只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你感兴趣?小编为此仔细地整理了以下内容《火腿咸蛋粥的做法》,请阅读后分享你的朋友!
材料:
.熟咸蛋黄四个,瘦火腿肉适量,泰国香米一碗,高汤一碗,鸡精适量,白胡椒粉适量,葱花适量,,
火腿咸蛋粥的做法的做法步骤:
步骤1,熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎,瘦火腿肉切成细丝,泰国香米一碗,高汤一碗(骨汤或者鸡汤都可以);
步骤2,将米淘洗干净,倒入砂锅中,加入高汤,半锅水,下入火腿丝,搅匀;
步骤3,大火烧开后,下入咸蛋黄搅散,然后改小火,用两根筷子架住锅盖,熬煮15-20分钟,每间隔5分钟开一次盖,用勺子铲动一下,避免糊底;
步骤4,煮至粥变得均匀浓稠,加入适量鸡精、白胡椒粉调味,即可关火,最后撒上葱花即可(注:因为咸蛋和火腿本身已经很咸,再加上我加入的高汤内也已调味,所以煮这款粥我完全没有放盐,但如果你家的高汤是没有放盐的,那么在你煮粥时还是要稍加一点点的盐)。
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火腿奶酪香葱咸蛋糕的做法
火腿奶酪香葱咸蛋糕,菜谱来自烘焙书中,略微改动。
材料:
低筋面粉150g,鸡蛋3个,牛奶60ml,橄榄油20ml,糖10g,泡打粉5g,馅料,香葱10g,胡萝卜适量,火腿2条,马苏里拉奶酪碎适量,盐1g,黑胡椒粉适量,,
火腿奶酪香葱咸蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,馅料火腿,香葱,胡萝卜切碎,马苏里拉奶酪碎,放入适量盐,黑胡椒粉搅拌均匀备用。
步骤2,将鸡蛋打散,加入牛奶,糖用手动打蛋器搅匀,再倒入油搅匀。
步骤3,再筛入面粉和泡打粉拌匀,不要过度搅拌。
步骤4,加入馅料,将馅料倒入面糊中拌匀,面糊倒入后,将模具在台面上震几下去掉内部的大气泡。
步骤5,烤箱提前10分钟180度预热,将模具垫上一张油纸,好方便烤好后易脱模,把拌好的面糊倒入模具中,放入已经预热好的烤箱中层,180度,烤35分钟左右。用牙签戳戳看中间的部份,只要牙签沒有沾黏就是烤好了。
步骤6,这样简单美味的火腿奶酪香葱咸蛋糕就做好了~!
步骤7,香喷喷
步骤8,这样简单美味的火腿奶酪香葱咸蛋糕就做好了~!开吃
步骤9,火腿奶酪香葱咸蛋糕
咸蛋肉丝粥樱花味道的做法
适合做给小盆友吃的早餐。粥底可以用剩米饭加水,蔬菜可以用小油菜,小白菜等,剁碎或用料理机打碎。另外,用咸蛋黄代替皮蛋,同样鲜美,但是口感更好更健康。
材料:
大米30克,水适量,猪里脊肉15克,小白菜10克,水发木耳几朵,咸蛋黄1个,盐1勺,鸡粉少许,
咸蛋肉丝粥樱花味道的做法的做法步骤:
步骤1,大米淘净,加适量水,小火煮粥
步骤2,煮粥的同时,将青菜洗净焯水,沥净水份。剥熟的咸蛋黄,里脊肉和水发木耳切丝
步骤3,将青菜放入破壁机中,加少许水,选择搅拌功能,完成后倒出
步骤4,煮至米粒要爆开的状态,加肉丝、木耳丝和适量盐搅匀
步骤5,舀适量青菜碎入锅中拌匀,出锅前加少许鸡粉搅匀
步骤6,将咸蛋黄放入粥内,搅匀即可
皮蛋火腿粥的做法
材料:
香米50g,火腿半根(金锣王中王),皮蛋半颗,盐5g,
皮蛋火腿粥的做法的做法步骤:
步骤1,将香米洗好,泡水10分钟
步骤2,利用这泡水时间把准备好的火腿、皮蛋切丁
步骤3,把米放入锅中加入适量水,煮约20分钟,米已经煮软时放入火腿,皮蛋
步骤4,在煮五分钟,放入适量盐,煮一分钟即可出锅,享用啦
咸蛋皮蛋瘦肉粥的做法
外面吃的不是咸蛋瘦肉粥就是皮蛋瘦肉粥,很少吃到像妈妈做的那样两者兼具的,总感觉这样比较好吃啊~~O(∩_∩)O~
材料:
皮蛋一只,咸蛋一只,瘦肉一块,大米适量,香葱、芫茜适量,油盐酱油适量,
咸蛋皮蛋瘦肉粥的做法的做法步骤:
步骤1,瘦肉切薄片或切丁放入油盐酱油腌制半小时备用,咸蛋先水煮至稍稍凝固再剥壳切粒,直接打到粥里是一坨东西了,皮蛋可以不用,不过我也是水煮后再切丁的。
步骤2,大火烧开水后放入大米煲成粥,再放入咸蛋、皮蛋煮一会,喜欢粘稠的可以煮久点。
步骤3,最后放入腌好的瘦肉烫熟后洒上香葱、芫茜,完成!
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