食材是美食最基本的构成,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材决定了美食文化的高度的深度,你记忆中最深的食材是什么?我们的小编特意搜集并整理了青椒萝卜炒鱼干的做法,可能你会喜欢,欢迎分享。
这个季节的白萝卜水分多,很甜,加上鱼干的香,结合的完美。再加上青椒,美味的家常开胃菜就出来。
材料:
小鱼干50克,白萝卜400克,青椒50克,盐适量,油适量,酱油适量,料酒适量,姜丝2片,
青椒萝卜炒鱼干的做法的做法步骤:
步骤1,准备白萝卜一个,去皮洗干净;
步骤2,把洗干净的萝卜切丝;
步骤3,准备,小鱼干;
步骤4,青辣椒去蒂洗干净;
步骤5,辣椒切好
步骤6,小鱼干洗干净;
步骤7,热锅,倒油,放姜丝小鱼干煎;
步骤8,放一点酱油、辣椒,小火煎;
步骤9,爆炒青椒;
步骤10,放白萝卜丝;
步骤11,再把刚刚香煎的小鱼干加上;
步骤12,放盐、放一点水,中火炒;
步骤13,再平常不过的家常菜了。
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青椒鱼干
食材明细:
主料::鱼干200g,青椒100g,
辅料::老酒适量,盐适量,油适量,
青椒鱼干的做法步骤:
1.鱼干
2.青椒切好
3.锅内放油放入青椒
4.放入鱼干
5.加点老酒
6.放点大蒜的头这样香一点
小贴士:
鱼干是洗干净晒干的,所以煮的时候不要碰水是最好的
老妈味~青椒炒小鱼干的做法
老妈特别爱吃这道菜,所以用脑子做了这第一次。感觉比自己预料的要好吃。吃起来香香脆脆的还带着辣味……
材料:
小鱼干150g,青椒2~3个,蒜蓉1个,,
老妈味~青椒炒小鱼干的做法的做法步骤:
步骤1,青椒掏去籽切成片备用。我个人吃的比较辣所以还加了50g小米椒。小米椒和蒜蓉一起剁碎备用!
步骤2,切些姜丝摆在鱼上面
步骤3,锅里烧2分热的油,下小鱼干调小火炸至两面如图的黄色。(因为小鱼干没有水分所以用小火不容易烧焦)
步骤4,洒上白酒去腥,放盐,切好的蒜蓉倒入生抽翻炒出香味。叫少许水盖锅盖焖一分钟左右(别焖干水分)
步骤5,开盖尝一下味道,根据个人的口味调好后改大火加入青椒盖锅盖焖至锅盖边缘一圈冒烟关火起锅!
感谢您阅读“97美食网”的《青椒萝卜炒鱼干的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了北青椒炒胡萝卜专题,希望您能喜欢!