食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大,想必你对食材很感兴趣吧?小编特意为大家收集整理了“小鱼干炒坚果。的做法”,希望能帮助到你,请收藏。
朋友从韩国寄过来一些干鱼并推荐个小零食做法,说小孩纸这么吃炒鸡补钙的,告诉我时我抱有怀疑的态度,因为是拿鱼干炒坚果而且还要放大蒜,我真的怀疑它的味道。做完后迫不及待的尝了口,天哪太好吃了,酥脆属于那种甜咸口的,可以当零食,配点啤酒也相当不错。
材料:
小鱼干60克,开心果适量,葡萄干适量,杏仁适量,糖15克,黑芝麻15克,蒜泥4瓣,,
小鱼干炒坚果。的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备好,忽略我那三个栗子哈,正好剩三个就也放里面了,不过里面坚果随意。家里有啥就放啥吧,估计放点核桃花生瓜子也不错。黑芝麻忘记拍照了嘻嘻。
步骤2,先用小火把小鱼炒至微黄。备用,要小火哦
步骤34,瓣蒜压成泥。
步骤4,放油放蒜,蒜变黄有香味把所有食材倒进去。
步骤5,加糖翻炒几下,再放入黑芝麻,炒拌均匀就可以啦。
步骤6,简单又美味。
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青椒炒小鱼干的做法
这是湖南比较受欢迎的一道下饭菜
材料:
小鱼干青椒白酒白醋蒜头,,
青椒炒小鱼干的做法的做法步骤:
步骤1,首先锅放油放入小鱼干炸成黄色很干很酥脆的样子
步骤2,炸的同时放半瓶盖白酒
步骤3,半瓶盖白醋
步骤4,再放入青椒蒜头盐爆炒待青椒熟了加少许水水量大概也是一瓶盖加太多不好吃然后加鸡精等水炒干了立马出锅
步骤5,家里如果有酸的泡椒加一点也会很好吃加泡椒的话不用白醋也有同样的效果
辣炒小鱼干的做法
上次买了一斤小鱼干,不是很干的那种,平时用来煮汤。但是买的多又不常用,所以剩了很多。所以决定做个重口味的。
材料:
小鱼干,辣椒少许,花椒末少许,孜然少许,
辣炒小鱼干的做法的做法步骤:
步骤1,这是成品。步骤很简单。1、小鱼干去头,清水洗去表面上的盐分,捞起备用2、小鱼干倒入平底锅中,干煸至没有水分,放置盘中3、平底锅中倒入少许油,七成热是倒入小鱼干4、放入干辣椒面,花椒末、孜然翻炒5、1分钟左右出锅即可
小鱼干的做法
材料:
小鱼干,小尖椒,大蒜,辣椒油,东古海鲜酱油,料酒,,
小鱼干的做法的做法步骤:
步骤1,小鱼干用温水泡十分钟,沥干水用锅炒一下去腥
步骤2,锅里放油尖椒,蒜,鱼干一起翻炒,加入少点盐,料酒,海鲜酱油,辣椒油,
步骤3,加一点点鸡精
辣炒小鱼干
食材明细:
主料::鱼干300g,
辅料::辣椒适量,生姜适量,大蒜适量,米酒适量,盐适量,
辣炒小鱼干的做法步骤:
1.准备鱼干,用清水洗干净沥干水备用。
2.辣椒切丝,生姜大蒜备用。
3.锅里热油炒香鱼干,盛起备用。
4.清水锅重新到油炒香辣椒。
5.加入鱼干,放适量盐,和一勺米酒,加适量清水焖煮一会。
6.加点生抽起锅即可。
7.下酒菜。
小鱼干炒胡萝卜的做法
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。简单的一道小鱼干茶炒胡萝卜,美味健康,开心的周末开始了。
材料:
胡萝卜1根,小鱼干50克,蒜苗1根,红辣椒1个,盐适量,油适量,酱油适量,姜丝1片,酱油适量,,
小鱼干炒胡萝卜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好一个胡萝卜;
步骤2,去皮,洗干净,切丝;
步骤3,准备好蒜苗;(这里是今天买回来的全部,只用一根即可)
步骤4,小鱼干,这是也是买回的,用50克即可,多的下次炒菜;
步骤5,辣椒洗干净切碎;
步骤6,热锅,倒油,小鱼干洗干净,煎,放一点姜丝,去腥;
步骤7,加入辣椒、胡萝卜、蒜苗一起爆炒;
步骤8,加盐,加一点水继续翻炒;
步骤9,转为小火,加一点酱油,收汁即可;
步骤10,香喷喷的出锅了。
糖醋小鱼干的做法
老公去舟山带回来一大袋,夏天烧冬瓜汤里放点。眼看夏去秋来,还剩下不少,放冰箱占地,想着能不能做成其他菜式多消耗掉点。于是乎就有了这道菜,特好吃,特下饭。
材料:
小鱼干适量,姜片少许,辣椒少许,醋适量,糖适量,酱油少许,料酒少许,,
糖醋小鱼干的做法的做法步骤:
步骤1,姜片,辣椒(根据个人口味放)
步骤2,鱼干冲洗一下,沥干备用。
步骤3,热锅加油,油比平时炒菜时稍微多点,下姜片和辣椒翻炒几下
步骤4,转小火(底火)下小鱼干翻炒
步骤5,保持翻炒,依次加入:料酒、醋、酱油(视小鱼干本身的咸度添加,我家的咸,我只加了一点着色)、糖(稍微多一点)
步骤6,出锅装盘
瓜丝炒小鱼干
食材明细:
主料::小鱼干适量,吊瓜适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,盐适量,味精适量,胡椒粉适量,洋葱适量,胡萝卜适量,
瓜丝炒小鱼干的做法步骤:
1.把吊瓜和小鱼干洗干净。
2.吊瓜切成丝。
3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4.炒锅中入油,加入小鱼干炸香。
5.再加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6.洋葱和胡萝卜切成丝。
7.锅中加入瓜丝、洋葱丝、胡萝卜丝炒。炒到八成熟时加入盐、胡椒粉、味精,淋入少许的开水炒匀出锅。
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