汁。停了,放入一旁备用。
3.将肉末放入汤盆里加入适量的水调匀,放少量盐调匀,放入一旁备用。
4.煮锅里加适量的水烧开,将大米洗干净放入煮锅里用勺子搅拌几下,关大火煮沸5到10分钟。将调好的肉末放入煮锅里。
5.将放入的肉末煮沸15分钟到20分钟,将打好的花生米菠菜水倒入煮锅里,先关大火煮沸,之后,关小火煮20分钟,就可以出锅了。
6.香喷喷的粥就做好了
小贴士:
温馨提示:有肉末的粥,一定要先把肉末用适量的水调匀。如果,直接将肉末加入煮锅里,煮出来肉末就不会完全的散开。粥就不好吃了。
山药鱼肉粥——宝宝营养餐的做法
秋冬季节宝宝容易上火,山药健脾润燥,鲫鱼山药汤做粥类的底汤能让宝宝更好地吸收多种营养。同时大人也能喝到鲜美的鱼汤。
材料:
鲫鱼1条,山药,胡萝卜,黑木耳,生姜,小葱,
山药鱼肉粥——宝宝营养餐的做法的做法步骤:
步骤1,将鲫鱼处理干净后,表面的水分擦干,锅中放油,将鱼和姜片放入,煎制;
步骤2,煎到金黄后,锅中倒少许料酒去腥,加入热水;
步骤3,盖上锅盖,用中火熬制鱼汤;
步骤4,约8-10分钟后,加入山药片,加入泡发过的黑木耳,即可再加盖炖10-15分钟,至汤色发白即可;
步骤5,在炖鱼汤的过程中,可以煮适量的米粥;
步骤6,把汤中的山药捞出装入食品袋中,用擀面杖擀至细腻;
步骤7,在煮好的粥中加入山药泥,倒入过滤好的鱼汤;
步骤8,将胡萝卜用辅食器擦成泥后,加入鱼肉粥中;
步骤9,将鱼肚上大刺去除,鱼肉用勺背碾至细泥,再检查有无细小的鱼刺,加入粥中;
步骤10,鱼肉粥重新加热1分钟。
宝宝营养餐系列~菠菜蒸糕的做法
宝宝吃菠菜的好处有:1、促进生长发育、增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。2、常吃菠菜能补充体内所需营养,有利身体健康。3、菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。
材料:
鸡蛋2个,酵母2g,菠菜叶130g,婴儿奶粉20g,粘米粉180g,,
宝宝营养餐系列~菠菜蒸糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备好要用的食材,洗干净。
步骤2,将菠菜叶焯水,捞出过一遍凉水
步骤3,将过水的菠菜叶放入料理机中,再打入鸡蛋
步骤4,倒入细砂糖和奶粉
步骤5,将所有食材混合均匀搅打成细腻的汁
步骤6,将打好的菠菜汁倒入大碗内,加入酵母,搅拌均匀
步骤7,拌匀后加入粘米粉
步骤8,搅拌至细腻无颗粒,浓稠不易滑落状态
步骤9,准备好一个6寸模具,垫上油纸,倒入米糊。用刮刀抹平表面。(没有模具的宝妈,可以用一个碗,碗内涂抹一层玉米油可以防粘)
步骤10,蒸锅里倒入40度温水,隔水发酵至2倍大
步骤11,发酵好的面糊,冷水上锅中火蒸,60分钟左右
步骤12,蒸好的菠菜米糕,简单易上手。营养价值高
【宝宝辅食】干贝菠菜粥的做法
粥是宝宝经常会吃的一类辅食,但是麻麻们千万不要只给宝宝煮白粥喝。单一的白粥营养密度超级低,只能提供一些淀粉,少量的蛋白质和微量B族维生素。而且又很占肚子,很容易造成宝宝营养不均衡!要想让宝宝的粥更具有营养,其实很简单,可以粗细粮搭配,再添加新鲜的蔬菜和肉类或者海鲜,这样就能充分补充宝宝生长所需的营养成分。干贝的鲜香浸透到每一颗米粒中,早上起来喝一碗,能元气满满一整天。辅食分享V❤:472812817
材料:
胚芽米30g,小米10g,干贝4颗,菠菜适量,胡萝卜1小段,姜1片,
【宝宝辅食】干贝菠菜粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:胚芽米30g、小米10g、干贝4颗、菠菜适量、胡萝卜1小段、姜1片干贝要提前浸泡一晚上,放一片姜片。
步骤230,g胚芽米和10g的小米放入宝宝炖盅中,加入320毫升的清水,开始小火熬制,妈妈们如果用普通锅熬制,记得要经常用勺子搅拌,以免糊底。煮粥的米很关键,尽量选择一些高品质的宝宝米,例如胚芽米,胚芽米保留谷物中最精华的部分胚芽,胚芽含维生素E,B族维生素、矿物质和蛋白质。它口感好、矿物质、粗蛋白、氨基酸、维生素等微量元素远高于普通大米,营养物质是普通大米的3~4倍!
