食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材,你对食材是怎么样看待的呢?以下为小编为你收集整理的茄子饭 宝宝营养辅食,大米+糙米+小米+猪肉的做法,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
今天的茄子饭,谢谢“Samantha”的推荐,查了下,哇,原来是朝鲜族的特色,嗯嗯,真的很好吃,我为前面20几年没吃过,深深的惋惜~~~~(_)~~~~参考月龄:1岁以上(一岁以下粗粮少加点,猪肉切末)
材料:
大米适量,糙米适量,猪肉适量,茄子适量,料酒适量,姜适量,盐适量,老抽适量,蚝油适量,,
茄子饭 宝宝营养辅食,大米+糙米+小米+猪肉的做法的做法步骤:
步骤1,洗好米,放电饭锅里,水要比平时少加三分之一,先泡着。小贴士:我的大米是100g,糙米100g,小米50g,2个人的量。
步骤2,肉切薄片,加点料酒腌着。
步骤3,茄子切成片。2人份就要2根茄子,多点更好吃。
步骤4,热锅倒油,需要比平时多一点油,因为茄子比较吃油的。加入姜片炒香。
步骤5,放肉翻炒,炒焦一点的肉会更香。
步骤6,放茄子,将茄子炒软。
步骤7,加盐、加老抽、蚝油,炒到茄子软烂。不喜欢上色深的老抽换生抽。
步骤8,把炒好的茄子和肉倒入泡好米的电饭煲里,按开始键焖米饭。做好的米饭开盖子搅拌均匀。
步骤9,盛出来吃了。
步骤10,这样的饭营养均衡,又省时间~~~!想想都是好吃的。
97Msw.com相关知识
宝宝营养辅食
食材明细:
主料::骨头汤适量,
辅料::大米适量,糯米适量,红萝卜适量,蔬菜叶适量,
宝宝营养辅食的做法步骤:
1.骨头汤,熬两三个小时。这是提前熬制好的,汤冷了过后的照片。
2.把骨头汤倒入锅内,将大米和糯米放入熬制一小时左右,直到熬融合就可以了。
3.将萝卜和蔬菜叶切碎备用。
4.猪肉剁碎备用。(牙齿不是太多的宝宝,建议先把肉煮一下在剁)
5.待稀饭熬好后,加入猪肉萝卜蔬菜,熬十分钟左右。
6.营养的稀饭就好了。
宝宝辅食-猪肉菜饭
食材明细:
主料::青菜5棵,猪肉1块,
辅料::大米1勺,
宝宝辅食-猪肉菜饭的做法步骤:
1.青菜,瘦肉,大米,洗干净备用。
2.瘦肉搅拌成泥,青菜切碎。【搅拌机购于淘宝西贝乐旗舰店,SQ2119N,报我的名字:小可乐妈咪可优惠。
3.锅中加热,倒入橄榄油,倒入肉末爆炒三分钟
4.加入青菜爆炒三分钟,加水煮煮开,煮一分钟
5.汤,青菜猪肉,和大米一起放入电饭锅,煮熟即可。【可以再放点原制奶酪一起煮】
6.煮好的猪肉菜饭,加点自制的番茄酱味道也是很棒的。
宝宝辅食猪肉松
食材明细:
主料::猪肉1段,
辅料::生姜1/2个,
宝宝辅食猪肉松的做法步骤:
1.洗净切块备用
2.水开后入锅煮
3.这个步骤很重要的
4.压的越用力越好,肉都变松了
5.撕碎
6.这个过程可以用普通超过代替,但是温度一定要控制好,以免肉焦
7.炒到水分干了,肉变金黄色就可以
8.为了肉松更细,用料理机打碎
9.成品
小米南瓜粥(宝宝辅食)的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
小米,南瓜,
小米南瓜粥(宝宝辅食)的做法的做法步骤:
步骤1,食材如图。
步骤2,南瓜洗净对半切开,去掉瓜子,上锅蒸10来分钟,直至软烂即可。(根据瓜的大小调节时间)
步骤3,小米洗净放入开水锅中。
步骤4,用小勺将南瓜刮成泥。
步骤5,将南瓜泥放入小米锅中一起煮。
步骤6,煮至粘稠即可。大人喝可以加些糖,我个人喜欢加红糖,不过给宝宝当辅食就不要加了。
山药大米糕 宝宝辅食食谱的做法
