没有好的食材不可能有好的美食,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材是怎么样看待的呢?以下内容是小编特地整理的“日式大坂烧的做法”,请收藏好,以便下次再读!
材料:
卷心菜200g,面粉160g,沙拉酱适量,木鱼花适量,海苔丝适量,鸡蛋两个,水80ml,腊肠适量,香葱3根,照烧酱适量,沙拉酱适量,番茄酱适量,
日式大坂烧的做法的做法步骤:
步骤1,包菜切丝,腊肠切丝,香葱切末。倒在盆里。
步骤2,加入面粉和水搅拌均匀成糊状
步骤3,加入白胡椒粉(因为要加入的酱是含有很多盐的,所以这里就不加盐了)
步骤4,锅中倒入适量油,面糊倒入锅中弄成2厘米左右厚度的饼。
步骤5,两面煎成金黄色即可。
步骤6,装盘,挤上照烧酱、沙拉酱、番茄酱。加木鱼花和海苔丝即可。
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日式大阪烧的做法
日本朋友推荐
材料:
圆白菜半个,八爪鱼80g,鸡蛋2个,面粉80g,美式火腿5片,黑胡椒粉适量,盐适量,丘比沙拉酱适量,日本大阪烧酱适量,木鱼花适量,圆生菜适量,水80g,圆葱适量,,
日式大阪烧的做法的做法步骤:
步骤1,备好食材,鸡蛋,水,面粉量是根据食材去定,水和面粉比例1:1,先打鸡蛋,搅合均匀加水,备好的海鲜类最好先用水过一下,八九分熟即可。圆白菜,圆葱,火腿,八爪鱼切碎即可。
步骤2,把搅好的鸡蛋液和面粉均与搅拌,里面不要有面的颗粒要不会影响口感
步骤3,把准备好其余食材到入面糊中,加入黑胡椒和盐
步骤4,摊饼
步骤5,摊好的饼,放大阪烧酱,沙拉酱,木鱼花,圆生菜,没有圆生菜用其它代替
日式烧排骨的做法
这是电视台播放的菜单,临时学做。口感非常好,有一种吃法餐的赶脚。喜欢的可以试试,超简单。
材料:
排骨500g,大蒜2瓣,蜂蜜1大勺,酱油3勺,猕猴桃1个,酸奶2大勺,盐适量,黑胡椒适量,
日式烧排骨的做法的做法步骤:
步骤1,大蒜拍碎切碎末,猕猴桃用料理机打成蓉。把所有材料放一起搅拌均匀。
步骤2,排骨洗干净,吸水纸吸去多余水分。摆放平整撒上盐和黑椒碎。翻过去把另一面也撒上,盐只要均匀撒上就行不要太多。
步骤3,把调好的汁浇上去,用手挨个翻滚,让每一面都滚上汁。用保鲜膜封好,腌制半小时。
步骤4,腌好后,捞出排骨放锅里煎成金黄色(不用油),将剩余的汁全部倒进锅里。
步骤5,开锅转若火半小时。
步骤6,摆好盘,锅内有剩余的汁浇上就可以。
步骤7,成品。我这是在汤汁里加了一个秋葵。秋葵加不加都行,不影响口感。我尝了一口,嗯~加了酸奶和猕猴桃的排骨,肉质超嫩,有一种水果清香。在家做出高大上的排骨,真的不一样呢。
日式厚蛋烧的做法
材料:
笨鸡蛋5个,油少许,盐少许,香葱3-5根,火腿30g,,
日式厚蛋烧的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋打散,加切细碎的火腿和香葱,加盐拌匀,
步骤2,锅里用刷子刷一层油,中小火,温热时,倒入约1/5蛋液,不停转动锅子,蛋液均匀铺满锅底至半凝固状态,从右往左卷起。
步骤3,然后推至右边,往左边继续倒入1/5蛋液,转动锅子至均匀半凝固状态,从右往左卷起。
步骤4,再推至右边,继续重复上面的步骤至用完所以蛋液,总共约5次,出锅切块,可配以番茄同食。
日式照烧扇贝的做法
柠檬的酸味可以综合奶酪的香浓,而金针菇的爽口给菜肴增添了丰富的口感。这道菜可以用烤炉焗,但家里没有,就只能用平底锅煎了
材料:
扇贝6只,金针菇2簇,奶酪40g,芝士片0.5片,青柠半个,黄油3勺,盐适量,胡椒粉适量,蒜蓉适量,,
日式照烧扇贝的做法的做法步骤:
步骤1,扇贝洗净,去黑线。挤上青柠汁,少许盐和胡椒,腌制5分钟
步骤2,开小火,在锅内加入三勺黄油,
步骤3,待黄油融化后,放入扇贝,并洒上蒜蓉中火煎至扇贝内有出水状况
步骤4,将金针菇头和尾部切除,中间部分切小段,均匀放至扇贝上,盖上盖,煎2分钟
步骤5,将奶酪放入杯内隔水融化,再加青柠汁和温水拌匀
步骤6,把奶酪汁逐个覆盖于扇贝上,焗2分钟,再将半块芝士撕碎放至扇贝上,再洒上胡椒和少许盐,改善盖焗到芝士融开,摆盘!
感谢您阅读“97美食网”的《日式大坂烧的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了大坂烧专题,希望您能喜欢!