不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,想必你对食材了解很多吧?小编特别整理来自网络的西芹炒目鱼干的做法,有需要的朋友就来看看吧!
材料:
目鱼,西芹,大蒜,生姜,料酒,生抽,洋葱,,
西芹炒目鱼干的做法的做法步骤:
步骤1,目鱼泡入温水半小时以上至能切断为止。西芹洗净切段。
步骤2,热油锅下辣椒生姜大蒜洋葱翻炒出香味。加入切好的目鱼干,加入料酒。加点开水盖上锅盖烧至水干。
步骤3,把西芹下过翻炒,加入生抽和盐。
步骤4,把西芹翻炒至变色
步骤5,出国之前加些味精体味即可装盘
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芹茱炒目鱼
食材明细:
主料::目鱼500克,芹菜400克,
辅料::油适量,盐少许,黄酒少许,
芹茱炒目鱼的做法步骤:
1.目鱼洗净切块,芹菜洗净切断
2.起油锅加热
3.放入目鱼煸炒
4.加入黄酒煸炒
5.放盐煸炒,出锅备用
6.油锅内放芹菜煸炒,芹菜本身有点咸味不要加盐
7.放入目鱼煸炒3分钟,出锅装盘
目鱼干熇肉的做法
宁波菜又称“甬帮菜”,是浙菜中很具特色的一个地方菜。宁波是沿海城市,因此以海鲜作为烹饪主料成为宁波菜的特色。而菜味大多咸里带鲜,“鲜咸合一”.目鱼干熇肉就是一道具有宁波风味特色的菜肴。
材料:
目鱼干3个,五花猪肉(我用的是猪肋排)500克,葱,姜,蒜头适量,植物油15ml,老抽15ml,白糖15克,李锦记排骨酱15克,料酒30ml,
目鱼干熇肉的做法的做法步骤:
步骤1,葱打结、姜、蒜头切片;
步骤2,先把目鱼干清水浸8小时左右洗净,切块后飞水,猪肉切块飞水;
步骤3,烧热锅放入油,爆香葱、姜、蒜,放入猪肉块煸炒至略黄,然后把目鱼放入煸炒,加料酒、老抽、排骨酱炒匀,加1小碗清水小火焖烧40分钟左右,加白糖继续焖烧至汁浓即可。
清炒西芹的做法
简单易学的家常菜颜色鲜艳清爽利口
材料:
西芹少许,彩椒少许,洋葱少许,盐少许,黑胡椒少许,料酒少许,淀粉少许,大蒜少许,鸡粉少许,糖少许,
清炒西芹的做法的做法步骤:
步骤1,选择选择食材
步骤2,西芹坡刀片开彩椒切片西芹飞水
步骤3,放入蒜片洋葱炒香
步骤4,让后放入西芹彩椒加少许水调味淀粉收汁
步骤5,淋上少许香油就好了
西芹炒肉丝的做法
材料:
西芹1小棵,肉丝50g,料酒适量,淀粉适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,,
西芹炒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,把1小棵西芹洗干净切成段备用,肉丝用适量的淀粉和适量的料酒拌匀腌制一下后备用。
步骤2,油锅加热,待油热后,倒入腌制好的肉丝翻炒。
步骤3,肉丝炒半熟时再倒入切好的西芹一起翻炒。
步骤4,翻炒均匀后加一小碗水煮熟,根据自己口味加入适量的盐,糖和鸡精进行调味。
步骤5,待汁水收干后就可以装盘了。
感谢您阅读“97美食网”的《西芹炒目鱼干的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了文蛤炒西芹专题,希望您能喜欢!