公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食,每日原创持续更新!既可以作为主食也可以作为宝宝的加餐或零食,还可以搭配各种蔬菜、肉类制作其他类型的米糕,营养会更加的均衡。最最最重要的就是简单啊!不用打发,也不用和面,更不用烤箱,蒸一蒸就搞定。口感蓬松,鲜甜软糯。
材料:
山药100g,大米粉70g,配方奶130ml,白砂糖15g,酵母2g,黑白芝麻1g,
山药大米糕 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:山药100g(去皮前)、大米粉70g、白砂糖15g、配方奶130ml、酵母2g、黑白芝麻1g烹饪时间:50分钟难度分析:初级
步骤2,山药洗净去皮后,切成小块或者薄片。处理生的山药的时候,要带上一次性手套,山药中的粘液蹭到手上,手会非常痒。不过敏的麻麻,可以忽略我。
步骤3,冷水上锅大火蒸20分钟。检验是否熟透的方法,就用一支筷子,轻易戳透,就说明已经蒸好了。
步骤4,蒸好的山药块倒入大碗中,加入130g配方奶,搅打成泥。
步骤5,搅打好的山药泥倒入碗中,加入白砂糖。白砂糖的量可以再减少,特别是给周岁以下的宝宝吃,可以只放5-8g白砂糖。
步骤6,倒入大米粉,加入酵母,搅拌拌匀。这里的米粉不是宝宝吃的婴儿米粉,是大米浸泡晾干研磨的生米粉。可以自己用大米破壁机打粉,或者超市购买,可千万不能用婴儿米粉哈!
步骤7,充分搅拌均匀,用筷子边搅拌边看状态,如图粘稠状不易流动,搅拌至提起打蛋器山药糊能固定一会儿。
步骤8,取一个耐高温的容器,底部四周刷上薄薄的一层油,铺上油纸,把混合好的山药米糊倒入容器中,用小勺将表面抹平。模具可以选自己喜欢的,用耐高温的硅胶模具更好,这样造型更能吸引宝宝眼球哦!面团的水量较大,会比较粘手,建议用勺子或刮刀类的工具操作会比较方便。
步骤9,撒上黑白芝麻,盖上耐高温保鲜膜,四周扎上小孔,放置温暖处,发酵至两倍大。放红枣,葡萄干,蔓越莓都或者其他干果都可以。宝宝如果月龄较小,平时没有直接吃过类似干果,可以省略。
步骤10,放入蒸锅中,水沸腾后继续蒸20分钟,蒸好以后焖5分钟再掀开盖子。因为大家的容器大小不一,山药米糕的厚度也会不一样,蒸的时间大约是水开后20分钟,自己把握一下。判断是否蒸好的方法,用牙签戳下米糕,抽出牙签后不会带出组织,就是熟透了。蒸好的发糕不要马上揭开盖子,还要再焖5分钟,取出后倒放在凉架上,晾凉后脱模容易些。
步骤11,晒凉后脱模,香喷喷的米糕就完成了,切成小块后就可以给宝宝吃啦!
椰蓉小米方糕-宝宝辅食的做法
记录多宝辅食
材料:
小米粉40g,藕粉20g,清水240g,,
椰蓉小米方糕-宝宝辅食的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,小米粉浆到入不粘锅,中火熬煮,需要不断的搅拌
步骤3,熬到粘稠,用铲刀铲一下,花纹不会立即消失即可z
步骤4,小米糊浆倒入容器放凉,倒入藕粉浆拌均。再放入微波炉叮3分钟。
步骤5,倒扣脱模v
步骤6,滚上椰蓉,成品美美哒
宝宝辅食~南瓜小米糊(1)
食材明细:
主料::贝贝南瓜2个,小米50克,
辅料::水适量,
宝宝辅食~南瓜小米糊的做法步骤:
1.准备好原料,我用的贝贝南瓜,如果没有就用普通的老南瓜,那样的会甜一些。
2.贝贝南瓜洗净,挖去瓜瓤,切块备用,去掉瓜瓤的南瓜一共有338克,贝贝南瓜我没有去皮,蒸熟后的皮都很好吃,所以做南瓜米糊也没有去皮,如果接受不了就把皮去掉,根据自家饮食习惯操作。
3.破壁机中放入淘洗干净的小米,切好的南瓜块。
4.填入水位线在1100ml的位置,盖好盖子。
5.接下来就很好操作的,厨房小白都能轻松操作,接通电源选择米糊键,启动开始,大概24分钟就可以了。
6.程序结束后会有提示音,味道香甜,细腻浓稠的南瓜小米糊就做好了,倒入碗中或者杯中,不用加糖就很甜了,稍微晾一下就可以美美的享受了,要不会烫嘴哦!