步骤3,菠菜放入锅中焯水1分钟菠菜麻麻们一定要记得焯水哦,这样可以有效去除菠菜表面细菌和农药残留,更卫生更健康。
步骤4,胡萝卜去皮切成小丁胡萝卜相对不容易煮熟,所以要切碎,块状切小一些
步骤5,焯好的菠菜切小段,宝宝如果小,菠菜要切的更碎一些哦
步骤6,泡发好的干贝用手撕成小条
步骤7,待粥熬到粘稠时放入干贝
步骤8,再放入胡萝卜继续熬制半小时
步骤9,待出锅前放入菠菜,继续熬制1分钟就可以啦
步骤10,干贝菠菜粥get✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
步骤11,干贝菠菜粥get✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
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海米菠菜粥 宝宝健康食谱的做法
对于已经吃辅食的宝宝们来说,辅食粥是个相当不错的选择。不过,要做出味道好又营养的粥来,要学会对搭配不同的食材,种类多样化、经常翻新花样,才能增加宝宝对于食物的兴趣,提高食欲。今天这碗菠菜鸡肉海米粥,大小宝宝都适合,口感柔嫩细腻、鲜香软糯,有海米天然的咸鲜调味,就算不加盐,宝宝也很爱。海米营养丰富,优质蛋白是普通鱼、蛋、奶的几十倍,而且肉质松软,宝宝很容易消化,加上鸡肉和菠菜,营养密度变得更高。冬季给宝宝来上一碗,非常温润滋养!
材料:
大米30克,菠菜1颗,鸡胸肉20克,海米3克,
海米菠菜粥 宝宝健康食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:10个月以上食材准备:鸡胸肉20克,菠菜1颗,大米30克,海米3克烹饪时间:30分钟推荐指数:★★★★★
步骤2,大米冷水浸泡30分钟,提前准备好哈!
步骤3,海米冲洗干净,然后用冷水泡洗。Tips:泡洗的时候需要换3-4次水,这样吃起来口感就不会太咸。海米是海虾经过晾晒等工序做成的,营养非常赞,用来做粥也不需要额外加盐噢!
步骤4,泡洗好的海米体积会略微膨胀,味道有点咸味就可以啦,剁碎成末。Tips:这里要根据自己宝宝的咀嚼能力来做,可以剁成细碎的末末,也可以像我这样切成小丁。如果你不确定宝宝是否能咀嚼碎化,那就切丁放粥里,盛出来的时候要虾米挑出去,虾米的味道已经融入到粥里啦,依然会有鲜味哦!
步骤5,菠菜清洗干净焯水。Tips:焯水时间不要太久,一般是沸水入锅,再次沸水就可以捞出来啦!
步骤6,焯好水以后的菠菜切末。
步骤7,鸡胸肉放在砧板上,左手拉住肉的一侧,右手用刀刮肉泥。这样做出来的肉泥比用刀切的嫩。处理好的肉泥,加少许的水。
步骤8,再滴2-3滴食用油。搅拌均匀。
步骤9,锅里加入足量的清水,然后放入大米和海米一块焖煮。
步骤10,至大米粘稠感增加的时候放入鸡肉泥,用筷子迅速搅拌均匀,防止成团。
步骤11,米粥煮好以后放入菠菜搅拌均匀,然后关火焖1分钟。Tips:菠菜提前焯水的时候已经断生啦,这里用余温再次加热就可以熟透了,如果继续烧煮会导致菜叶变黄。
步骤12,焖好以后就可以盛给宝宝咯!
宝宝餐—山药香菇瘦肉饭
食材明细:
主料::粳米一小碗,
辅料::山药一小段,香菇两个,瘦肉80g,
配料::盐少许,橄榄油几滴,
宝宝餐—山药香菇瘦肉饭的做法步骤:
1.粳米淘洗干净加水用小电饭煲烹煮
2.将山药、香菇、瘦肉分别洗干净,分开切成小丁(大小根据宝宝年龄大小而定,可以先小,等宝宝适应了,再慢慢切大些)准用
3.等米饭煮开后,先将切好的瘦肉丁放入锅中,用筷子顺时钟搅拌均匀,瘦肉的香味就会均匀的混合到米饭中,随后将山药丁依上放入搅拌均匀,山药汁水与米饭混合使米饭变得香脆儒糯,同时也将瘦肉的清香包裹在里面,最后将香菇丁以上加入搅拌均匀,放入少许盐,滴入几滴橄榄油,盖好锅盖继续加热烹煮
4.加热过程中食材会被蒸汽冲到锅的边缘,所以要不定时的搅拌,使锅米饭与食材均匀混合,直至电饭煲灯指示煮熟为止,可一直插电保温,上下午分两次给宝宝食用。
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