食材是组成各种美食的基本原料的统称,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?由此,有请你读一下以下的“精品菜谱挑战赛茄汁黄花鱼的做法”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
黄花鱼肉质细嫩,刺少,美味又营养,做了一个茄汁味的,很棒的味道
材料:
黄花鱼1条,姜丝适量,葱2根,番茄酱3汤勺,蚝油1汤勺,甜辣酱2汤勺,盐适量,料酒2汤勺,
精品菜谱挑战赛茄汁黄花鱼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,大黄花鱼内脏去鱼鳞去鱼鳃,洗干净
步骤3,在鱼身两面切几刀入味
步骤4,再加盐1克,姜丝,葱头,料酒腌制15分钟
步骤5,再准备配料
步骤6,锅里放油
步骤7,把黄花鱼放入煎至
步骤8,中火哦
步骤9,煎至金黄
步骤10,两面煎好,盛出备用,
步骤11,料酒
步骤12,蚝油
步骤13,甜辣酱,最后放番茄酱,加点清水
步骤14,锅里留油
步骤15,将葱白,姜丝爆香
步骤16,倒入调好的茄汁
步骤17,大火煮开
步骤18,放入煎好的黄花鱼
步骤19,让茄汁慢慢收汁
步骤20,成品图
步骤21,成品图
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精品菜谱挑战赛拍姜蒸黄花鱼的做法
上星期出外吃饭,我老公特意给我们点了一道叫拍姜蒸黄鱼的,说这个好吃,超级下饭,他们每次到这饭店吃饭必点的。这真的没推荐错,非常好吃,于是对它念念不忘,回家来研究了一下,复制了这一道菜式~喜欢的亲可以试下,材料不多,做法简单,味道挺不错~
材料:
黄花鱼一条(1斤左右),生姜一大块,盐一勺,花生油一大勺,葱花或香菜适量,,
精品菜谱挑战赛拍姜蒸黄花鱼的做法的做法步骤:
步骤1,黄花鱼去鳞剖肚,掏出内脏和鱼腮(这步买时可以叫店家给弄好),冲洗干净
步骤2,把鱼剖开
步骤3,鱼不用擦干身的哦,先放1勺的盐把整条鱼里里外外抹均匀,腌上不少于4小时(盖上保鲜膜,最好放冰箱冷藏,中途可以把鱼翻动一下,让盐水充分的把整条鱼都腌均匀)。这样腌过的鱼肉紧实,蒸好会像蒜子一样一瓣一瓣的
步骤4,拍一块大姜,剁成姜蓉(姜多点没问题,去腥的,吃的时候扒开一边就好了)
步骤5,把姜蓉均匀的撒在鱼上面,鱼肚子也可以撒点再将一大勺花生油均匀的淋在上面
步骤6,锅里大火烧开小半锅的开水,放上架子,把鱼放进去,盖上锅盖蒸6分钟左右
步骤76,分钟后鱼就蒸好了,出锅
步骤8,撒上葱花(到饭点了,时间太赶我就放了几段香菜上去点缀了一下)美美的拍个照,开吃吧
精品菜谱挑战赛快手正餐 清蒸黄花鱼的做法
大多数人都喜欢吃黄花鱼,因其肉质鲜、嫩、味美且刺少,无论是酱焖、红烧还是糖醋味的,味道都不错。黄花鱼的做法多种多样,今天分享清蒸黄花鱼的做法,简单易学的家常美味。
材料:
黄花鱼2条,料酒1勺,姜适量,葱适量,蒸鱼豉油2勺,,
精品菜谱挑战赛快手正餐 清蒸黄花鱼的做法的做法步骤:
步骤1,买回鱼处理干净,在鱼背上斜切几刀;
步骤2,鱼加入1汤勺料酒,铺上姜丝
步骤3,倒入蒸鱼豉油,铺上葱白段。
步骤4,上锅水开后蒸15分钟即可
步骤5,蒸好了,香香哒
步骤6,葱用手撕成丝,摆上,烧热油淋在鱼身上,这步起画龙点睛作用
步骤7,成品图
精品菜谱挑战赛茄汁大虾的做法
茄汁的怎么做都好吃
材料:
大虾10个,葱白适量,食用油适量,姜片适量,料酒适量,番茄酱2勺,冰糖适量,盐适量,
精品菜谱挑战赛茄汁大虾的做法的做法步骤:
步骤1,大虾剪去头上的刺须,在虾背剪开,挑出虾肠,处理好洗净备用。
步骤2,锅中放入适量食用油,放葱白小火爆香,变焦黄后夹出。
步骤3,放入大虾,二面煎至金黄色,夹出备用。
步骤4,煎的过程按压虾头,油会变成虾红色,这个就是虾油。
步骤5,这时如果锅里油多,可出多余的油,锅里留一点底油,放入姜片爆香。倒出的油就是虾油,特别香,用来炒蛋炒饭超级好吃
步骤6,放入二勺番茄酱,半勺白糖,炒匀。糖根据自己口味增减哦!
步骤7,倒入大虾,料酒,炒匀。
步骤8,加入清水,水量我用了大半碗水,如图,盖上锅盖焖煮。中间打开观察,水量剩一半的时候就要加盐开大火收汁了!
步骤9,可以不用完全收干,大虾盛出装盘,汤汁可以拌饭,好吃极了!
精品菜谱挑战赛的做法
参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
田螺2斤,姜片2~3片,蒜头3瓣,香葱适量,蚝油3汤勺,生抽2汤勺,老抽1汤勺,冰糖适量,料酒2汤勺,辣椒100克,麻椒20克,,
精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤:
步骤1,准备辣椒
步骤2,田螺用钳子开个口
步骤3,爆香辣椒
步骤4,放入田螺爆炒,加入调味料
步骤5,洒上香菜
步骤6,来吃吧
茄汁菌菇面精品菜谱挑战赛的做法
午餐来一碗茄汁菌菇面,美得很!
材料:
金针菇150g,蟹味菇100g,白玉菇100g,香菇50g,土豆180g,西红柿530g,香菜45g,盐适量,糖适量,麻辣鲜1勺,大葱1根,食用油适量,鲜面条900g,,
茄汁菌菇面精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤:
步骤1,所有菌菇洗干净切碎。
步骤2,土豆洗干净去皮切成小丁,用凉水泡上备用。
步骤3,西红柿洗干净去皮切成小块。
步骤4,香菜洗干净切碎。
步骤5,大葱洗干净切成葱末。
步骤6,炒锅内倒适量的食用油烧热,下入葱末炒香。
步骤7,下入西红柿翻炒均匀。
步骤8,下入所有的菌菇和土豆翻炒均匀。
步骤9,放盐。
步骤10,放糖。
步骤11,放入麻辣鲜翻炒均匀。
步骤12,加入一大碗水烧开,小火煮5分钟左右关火。
步骤13,面条煮熟过凉水。
步骤14,将面条盛入碗里,浇上茄汁菌菇汤。
步骤15,撒上香菜。
步骤16,美味的茄汁菌菇面来了。
步骤17,太好吃了。
步骤18,近图诱惑一下。
感谢您阅读“97美食网”的《精品菜谱挑战赛茄汁黄花鱼的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了浇汁黄花鱼专题,希望您能喜欢!