不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置,你平时对食材了解比较多吗?小编花时间专门编辑了金枪鱼西多士的做法,相信一定会对你有所帮助。
材料:
土司,金枪鱼罐头,芝士,鸡蛋,食用油,,
金枪鱼西多士的做法的做法步骤:
步骤1,土司切去硬边。
步骤2,在土司上抹上金枪鱼。
步骤3,盖上一片芝士,抹上金枪鱼。
步骤4,盖上另一片土司。
步骤5,两片土司夹紧,两面沾上鸡蛋液。
步骤6,锅中加入少量油,两面煎到金黄色。
步骤7,煎好的土司对角线切一刀,一分为二即可。
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金枪鱼芝士面包
这几天阳光明媚天气炎热,真是做面包的好时刻;再加上我也有段时间没有做面包了,做一款咸味的金枪鱼芝士面包。
夏天做面包可以缩短发酵的时间,利用室内的温度来进行发酵。在整个制作过程中比起冬天做面包的时间省时多了。在夏天做面包所用的材料相信大家也很了解了,由于避免面团在搅拌过程中面包机会发热而导致面团过早的发酵,所以建议可以用冷水、冷鸡蛋或冷牛奶来进行和面。相反的在冬天里就建议用温水、常温鸡蛋或温牛奶来进行和面,这样有助于面团容易发酵。
至于面包的馅料可以自己更改其他的口味,加入洋葱丁可以增添金枪鱼的鲜味;喜欢吃辣的可以选购辣味的金枪鱼来制作。
金枪鱼芝士面包
材料:高筋粉230G,低筋粉30G,酵母3G,细砂糖30G,即食麦片15G,南瓜籽油20G,牛奶100G,鸡蛋1粒,盐2G
馅料:金枪鱼1罐,马苏里拉芝士一把,黑胡椒粉少许,黄洋葱4片,沙拉酱1汤匙,海苔粉少许
金枪鱼芝士面包的做法
1.图1-材料依次序牛奶、鸡蛋、南瓜籽油、即食麦片、高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、酵母放入后将面包桶放入面包机里,启动和面模式15分钟;第一次和面结束后再次进行第二次和面模式20分钟,第二次和面结束后开始进行发酵,将面团发酵至2.5倍大。
2.图2-将发酵好的面团取出排气揉圆静置15分钟,记得要盖上保鲜膜。
3.图3-15分钟后将面团分出6个小面团,揉圆至表面光滑后盖上保鲜膜静置10分钟。
4.图1-黄洋葱切丁,冷锅里放入少许南瓜籽油再倒入洋葱丁和黑胡椒粉翻炒1-2分钟即可取出。
5.图2-把金枪鱼罐头里的橄榄油沥干,加入沙拉酱后与洋葱一起翻拌。
6.图3-拌均匀后加入马苏里拉芝士。
7.图4-拌均匀后放一旁备用。
8.图1-10分钟后将一个面团擀成1cm的厚度。
9.图2-面皮中间放入适量的金枪鱼馅料,如果金枪鱼里的水分或橄榄油没有沥干当收口的时候就不好捏紧了,所以尽量把多余的橄榄油沥干。
10.图3-将面皮拿起后收口捏紧朝下即可。
11.图4-将其与的全部做好。
12.图1-排入烤盘进行第二次发酵,由于室内温度高所以发酵时间约35-40分钟即可。
13.图2-发酵好的面包从烤箱取出,烤箱预热180度。
14.图3-用剪刀在面包的表面剪个十字,如果要好看的就要把表面的面皮剪开能够看见金枪鱼馅料。
15.图4-在面包表面喷上薄薄的一层南瓜籽油。
16.图5-最后洒上少许海苔粉,放入预热好的烤箱180度中层烤20分钟;烤好后马上出炉放在烤架上待凉。
美食下提示
1、烤箱温度需按照各家烤箱调整。
2、南瓜籽油可以用玉米油、橄榄油等代替。
3、由于气候比较热,如果当天吃不完建议放入冰箱冷藏保存。
西柚金枪鱼沙律的做法
今天的主题是沙律,选用了西柚来做味道酸酸甜甜的可以说是一款餐前开胃菜。西柚富含维生素C以及大量抗氧化元素,更难能可贵的是西柚所含的热量十分低,每个大约只有60卡,所以也是减肥瘦身的好水果。西柚有广大的功效如能够增进食欲、利尿、皮肤美白、强化肝功能、瘦身、增强记忆力等功效。味道有如柚子的香味,除了果肉可以食用外西柚皮也能让室内的空气清新;如果冰箱里有异味也能把剥好的西柚皮放入冰箱里可以消除异味留下香味。这道餐前开胃菜放入了少许的辣椒能够增加食欲开胃,如果家里来客人了也可以作为一款宴客菜;制作过程不复杂且健康,希望大家喜欢。。
材料:
西柚半个,紫甘蓝3片,金枪鱼1罐,橄榄油2汤匙,柠檬半个,柠檬片少许,指天椒半条,腰果适量,
西柚金枪鱼沙律的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备。
步骤2,将西柚剥皮备用。
步骤3,西柚剥好皮后轻轻的将果肉一粒一粒的剥开。
步骤4,柠檬洗净后用削皮器把皮削成细条。
步骤5,然后再用小刀切成丁。
步骤6,用半个柠檬榨出柠檬汁备用。
步骤7,小辣椒洗净后切成细条。
步骤8,金枪鱼开罐。
步骤9,将金枪鱼放入容器里用叉子捣成半碎即可不需要捣的很碎。
步骤10,放入2汤匙橄榄油,将橄榄油拌均匀。
步骤11,倒入柠檬汁拌均匀。
步骤12,将切好的柠檬皮放入金枪鱼里。
步骤13,与柠檬片拌均匀。
步骤14,放入辣椒拌均匀,放入西柚果肉后轻轻的翻拌。
步骤15,紫甘蓝洗净后用剪刀修饰成圆形。
步骤16,腰果放入保鲜袋捣碎。
步骤17,将拌好的金枪鱼用勺子放入紫甘蓝菜里把捣碎的腰果放到金枪鱼的表面即可食用。
步骤18,成品。
步骤19,成品。
步骤20,成品。
步骤21,成品。
步骤22,成品。
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