食材品类非常的丰富,美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材精通吗?小编现在推荐你阅读一下糖醋海蜇的做法,希望能帮助到你,请收藏。
材料:
海蜇,蒜末,白糖,醋,盐,,
糖醋海蜇的做法的做法步骤:
步骤1,海蜇用水浸泡过夜,早上起来再换一次水浸泡,中午吃之前洗洗干净切薄片备用
步骤2,生水洗好海蜇后,最好用熟水冲洗下,我用矿泉水浸泡一会儿再冲洗的。海蜇里面倒入盐,糖,醋,糖可以多加点加多少调味料不好说,因为要根据食物的量来定,我是靠感觉加的,做多了自然之道。拿不准的可以分几次加,每加一点尝下味道
步骤3,大蒜切末,油热后下蒜末,油温不宜太高,中小火把蒜末炒至金黄色,炒的时候感觉铲子有点粘锅,那就要赶紧关火出锅
步骤4,香
步骤5,炒好的蒜末油倒入海蜇拌匀就好了
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【浙菜】凉拌糖醋海蜇丝
食材明细:
主料::海蜇400克,
辅料::糖适量,白醋适量,香油适量,青椒适量,盐适量,红椒适量,
【浙菜】凉拌糖醋海蜇丝的做法步骤:
1.将海蜇放入水中浸泡出咸味。
2.捞出切成丝。
3.再放入温水中洗一洗。
4.把青红椒上放点盐(盐少放)用刀一起剁碎。
5.把海蜇丝捞出,稍控水分。放入碗中加入白糖、白醋,剁好的青红椒,再淋入香油。
6.一起搅拌均匀,装盘。
小贴士:
海蜇不要用热水烫。
拌海蜇的做法
又到了喝海蜇的季节。酸酸甜甜,滑溜溜~忘不掉的老味道。海蜇营养丰富,还有很大药用价值哦。
材料:
海蜇1000g,蒜3瓣,香菜一棵,糖40g,芝麻酱适量,醋20ml,
拌海蜇的做法的做法步骤:
步骤1,食材备齐。简单方便。
步骤2,香菜蒜,切末备用。
步骤3,海蜇切丝。用凉水洗一下捞出控水备用。
步骤4,所有辅料加入。拌匀即可。
步骤5,喜欢吃辣的可以加辣椒油。
果香海蜇的做法
今天看侄女做了个老醋海蜇大人是喜欢吃可小孩不喜欢,于是我改了小孩子喜欢的味道,也介绍给大家!
材料:
海蜇一把,多种水果适量,苹果醋一小碗,金橘油半小碗,
果香海蜇的做法的做法步骤:
步骤1,海蜇冲水去咸味,等没咸味就好把水挤掉一部分!
步骤2,按上面的比例调好
步骤3,放水果
步骤4,放海蜇,放冰箱冻一冻!
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