没有好的食材不可能有好的美食,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?小编推荐你不妨读一下正宗的土鸡蛋炒饭的做法,欢迎阅读,希望对你有帮助。
越来越喜欢乡下的生活了,回到家里基本吃的都是大自然里生长的,感觉呼吸着新鲜的空气人也精神了不少呢,难道是我的幻觉么。。。隔山差五老妈子炖鸡汤给我喝,我在想是不是太补了,知道我们要回来,今年养了一百多只鸡呢,鸡蛋就更不用说了,今天老妈子就在那里念叨:又剩饭了,等下热了我吃吧,我想谁都不愿意吃剩饭啊,怎么让麻麻吃剩饭呢想着家里鸡蛋那么多反正也放在那里,炒个蛋炒饭,保证大家都爱,还能解决剩饭的烦恼,一举多得,果然炒完大家都说看着就能吃两大碗呢老妈子还说这是乡下奢侈版的蛋炒饭,说她们炒蛋炒饭就是蛋和饭,哪有这么多丰富的材料的。。。哈哈,没把我笑死。。。美女可爱吧参与活动:#方太十二道锋味#
材料:
鸡蛋四个,青豆30g,胡萝卜一个,米饭适量,鸡粉2g,盐适量,葱花2g,,
正宗的土鸡蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,材料也是昨天买来放在冰箱里现成的,没特意准备,所以亲们也可以根据自己的口味进行更换呢
步骤2,鸡蛋取蛋黄,其实很简单,把鸡蛋的两头用筷子各戳一个洞,感觉蛋清流的差不多的时候就可以把蛋黄流入另外的碗里备用
步骤3,胡萝卜去皮切丁,锅内上油,放入胡萝卜翻炒
步骤4,在放入洗干净的青豆一起炒匀
步骤5,炒好的青豆和胡萝卜盛在碗里备用
步骤6,锅内留油,烧制三成热时倒入蛋液
步骤7,蛋黄液快凝固立即倒入米饭,快速翻炒使每一粒饭裹上蛋液
步骤8,再放入炒好的胡萝卜和青豆,一起翻炒均匀
步骤9,调入适量的鸡粉和盐,翻炒均匀
步骤10,最后放入适量的葱花调味即可出锅
步骤11,黄灿灿的金黄蛋炒饭就出锅啦
步骤12,虽然简单,但是既可以解决剩饭烦恼,又可以美味一把,早上没什么食欲的时候来上一盘,绝对ok
步骤13,。。。。。。。
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西红柿鸡蛋炒饭的做法
隔夜饭有救咯~西红柿鸡蛋炒饭是最普通的家常菜~西红柿的汤汁已经完全进入了米饭里,要多美味就有多美味。饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。
材料:
西红柿1个,鸡蛋2个,葱花适量,剩干饭1碗,盐巴适量,油适量,
西红柿鸡蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备剩干饭,鸡蛋,西红柿和葱子。
步骤2,将2个鸡蛋打在碗里。
步骤3,用筷子将鸡蛋搅拌均匀。
步骤4,将剩干饭倒在打散的蛋液里。
步骤5,将干饭和蛋液搅拌均匀。
步骤6,切好西红柿和葱花。
步骤7,洗干净炒锅,开火把炒锅烧辣。
步骤8,然后倒入适量的油。
步骤9,将蛋液拌饭倒在油锅里,炒一会放入西红柿。
步骤10,翻炒均匀。
步骤11,再放入葱花在锅里。
步骤12,迅速翻炒均匀,最后放入盐巴,翻炒即可出锅。
步骤13,盛在碗里,即可享用啦!
酸菜鸡蛋炒饭的做法
这道《酸菜鸡蛋炒饭》,是LG下班回家后,奔进厨房忙活出来的成果。据他所说,厨房里只有酸菜、鸡蛋,剩米饭,没有其他蔬菜了。所以他就做了这道《酸菜鸡蛋炒饭》,配上一道清淡鲜美的汤,也很有滋有味哈。。。
材料:
剩米饭1碗,酸菜20g,鸡蛋1个,盐适量,香油适量,鸡精适量,
酸菜鸡蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,剩米饭打散均匀,备用;剩米饭最好放冰箱里急冻片刻;
步骤2,鸡蛋磕进碗里,调入适量盐,搅打均匀;
步骤3,酸菜切丁;
步骤4,炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;倒入鸡蛋液,摊成蛋块;
步骤5,蛋块捣碎后,盛出备用;
步骤6,炒锅里留底油,放入酸菜炒香;
步骤7,放入米饭翻炒;
步骤8,放入蛋块翻炒;
步骤9,调入适量盐、鸡精;淋入适量香油即可。
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