食材是组成各种美食的基本原料的统称,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材是美食文化的地基,你对食材感兴趣吗?下面是小编帮大家整理的巧用电饭煲做巨大章鱼烧的做法,仅供你在工作和学习中参考。
#罐头小厨#电饭煲巨大章鱼烧!不只是焖米饭,电饭煲居然还能做日式小吃,享受下一个章鱼烧吃到饱的快感吧!更多关注小编私号:canvideo01,等你来撩
材料:
包菜150g,章鱼200g,低筋面粉280g,鸡蛋2个,盐适量,清水450ml,食用油适量,章鱼烧酱适量,沙拉酱适量,海苔碎适量,木鱼花适量,,
巧用电饭煲做巨大章鱼烧的做法的做法步骤:
步骤1,章鱼200g洗净,放入沸水中焯熟,捞出切丁备用
步骤2,包菜150g洗净沥干,切碎备用
步骤3,低筋面粉280g加入鸡蛋2个、盐适量、清水450ml,搅拌均匀,再加入包菜碎、章鱼丁,搅拌均匀
步骤4,电饭煲内胆刷一层食用油,再倒入章鱼烧面糊,按下煮饭键煮约45分钟(可用筷子插进章鱼烧中,拔出后没有黏住东西就算熟了
步骤5,倒扣内胆,取出章鱼烧,淋上章鱼烧酱、沙拉酱,撒上海苔碎、木鱼花
步骤6,电饭煲章鱼大丸子完成啦~料足又简单!
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虾仁章鱼烧
热乎乎的章鱼小丸子的表面有一层会跳舞的木鱼花,又称柴鱼片,它轻轻薄薄又很干燥,放在热气乎乎的米饭上或者丸子上,升上来的热气流就会使木鱼片发生收缩摆动,就像慢镜头的花瓣儿随风舞动~~
虾仁章鱼烧
原料:章鱼烧粉150克、全蛋液40克、水300克、馅料适量、洋葱末、包菜末
表面装饰:肉松、沙拉酱、海苔粉、木鱼花
虾仁章鱼烧的做法
1、将章鱼烧粉和蛋液以及清水拌匀。
2、将章鱼烧模具烧热,将调好的料倒入至一大半,中间投料,撒洋葱末和包菜末。
3、待章鱼烧烧至定型后用长针调至旋转90℃,观察每个模孔,将料投至料少的模孔中。
4、烧至定型再继续这个方向旋转90℃,至周边都成完整的圆球形。
5、烤好后取出装盘,挤上沙拉酱、番茄酱、撒上肉松、海苔粉和木鱼花即可。
网站小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
海鲜烧 章鱼烧的做法
大连街上最多的小吃就是这个啦~每次逛街都忍不住来一份Q弹鲜美的章鱼小丸子,而且一定要趁热吃~外面一份才三个,自己在家比较嗨,一大盘有木有~超多海鲜超多木鱼花超多沙拉酱^O^大满足去市场没找到章鱼,捉了头亲戚鱿鱼,在来份虾和扇贝,妥妥一顿美味的海鲜烧~
材料:
低筋面粉80g,淀粉20g,鸡蛋一个,泡打粉1g,圆葱四分之一,圆白菜一块,鱿鱼一块,扇贝若干,虾一只,水200g,酱油6g,,
海鲜烧 章鱼烧的做法的做法步骤:
步骤1,三种海鲜切小丁,扇贝可以整只放^O^
步骤2,炒一下去掉水分
步骤3,包菜圆葱切小丁也炒一下
步骤4,鸡蛋水酱油搅匀,加入过筛的粉类搅匀
步骤5,小红锅预热至两灯全亮,锅中刷油面糊倒入烤盘中,8分满
步骤6,填入蔬菜,再填入海鲜
步骤7,稍微凝固转半圈加面糊,盖上盖子大约5分钟
步骤8,喜欢脆皮的多烤一会儿,烤到金黄色
步骤9,挤上日式照烧酱或酱油10g蜂蜜10克煮开,2g水淀粉小半碗水化开,加入搅动至微微粘稠关火
步骤10,沙拉酱
步骤11,木鱼花和海苔碎
用电饭煲做绿豆饼
食材明细:
主料::小麦面粉100克,花生油随意,绿豆150克,白糖适量,盐少许,
用电饭煲做绿豆饼的做法步骤:
1.用很少的水先熬烂绿豆
2.放入花生油、白糖与绿豆混均匀,按个人口味决定放多少糖,然后用汤匙把绿豆按成泥,这样绿豆馅就做好了
3.接下来是皮的做法了,要做一层油皮一层水油皮,水油皮要多油皮多一半,先做水油皮,就是水+花生油+面粉,用筷子搅拌成絮状
4.油皮做法,花生油+面粉,和水油皮一样搅拌成絮状
5.把两种面粉分别和成团,盖上湿布醒10分钟
6.醒好的两个面团,把水油皮的面团擀开用来包住油皮的面团,两团捏成一团,这一步要用很多力,用擀面棒把面团擀成一张薄皮,用刀把大张的皮切成一小片一小片,像这样
7.绿豆馅捏成一团放在皮的中间,把切好的皮的四个角往中间合拢,像包包子一样
8.按扁一点,像个饼样了
9.好了,开始煎饼,放两汤匙油下电饭煲,盖上盖子,按下煮饭键,等听到油热了滋滋的声音,打开盖子,把绿豆饼下锅,表面洒点盐,然后盖上电饭锅盖,记得要煮饭键要按下来哦
10.等煮饭键跳了之后,打开盖子,把绿豆饼翻过另一面,再按下煮饭键,如果油太少的话会粘锅,所以可以加点油
11.第二次煮饭键跳了之后(应该很快),这个时候绿豆饼的两面应该都煎的差不多了,你可以用筷子再翻几次,等锅里的油干了之后,就完成了,而且煎出来的绿豆饼不油腻
12.完成的绿豆饼,皮薄得可以看到馅哈,而且表面是干的,皮是酥的,一点也不油腻
13.少糖少油的健康绿豆饼,多吃几个也没关系~
小贴士:
1.油皮的油用黄油其它油也行,应该我只有花生油所以用花生油;
2.煎的时候建议多翻几次避免焦了;
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