食材构成了美食最基本的部分,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材有一定研究吗?以下是小编为大家收集的“金枪鱼比萨的做法”欢迎你阅读与收藏。
豆果送来了试用的金枪鱼罐头,所以特来显摆。
材料:
金枪鱼罐头50克,自制比萨饼皮(150克)1个,马苏里拉乳酪50克,比萨蕃茄酱10克,口蘑1个,青椒适量,自制火腿肠适量,罗勒叶1克,
金枪鱼比萨的做法的做法步骤:
步骤1,备材料。
步骤2,烤箱200度预热,抹上比萨酱和乳酪烤至乳酪溶化,大约六七分钟。取出。
步骤3,将第一步材料匀均放在饼皮上。
步骤4,洒上乳酪和罗勒叶,多点才好吃哦!
步骤5,烤大约二十分钟,至乳酪和材料融为一体。
步骤6,切块开吃喽。
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金枪鱼大虾比萨的做法
昨天做了金枪鱼大虾比萨,木鱼花老赞额,在比萨上随风舞动,轻舞飞扬~~好看又好吃~~是。。。我败了一大包,好吧,为了木鱼花除了多做几次比萨外,昨晚还败了小兔家的章鱼丸子模,还搜了些其他关于木鱼花的东东~~嗯。。。本想消灭原材料的,么想到又为了它又买了点~~
材料:
高筋面粉100克,水110克,即溶酵母粉2克(1/2t),盐1/2t,细砂糖10克,低筋面粉100克,橄榄油10克,无盐奶油10克,迷迭香叶,黑胡椒粉,盐1/4t,水6大t,番茄酱2大t,蒜头1小瓣,洋葱1/4个,金枪鱼罐头1罐,马苏里拉200克,青椒,洋葱,黑橄榄6个,竹节虾12只,,
金枪鱼大虾比萨的做法的做法步骤:
步骤1,披萨酱:无盐奶油10克、洋葱(切丁)1/4个、蒜头(切丁)1小瓣、番茄酱2大t、水6大t、盐1/4t、黑胡椒粉少许、迷迭香叶少许。将无盐奶油放入锅中加热至液态。
步骤2,放入洋葱丁和蒜蓉爆香。
步骤3,加入番茄汁酱和水,煮开成粘稠。
步骤4,加入盐、黑胡椒粉、迷迭香叶翻炒下,放凉备用。(比萨酱可以在面团基本发酵的时候做)
步骤5,金枪鱼大虾比萨的做法:金枪鱼罐头沥干油渍,用叉子掰成松散状。
步骤6,将洋葱和青椒切成圈状、黑橄榄切片、竹节虾洗净沥干水分备用。
步骤7,高筋面粉100克、低筋面粉100克、细砂糖10克、盐1/2t、即溶酵母粉2克(1/2t)、水110克全部混合,搅拌成松散状,即可加入橄榄油,揉至光滑延展性面团。放入容器内并盖上保鲜膜,进行基本发酵约45分钟左右。
步骤8,发酵至两倍大,将食指在面团中间刺个洞,抽出后,指孔不回缩,就表示基本发酵完成。
步骤9,取出发酵好的面团,压平、排气、滚圆,松弛15分钟左右。
步骤10,面团用擀面杖擀成圆饼,比PIZZA盘大一圈。
步骤11,比萨盘刷上层液态黄油(可在制作比萨酱的时候,多放些黄油融化至液态,留出备用)
步骤12,将面团摆放至比萨盘,用叉子戳出小孔(让底部受热更快)
步骤13,取些马苏里拉围边,将面皮花边型轻轻压下,抹上层液态黄油。
步骤14,均匀抹上比萨酱。
步骤15,撒上些马苏里拉。
步骤16,放上青椒、洋葱和黑橄榄。
步骤17,铺上金枪鱼、摆上竹节虾。
步骤18,最后再撒上剩余的马苏里拉,放入预热的烤箱,以200℃烘烤20分钟左右
步骤19,美味的比萨新鲜出炉。
步骤20,撒上木鱼花,让它轻舞飞扬。
雄鸡标金枪鱼罐头金枪鱼色拉的做法
非常感谢豆果给我这次试用机会,雄鸡标™罐头选用来自太平洋及印度洋深海海域的优质野生金枪鱼。深海鱼的蛋白质含量高,比起其他肉类脂肪含量较低。雄鸡标™尝试对不同的食材进行搭配,为顾客开发了多样化的金枪鱼产品,下班回家做道快手色拉再简单方便不过了,而且关键还非常美味!
