中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化,相信你对食材并不陌生吧?经过收集,小编为您献上凉拌菜心的做法,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
材料:
菜心一把,盐一小撮,鲜酱油适量,芥末适量,木鱼花适量,麻油适量,糖适量,,
凉拌菜心的做法的做法步骤:
步骤1,开水放小撮盐(烫出来的蔬菜颜色鲜绿),放入菜心烫1分以内。
步骤2,立刻放入冷水中冷却,多过几次冷水。
步骤3,挤出水,适当切段。
步骤4,加入鲜酱油,麻油,芥末,糖搅拌
步骤5,装盘撒上木鱼花即可
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凉拌菜花的做法
材料:
菜花,胡萝卜,黄瓜,花椒,食用油,盐,味精,,
凉拌菜花的做法的做法步骤:
步骤1,原料。
步骤2,菜花掰成小朵,胡萝卜和黄瓜切片。
步骤3,煮锅加水,焯菜花。
步骤4,焯胡萝卜和黄瓜。
步骤5,焯好的蔬菜放入盆中,放入盐,味精。
步骤6,炒锅倒油,放入几粒花椒炸出香味。
步骤7,把炸好的花椒油趁热倒入蔬菜里,拌匀即可。
步骤8,放在阳光下的感觉真好。
快手凉拌菜的做法
凉拌菜是夏天必备的啦!哈哈,这道菜冰爽开胃!大家快来叫作品啊
材料:
腐竹,紫甘蓝,海带,黄瓜,辣椒油,酱油,糖,芝麻,
快手凉拌菜的做法的做法步骤:
步骤1,海带泡好切丝
步骤2,腐竹温水泡开
步骤3,紫甘蓝切块
步骤4,黄瓜洗净切条
步骤5,将所有辅料混合!
步骤6,拌好啦!哈哈,然后放冰箱冰一会,更好吃!
夏日凉拌菜的做法
材料:
腐竹150g,黄瓜1根,粉丝50g,胡萝卜半根,芹菜少许,蒜蓉2辨,盐糖生抽,辣油适量,味精少许,
夏日凉拌菜的做法的做法步骤:
步骤1,腐竹用冷水泡四个小时备用。
步骤2,芹菜选净,用开水焯烫备用。
步骤3,腐竹焯水备用,
步骤4,腐竹去段,芹菜切段,黄瓜切条撒少许盐,腌制备用。
步骤5,胡萝卜切条,用开水焯烫备用,粉丝用开水浄泡备用。
步骤6,将所有食材放在一起,加盐,生抽,香油,辣椒油,味精,蒜蓉,搅拌均匀即可。
步骤7,成品图。
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