中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材了解有多少呢?以下是小编收集整理的“原味香烤三文鱼美的烤箱菜谱的做法”,不妨参考一下。希望你喜欢!
烤箱加上一把盐,就能让一块新鲜的三文鱼腩华丽变身,爱好原味的你一定不会错过。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
三文鱼500g,牛油果1个,海盐1茶匙,,
原味香烤三文鱼美的烤箱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,主要材料备齐;
步骤2,三文鱼切成均等的两人份,略冲后用厨房用纸吸干表面的水分,放入铺了锡纸的烤盘中;
步骤3,烤箱预热至210度,放入三文鱼以上下火烤20分钟;
步骤4,拿出烤好的三文鱼,撒上一茶匙海盐或喜玛拉雅盐,搭配牛油果即可。
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味噌烤三文鱼的做法
在用烤箱烤肉时我们经常遇到的一个问题就是,它到底熟了没有,柏翠PE5359WT为这个问题找到了解决方法,烤箱附带的食物探针,可以对肉的内部温度一目了然,基本解决了牛排老,肉不熟的尴尬局面,话说,烤这么一小块三文鱼我放了这么多蒜,也是不过了~
材料:
三文鱼350克,白味噌20克,味淋30克,蒜5瓣,洋葱1个,,
味噌烤三文鱼的做法的做法步骤:
步骤1,味淋加入白味噌稀释,蒜瓣拍碎,撒在鱼肉表面,腌至一晚
步骤2,将腌好的鱼用平底锅煎一下,正反面都煎一下
步骤3,烤盘内放入洋葱大蒜,将煎过的鱼肉放在上面
步骤4,烤箱预热200度,将食物探针插在鱼肉中心部位烤20分钟
步骤5,探针包装上有肉类温度对照,按这个温度显示来控制自己想要的程度吧。
步骤6,最上方是炉内温度显示,下面就是肉内温度显示了,我想要熟一点儿的鱼肉,所以还要多烤一会儿,到50多度的时候就基本可以了。
步骤7,完成,鱼肉的程度很符合我的要求,所以,在不经意间,它就变成了我的下午茶~
烤三文鱼的做法
材料:
三文鱼一块,黑胡椒适量,盐适量,油适量,
烤三文鱼的做法的做法步骤:
步骤1,三文鱼去皮,洗净沥干,切块。
步骤2,三文鱼块撒盐,撒黑胡椒,拌匀,腌制1小时。
步骤3,烤盘包锡纸图油,三文鱼块放锡纸中抹油适量,烤箱210℃预热。
步骤4,放入烤箱210℃烤10分钟取出。
柠香烤三文鱼
今天这道柠香烤三文鱼
用营养,鲜美,操作简单来形容
调料很简单,柠檬,盐,黑椒,和一点点黄油
制作方法也只有洗,切,腌,烤四个步骤
推荐烤箱新手试试,想失败都很难哈
柠香烤三文鱼
材料:三文鱼一块,洋葱小半个,黄油一小块,柠檬半个,盐,黑胡椒粉适量
柠香烤三文鱼的做法
1、三文鱼洗净,用厨房纸巾吸掉水份。
2、将盐,黑椒粉均匀地涂于三文鱼的表面,再挤上柠檬汁腌半个小时。
3、洋葱切圈,加盐,黑胡椒粉和少许溶化的黄油拌匀。
4、锡纸上先涂一层黄油,再将洋葱圈放入。
5、腌好的三文鱼放在洋葱上,柠檬切片也放在二边。
6、放进预热好200度的烤箱,上下火烤10分钟即可。
美食小提示
1.三文鱼可以生吃,烤的时间根据自已喜欢的口感调整,不建议时间太长,时间长口感鱼肉会比较硬,失去嫩的口感反而不好吃。
2.锡纸用的时候,要用亚光面接触食物。
柠香烤三文鱼的做法
三文鱼含有丰富的蛋白质、糖类和多种维生素,还含有磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D。可以消除水肿,维持钾钠平衡,还能提高人体免疫力,是非常好的饮食选择
材料:
三文鱼一块,黑胡椒粉适量,盐适量,柠檬1个,生抽1小勺,金针菇1小把,小葱适量,,
柠香烤三文鱼的做法的做法步骤:
步骤1,三文鱼块解冻冲洗一下,用厨房纸把水分吸干
步骤2,三文鱼块两面撒盐和黑胡椒粉,按摩一下,腌制8分钟左右
步骤3,金针菇切根洗净待用
步骤4,小葱洗净切两段待用
步骤5,烤箱200°C预热
步骤6,将烤盘上铺上锡纸,三文鱼块放上,小葱和金针菇放在鱼块上面
步骤7,进烤箱烘烤十分钟
步骤8,时间到,烤鱼出来,非常鲜嫩
步骤9,当到盘子里,浇上生抽,柠檬切开挤汁在鱼块上
步骤10,再放上两片柠檬做装饰,三文鱼块可以开吃了!