材料:
雄鸡标金枪鱼,生菜,黄瓜,土豆,柠檬汁,海盐,胡椒,,
雄鸡标金枪鱼罐头金枪鱼色拉的做法的做法步骤:
步骤1,土豆削皮煮熟,黄瓜切片,生菜切丝,控干水分加入雄鸡标金枪鱼罐头,柠檬汁拌匀,最后加入海盐和胡椒调味。
金枪鱼的价格-金枪鱼如何选购
冰鲜金枪鱼口感清爽、不油腻,肉质有弹性,吃到口中会有余香;CO金枪鱼吃起来无香无味,肉质干粘;超低温金枪鱼则介于两者之间。
金枪鱼的价格金枪鱼的价格相对于一般鱼类来说是比较贵的,根据部位的不同价格也会有所不同,每公斤在400至1200元不等,即金枪鱼每斤价格在200至600元左右。
蓝鳍金枪鱼的身体基本可分成大腹、中腹、赤身和腮帮子肉几部分。大腹部位的鱼肉油脂丰厚,呈粉红色,价格最贵;中腹肉口味次之,颜色稍深,价格比大腹部位的肉便宜;背部的肉呈鲜红色,肉质同样鲜美细腻,名叫赤身,油脂较少,价格最便宜。
据说最昂贵的超低温蓝鳍金枪鱼,大腹部位的鱼肉可以卖到1600元/公斤左右,冰鲜的蓝鳍金枪鱼大腹肉甚至可以卖到2500元一公斤。但殊不知,蓝鳍金枪鱼有两块腮帮子肉才是至珍至贵的,每一两的市场价格为2800元,在日本,日料店的老板都舍不得拿出来卖,只用它招待最尊贵和重要的朋友。这条蓝鳍金枪鱼的鱼身,大多部位的颜色都像是牛肉的那种酱红色,只有这两块腮帮子肉,呈现出一种淡淡的红色,其间还很整齐地分布着白色的脂肪纹理,凑近闻一闻,没有丝毫的鱼腥味,倒有一股子新鲜肉类的香味。
除了购买新鲜的金枪鱼,很多人都会购买食用方便的金枪鱼罐头,比如:泰国进口雄鸡标水浸金枪鱼罐头185g18.5元、泰国进口雄鸡标葵花油浸金枪鱼罐头185g17.5元、俄罗斯进口金枪鱼罐头儿童原味金枪鱼肉14元等等(以上金枪鱼罐头价格仅供参考)。雄鸡标金枪鱼罐头是比较多人选择的,价格一般在20元左右,建议妈妈们可选择它。
如何选购金枪鱼
购买金枪鱼主要从它的形态、色泽、口感来更好地选择金枪鱼,具体如下:
看形态。
鱼体呈纺锤形,酷似鱼雷,尾鳍呈新月形。鱼鳞已退化为小圆鳞。
品口感。
冰鲜金枪鱼口感清爽、不油腻,肉质有弹性,吃到口中会有余香;CO金枪鱼吃起来无香无味,肉质干粘;超低温金枪鱼则介于两者之间。
看色泽。
冰鲜金枪鱼呈暗红色或褐色,且颜色天然不均匀,背部较深腹部较浅;超低温金枪鱼颜色较暗,光泽度次之;CO金枪鱼(经过一氧化碳处理)肉色呈粉红色,颜色均匀而无光泽。
总之,在选购金枪鱼或者是其他鱼类的时候,都要以新鲜为主,保证鱼的新鲜才能保证食物的鲜美。
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