7.成品图
8.成品图
9.成品图
小贴士:
1、我做的南瓜和小米的这个配比,粘稠度适中,适合大部分人群,如果小米或者南瓜放太多就太过浓稠,也会沉底,不能随意的放食材,按机器中带的两杯或者准备一台厨房电子秤,称一下分量做最保险。
2、南瓜可以选择普通的老南瓜,这样的老南瓜才会甜,老南瓜一定要去皮,贝贝南瓜可以不用去皮。
3、小米也可以换成大米或者别的杂粮,但是我家闺女最喜欢的就是南瓜小米糊。
咖喱牛肉饭——宝宝辅食
食材明细:
主料::米饭40克,牛肉45克,咖喱2块,土豆30克,胡萝卜20克,洋葱20克,
辅料::淀粉3克,豆角2个,
咖喱牛肉饭——宝宝辅食的做法步骤:
1.烹制方法:煮参考月龄:18个月以上所需时间:15分钟。
2.牛肉剁碎,放淀粉水里。
3.土豆切碎,胡萝卜切碎,洋葱切碎,豆角切碎。
4.热锅温油,煸炒洋葱、胡萝卜、土豆。
5.炒1分钟加半碗水,牛肉、豆角、咖喱块一起加入煮。咖喱里调味够丰富,盐也有了,什么调味都不需要了。
6.煮4分钟出锅。盖在米饭上。
7.牛肉和咖喱真的很搭,其他蔬菜可以任意搭配。如果可以配一碗蔬菜汤就更美啦。
小贴士:
柚妈说:
咖喱一向都是让人大流口水的美食。不说那十几种香辛料精心调制出的独特辛香风味,单单看上一眼那特征的姜黄颜色,也会让人食欲大开。
咖喱,总要配着纯洁的米饭,才够美味,够过瘾。因为咖喱卤汁,不知多少人意犹未尽,多吃了一碗米饭。这是屡试不爽的传奇。
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
微信公众号:一日五餐辅食。
陪伴你顺利走过营养辅食路。
榴莲水果香饭团 宝宝辅食,大米+小米+高粱+木瓜+蓝莓的做法
今天的水果饭团,好吃又好做,是范志红老师推荐的宝宝营养加餐。看看范老师怎么说的:“很多孩子都需要在两餐之间吃些加餐,用水果饭团很合适,质地柔软,有饱感,又吃进去很多粗粮和水果,营养价值远远比含有大量添加剂和饱和脂肪酸的饼干、蛋糕、甜面包要高。不加油脂,不加盐,吃起来确很愉快。其中钾、钙等营养素远比白米饭要高得多,补充了维生素C,又有自然的浓郁香气。”参考月龄:12M+
材料:
大米150克,小米50克,高粱50克,榴莲1块,木瓜1小块,蓝莓几粒,炼乳一点,,
榴莲水果香饭团 宝宝辅食,大米+小米+高粱+木瓜+蓝莓的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备好。小贴士:柚子妈把范老师的原方子贴出来,供麻麻们参考:大米100克,小米40克,糯米30克,大黄米30克,榴莲肉,木瓜肉、芒果肉各1小碗,炼乳适量。
步骤2,估计有的小盆友不喜欢榴莲,只需把它换成炒香的芝麻就好了。
步骤3,大米、小米、高粱浸泡30分钟。
步骤4,加水煮成饭,煮滴稍微软烂一点。
步骤5,木瓜切小丁。
步骤6,榴莲肉用勺搅开后加入晾至室温的米饭中,拌均匀。
步骤7,用保鲜袋辅助,铺一层米饭,加一点炼乳,再铺一层米饭,整成圆形。叨叨:有榴莲这饭好甜,都不需要加炼乳了,您随意。
步骤8,表面嵌木瓜丁,蓝莓。这里可以再次借助保鲜袋。
步骤9,来来来,排排坐。感觉蓝莓像2只眼睛,你看我呀,我看你。“我们什么时候会被小主吃掉啊~~(>_<)~~”
步骤10,再来个小兔子造型饭团。填满模具倒扣,继续用模具将海苔压出眼睛嘴巴。叨叨:‘模具在手,造型都有‘最省事的造型当然是用模具,2分钟搞定。
步骤11,小兔子水果饭团。萌萌哒~~范老师小窍门:太酸的水果不适合用来做甜味饭团。成年人在周末的时候上午起的晚,不想吃太多早餐的时候,或者想早午餐合并,下午四五点很饿的时候,都时候吃这种饭团做点心。
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