蒜香三文鱼(烤箱版)的做法
买了好大一块儿三文鱼,不立马吃完又怕不新鲜,煎了两块儿始终不喜欢煎的感觉,于是心思一转,来烤个试试,可是木有柠檬,就加了醋,巨好吃无比,推荐噢参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
三文鱼1kg,大蒜1整个,生抽10ml,醋3ml,蚝油15ml,黑胡椒适量,蒜味胡椒粉5g,,
蒜香三文鱼(烤箱版)的做法的做法步骤:
步骤1,三文鱼去皮,切条,擦干水,切开但是不切断烤箱铺锡纸,三文鱼抹上去
步骤2,大蒜切碎,加入辅料(全部噢,拌过会有一点浓稠,不用加水噢)
步骤3,抹完了酱料然后撒上颗粒状的大胡椒粒,下烤箱
步骤4180,度15分钟(其实10到15分钟都可以),出炉就可以吃啦,超级好吃噢
香烤三文鱼-周末鱼块
食材明细:
主料::三文鱼1块(0.76磅),
辅料::萝勒1/2茶匙,迷迭香1/2茶匙,九里香1/2茶匙,洋茴香1/2茶匙,蒜盐1茶匙,黑胡椒粉1/2茶匙,姜汁1/2茶匙(姜粉),白兰地1茶匙,
香烤三文鱼-周末鱼块的做法步骤:
1.揭去鱼块的皮,如果揭不开,可用利刀慢慢切去,再将银色的那层刮去,这样可减少腥味;
2.用一容器,放鱼块和上述调料,用手搓均匀,再用冰锥插密孔,以容易入味,再搓几下,放入密实盒,在冰箱放一夜;
3.用一烤盘,盘底先铺上锡纸,再放一架子架起鱼块,然后表面再用锡纸封住面,这样烤起来鱼块能保湿保温,鱼块里面也相对容易烤熟,烤20-30分钟;
4.揭去表面的锡纸,转用Broil 功能,300F每面约8-10分钟,烤鱼块两面至金黄色,食用时可挤适量柠檬汁,更加清香。
小贴士:
一、当烤比较厚的肉时,又要有漂亮的脆皮,最好先盖住表面烤,能使里面保湿保温,烤熟后再烤外面,能做到外脆内嫩。
二、调料可用你喜欢的来腌渍,干的新鲜的皆可。
香烤柠汁三文鱼
今天的这道烤柠汁三文鱼就是一道非常适和老人和孩子的菜肴
不但制作方便而且还能很好地保留三文鱼原有的味道大家不妨抽空试试
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸能有效降低血脂和血胆固醇防治心血管疾病每周两餐就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一
2、鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质是一种非常强力的抗氧化剂其所含的-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效
3、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展具有很高的营养价值享有水中珍品的美誉
4、三文鱼老少皆宜适合心血管疾病患者、脑力劳动者和患有消瘦、水肿、消化不良等人群
香烤柠汁三文鱼
材料:三文鱼六块、香草碎、黑胡椒碎一勺、芦笋两根、柠檬一个(取几片即可)
香烤柠汁三文鱼的做法
1、三文鱼表面均匀涂上盐、香草碎和黑胡椒碎将柠檬片挤汁滴在鱼身上放入空气炸锅200度15-20分钟烤至三文鱼表面焦黄即可中途翻一次身
2、芦笋在最后十分钟内放在三文鱼上烤
美食小提示
1、三文鱼本身油脂很高在烤三文鱼的时候不要再另外放油
酱烤三文鱼
