食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,它决定了美食的本味。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,想必你对食材很感兴趣吧?经过搜索和整理,小编为大家呈上泡椒墨鱼仔初夏搜食的做法,相信你能从中找到需要的内容!
泡椒香辣~墨鱼仔鲜美~下酒下饭都是完美的神器
材料:
墨鱼仔200克,红灯笼泡辣椒50克,郫县豆瓣酱1汤匙,姜3片,蒜2瓣,香葱2根,花椒2克,糖1茶匙,料酒1勺,酱油1茶匙,盐适量,料酒1勺,
泡椒墨鱼仔初夏搜食的做法的做法步骤:
步骤1,墨鱼仔处理清洗干净,
步骤2,放水中轻微焯烫至变色
步骤3,捞出沥水备用
步骤4,姜去皮切丝,大蒜切片,葱切小段,花椒灯笼椒备好
步骤5,起锅加入姜丝,蒜片,葱段,花椒,豆瓣酱炒出香味红油
步骤6,加入红泡椒,酱油,少许清水煮开
步骤7,加入墨鱼仔翻炒片刻
步骤8,最后加少许盐翻炒均匀即可
步骤9,成品
步骤10,成品
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咸蛋苦瓜初夏搜食的做法
春夏季节的应季菜,苦瓜清热解毒败火,但是许多人吃不惯苦苦的味道,用咸鸭蛋对冲一下苦涩,味道还不错呢。
材料:
苦瓜1个,咸鸭蛋1个,蒜末3瓣,盐适量,
咸蛋苦瓜初夏搜食的做法的做法步骤:
步骤1,末苦瓜去蒂,对半切开,去籽。
步骤2,切成片。如果怕苦,可以入沸水中加1勺盐轻微焯一下
步骤3,大蒜切成
步骤4,咸蛋切成小粒,
步骤5,锅里放油,先放入蒜末炒香。
步骤6,倒入咸鸭蛋,转小火
步骤7,将咸鸭蛋炒出泡沫
步骤8,倒入苦瓜,翻炒至断生
步骤9,加少许盐翻炒均匀即可
步骤10,成品
步骤11,成品
蚕豆炒鸡蛋初夏搜食的做法
初夏,正是蚕豆上市的季节,美味鲜嫩的蚕豆,怎么烹饪都是餐桌上最受欢迎的菜肴之一。
材料:
蚕豆米200克,鸡蛋三个,盐2克,油适量,
蚕豆炒鸡蛋初夏搜食的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋打散。
步骤2,锅里倒油,滑炒鸡蛋,注意别炒老了。
步骤3,倒入蚕豆米。
步骤4,倒少许开水,加盐,翻炒片刻。
步骤5,热腾腾冒着热气的鸡蛋炒蚕豆就好了。
步骤6,鲜嫩务必。只需盐调味,食材真正的美味。
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