食材在我们生活中随处可见,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你感兴趣?小编经过整理,为你编辑了寿司卷还是紫菜包饭的做法,仅供参考,我们来看看吧!
材料:
米饭,鸡蛋,蟹柳,黄瓜条,胡萝卜,海苔,火腿肠,盐,糖,油少许,番茄酱,,
寿司卷还是紫菜包饭的做法的做法步骤:
步骤1,米饭用电饭锅焖好,或者剩米饭用微波炉热一下,晾至温度为40℃左右。
步骤2,拌入寿司醋,我是自制的,就是将盐、糖、醋按1:5:10的比例调配好,稍惹之后晾凉。
步骤3,锅烧热,放少许油,放入打好的鸡蛋液摊成鸡蛋皮,晾凉后切成条,把蟹柳,黄瓜条,胡萝卜条放开水锅里稍烫一下,捞出晾凉备用。
步骤4,将海苔光面朝下铺在寿司帘上,铺米饭,覆盖三分之二左右。
步骤5,分别码上鸡蛋皮、黄瓜条、胡萝卜条、蟹柳、火腿肠等,卷好后,用刀切成小卷就可食用啦,吃时蘸点番茄酱味道更鲜美。
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紫菜寿司包饭卷的做法
米饭炒菜吃腻了,有时候就想换换口味,之前也做过很多次紫菜包饭,但是总觉得差了点什么。这次换了日式做法,加入了寿司醋,感觉口味上升了一个档次。喜欢满妈分享美食的伙伴可以vx交流:q357568837q
材料:
米饭1碗,烤紫菜3片,鸡蛋1个,盐少许,植物油少许,寿司醋2勺,鱼籽适量,黄瓜1根,腌萝卜适量,火腿肠2根,
紫菜寿司包饭卷的做法的做法步骤:
步骤1,先蒸上米饭,另一边准备食材,黄瓜去皮切条
步骤2,火腿肠切条
步骤3,鸡蛋一个,打散后加盐。
步骤4,摊一个鸡蛋薄饼
步骤5,切成条状
步骤6,将所有食材准备好,腌萝卜是买的成品,鱼籽也是超时购买的
步骤7,米饭内加入一些芝麻,倒入两勺量的寿司醋
步骤8,将寿司醋和米饭抓匀
步骤9,在海苔上铺上米饭,在1/5处摆放好所有的材料,不要太多
步骤10,用珠帘协助卷好
步骤11,卷好的成品
步骤12,切1cm小段
步骤13,摆盘,准备日式酱油作为蘸料,喜欢芥末的也可以准备些
步骤14,是不是非常有食欲呢
寿司、鱼籽、还是紫菜包饭的做法
材料:
海苔适量,红萝卜适量,黄瓜适量,鱼籽适量,糯米适量,火腿肠适量,米醋适量,白糖或盐少许,
寿司、鱼籽、还是紫菜包饭的做法的做法步骤:
步骤1,取适量糯米,洗干净。电饭锅或高压锅煮熟。像煮饭一样就可以
步骤2,红萝卜.黄瓜.火腿肠切条
步骤3,碗里红色的是鱼籽。饭熟之后,取大容器装好。洒上寿司醋,没有寿司醋可以自己做(白醋加糖,喜欢咸的加盐)洒在煮好的糯米饭上均匀搅拌。
步骤4,取出大张海苔,待糯米饭放凉之后开始动手。
步骤5,用竹帘卷其就好了。
步骤6,切开的时候刀上沾点水就不会黏糊糊,一刀下去。要果断
步骤7,美味寿司美味便当就完成喇
步骤8,好喜欢吃呢
紫菜包饭(寿司)
食材明细:
主料::米饭小半锅,海带一包,
辅料::朝鲜萝卜适量,黄瓜适量,香肠一根,
配料::香油适量,盐少量,
紫菜包饭(寿司)的做法步骤:
1.主要食材.还有米饭,要刚出锅的。
2.把自己想吃的材料准备好,米饭里加入少量香油和盐搅拌好备用。
3.海带上均匀的喷点水,再把米饭平铺在海带上,不要太厚。把准备好的食材切成条状放在铺好的面饭的下面。
4.一点点卷起,我每次都是用手也不会闪开。
5.卷好用刀快速的切,以免米饭粘刀。
6.这样就好啦。。。
紫菜包饭\寿司的做法
材料:
黄瓜1根,紫菜若干张,香肠2根,鸡蛋2枚,咸鸭蛋2枚,葫芦卜1根,肉松适量,蟹棒若干,大根若干条,寿司米适量,番茄酱适量,千岛酱适量,鱼子酱适量,米醋一点点,
紫菜包饭\寿司的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材目前个人认为最好吃的还是咸鸭蛋黄味道的一份紫菜包饭建议放一枚完整的咸鸭蛋黄不要放蛋清哦蛋清也不要扔掉保鲜膜包好放在冰箱里早上吃粥的时候再吃个人建议如果放蟹棒最好买细的长的那种这种太!胖!啦!