食材明细:
主料::三文鱼100g,
辅料::海鲜酱20g,白胡椒粉2g,披萨草少许,白酒少许,橄榄油适量,
酱烤三文鱼的做法步骤:
1.将三文鱼块放入大碗中。
2.加入所有的调料。
3.拌匀腌制至少30分钟。
4.取一张锡纸,在上面放少许葱段
5.将腌制好的三文鱼块放在葱段上面。
6.用锡纸将鱼块包好。
7.烤箱200度预热5分钟。
8.将三文鱼快放在烤架上。
9.放入烤箱中层,上下火烤20至25分钟即可。
小贴士:
鱼肉至少要腌制30分钟。
调料中的白酒也可用黄酒或者是红酒代替。
葱段可用洋葱代替。
烤制时间由烤箱的功率灵活掌握。
三文鱼的另类做法香辣三文鱼的做法
香辣三文鱼 把三文鱼皮弄干净。买一包fryfish的调料,一般卖海鲜的旁边就有。把三文鱼切成条,加入适量的调料,再加盐、料酒、辣椒面、一点点胡椒面和花椒面。然后加水调匀。 把油烧热,把三文鱼放进去煎一煎,最好是外面的调料一变成淡金色救捞起来,这样就可以外脆内嫩。
三文鱼炖粉条 三文鱼两磅;火锅用宽粉条(越耐炖越好,最好是不烂的那种)两到三盎司;蒜两三瓣,姜一块,八角一个,葱白一个,葱花适量. 三文鱼去鳞,切成三寸左右的大块.不粘锅放少量油,下鱼块两面煎到变色.加两碗热水,没过鱼块,大火烧开,撇去锅边的浮沫.改小火,沿锅边放入粉条,加入拍松的蒜和姜块,葱白,八角,适当加盐.再加几匙料酒和生抽,加盖炖10到20分钟,中间可以让鱼翻次身.觉得粉条快好了时开盖,大火收干汤,加入葱花和适量胡椒粉,起锅,开吃.起锅时可以把八角和姜块挑出扔掉.
三文鱼鱼头火锅 用电饭锅加2片姜烧一锅开水。鱼头剁成一块块的。 鱼头放入电饭锅边煮边吃就行了。(别的配菜如胡罗卜等等,可自行选择) 调料很简单:将葱和姜切成丝放酱油或耗油,用烧热的油一淋就好了。(葱姜丝要多一点,因为海鱼头比较惺)爱吃辣椒可加入辣椒。
三文鱼的另类做法:咸鱼篇 清蒸(蒸好放葱,姜丝,浇上热油),油煎(煎好加胡椒,盐), 烤(可以试西式的:加butter,胡椒,盐,日本式的:加味增,酱油,酒,糖。) 咸鱼篇 1。新鲜三文鱼和鱼肉切成1寸大小的小块,放入容器里 2。加入一小把花椒,料酒,葱,姜丝,大量盐。 3。用保鲜膜封上容器的口,放入冰箱腌上三天。 4。用油煎至两面黄。 注意: 三文鱼必须很新鲜,腌好后的鱼颜色红红的,才好吃。 盐的用量很重要,太少的话,小心鱼不新鲜了,太多又咸的受不了。 放冰箱的时间也不要太长,鱼不新鲜就不好吃了。 喜欢吃辣的,可以加上辣椒。
蜜汁烤三文鱼
食材明细:
主料::三文魚肉1片,
辅料::蔥粒1大匙,薑末2茶匙,醬油1杯,米醋1茶匙,蜂蜜2大匙,熟芝麻少许,
蜜汁烤三文鱼的做法步骤:
1.把以上的材料(除三文魚和芝麻)在碗裡攪拌均勻,製成調料汁。
2.取一隻保鮮袋把三文魚平方,加入一半的調料汁,排除多餘的空氣,密封並存放冰箱15分鐘左右。
3.烤箱低溫餘熱。 備一隻小烤盤,鋪上錫紙。
4.取出三文魚,扔掉泡製過魚的調料汁。 把三文魚平鋪在烤盤上,入烤箱6~10分鐘。(根據自己的分量掌握時間)
5.最後把剩下的一半調料汁點綴在三文魚上,撒上熟芝麻即可。
小贴士:
* 三文魚下面可以鋪墊白米飯或蔬菜,可以吸食多餘的調料汁。Enjoy!
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