步骤2,准备食材鸡蛋摊饼切条香肠黄瓜切条
步骤3,饭放不烫后紫菜上均匀铺平寿司米饭记得带上一次性手套四周不需要都均匀铺上米饭否则卷起来后会溢出来所谓精满自溢....好像...啊...我在说什么...也不要铺太后否则太胖不美观
步骤4,放上喜欢的食材依次摆好注意不要放太多比如蛋黄口味就放蛋黄肉松口味就放肉松还可以放金枪鱼蟹棒根据自己爱好但是主要食材不要放太多样基础食材都要放包括大根香肠黄瓜葫芦卜(我忘记买了所以没放)这个图片是个失败的
步骤5,卷好注意哦卷的时候一定要卷紧特别是第一下内扣的时候一定要紧否则切的时候中间会有空隙很丑呦还影响口感
步骤6,切好,切的时候稳一点,不要切坏哦,然后一次撒上米醋、千岛酱、番茄酱、鱼子酱,如果爱吃芥末,可以放点芥末酱(我最讨厌芥末!!!)
步骤7,如果是前一晚做的吃不完先不要切用保鲜膜包好放在冰箱保鲜层第二天吃的时候微薄加热一分钟即可
南美对虾紫菜包饭 寿司卷的做法
老公这几天一直念叨想吃寿司,元旦期间他一直在加班,我也一直感到身体不适,没精神得厉害,在假期最后一天,他还在加班,唉!心疼他,还是打起精神满足他吧,上班就带上寿司,再做碗西红柿紫菜蛋花汤当做午饭!紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理,与日本料理中的寿司十分相似。但要简单很多。常见的做法是用紫菜将做熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。我做的这款包饭是借鉴了寿司的调味,所以更有滋味些。这个量做出来是四卷、两人份。
材料:
蒸熟的米饭2碗,南美对虾8只,寿司海苔片4片,白醋或凉拌醋适量,黄瓜1根,芹菜芯2根,香辣萝卜条或榨菜丝适量,香菜适量,
南美对虾紫菜包饭 寿司卷的做法的做法步骤:
步骤1,蒸米饭两碗,不要太软,米粒口感Q弹为佳。
步骤2,南美对虾8只,洗净去头去壳。以处理后的虾仁长10厘米以上为佳。
步骤3,用牙签在虾尾第一关节处挑出虾线,虾如果新鲜,一拉就能拉出整根虾线了。
步骤4,平铺盘中,撒盐、料酒腌渍8分钟以上。
步骤5,腌好后倒出料酒水汁,加入蒸鱼豉油,上蒸锅开火,以水开后计时,中火蒸5分钟即可。蒸好后晾凉,取出虾,在虾肚子上排列划几刀,使虾伸展开。
步骤6,黄瓜切成约1厘米粗的长条,芹菜芯如果太粗也切分一下。
步骤7,蒸好的米饭凉至不烫手,根据口味拌入适量白醋或凉拌醋搅拌均匀,放醋可以使米粒分散,不沾手,好摊在海苔上,也可以遮住鱼虾的腥味,所以放醋还是很好的。寿司卷帘下最好铺硅胶垫可防滑。将海苔片铺在卷帘中间,把米饭用竹刮片均匀铺抹在寿司海苔上,不用太厚,尾部留一段空白。在前半部分铺上黄瓜条、芹菜芯、两根虾(长度刚好)、萝卜条或者榨菜丝,再撒少许香菜。
步骤8,将卷帘提起用力卷起,开头要卷紧,把夹心菜、肉用力向中间包裹,卷住后施加压力,边向前推,边把卷帘反方向向后卷,直到卷完所有的海苔片。(我的卷帘是海苔片的赠品,质量……呵呵,请别见笑)。
步骤9,刚好卷了四卷,第一卷米饭放的有点厚,所以看起来稍粗,呵呵,下次先把米饭分四份再卷就好了。
步骤10,切小件,每块约1.5~2厘米厚度,刀一定要锋利哦。
步骤11,再配一碗西红柿紫菜蛋花汤,好好享用吧。
简易寿司~紫菜包饭
食材明细:
主料::寿司米160ml,食用醋2勺,鸡蛋2个,黄瓜0.5个,胡萝卜0.5个,
辅料::肉松1匙,
简易寿司~紫菜包饭的做法步骤:
1.在天猫超市买的寿司米,没有买寿司醋,就用苹果醋代替了,白醋应该也行
2.在天猫超市买的寿司米,没有买寿司醋,就用苹果醋代替了,白醋应该也行。醋的用量我是随手加的,看个人口味吧。
3.在天猫超市买的寿司米,没有买寿司醋,就用苹果醋代替了,白醋应该也行
4.在寿司竹帘上铺一张海苔,米饭平铺,封口的一段留一点空白。我的米饭不太够,所以两端都空了。然后铺上菜。米饭会粘手,手上沾点冷水会好一些。
5.然后开始卷,双手用力要均匀
6.卷好之后就可以切开啦。切的时候速度要快,不然容易散架。
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