食材指制作食物时所需要使用的原料,它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材很感兴趣吧?下面的内容是小编为大家整理的三文鱼粽子卷的做法,希望能帮助到你的学习和工作!
口感不同于任何尝到过的美味,有翻山越岭般一重又一重的惊喜。外酥脆,内软糯。牙齿磕开掉渣的外皮,就能尝到粉嫩的三文鱼,不同生食的紧致,加热之后的三文鱼会变得细嫩香软。紧接着就是软乎乎的糯米,黏着贴着纠缠上来,好留给味蕾多点品味的时间。三种不同的口感同时发力,绝对能给味蕾带来最新鲜的体验~
材料:
三文鱼1块,粽子2个,鸡蛋2个,红薯淀粉50克,面包糠60克,,
三文鱼粽子卷的做法的做法步骤:
步骤1,三文鱼切薄片,加入盐和黑胡椒抹匀,腌制5分钟。
步骤2,粽子用手捏散,口味没有要求,选自己喜欢的就好,我用的潮汕双拼粽。
步骤3,取一片三文鱼,放上粽子卷起来。
步骤4,表面裹上淀粉、蛋液、面包糠。
步骤5,放入大约160度的油锅中炸至表面金黄酥脆。判断油温可以用筷子放进油锅,周围有均匀快速的小气泡冒出就是可以了。
步骤6,外酥内软糯,口感很特别,值得一试哦。
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材料:
三文鱼250g,米饭300g,寿司紫菜3片,糖5份,白醋10份,盐1份,美乃滋少许,,
【三文鱼饭团三文鱼寿司卷】的做法的做法步骤:
步骤1,调寿司醋。盐:糖:醋=1:5:10。调好后拌入饭中(1晚饭1勺醋)把饭铺在寿司紫菜上(紫菜上的点线痕竖着面对自己)
步骤2,铺上三文鱼(利用的是做菜的时候切出来的边角料。略丑@-@)
步骤3,挤上一些美乃滋(或者千岛酱啊芥末啊啥的)
步骤4,卷起来(宿舍没有寿司帘。我就这么隔着保鲜袋手卷的。最好用寿司帘辅助一下)
步骤5,卷紧之后用刀沾醋(防沾)沿着紫菜的点线痕切开即可
步骤6,又另外做了两只饭团子。这个更简单。把三文鱼和美乃滋裹进米饭里团成三角形
步骤7,然后用紫菜剪出装饰裹上去就可以了~
三文鱼卷的做法
材料:
米饭,寿司醋,三文鱼,黄瓜,鸡蛋,海苔,沙拉酱,芥末,
三文鱼卷的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋摊饼切条,黄瓜切条,三文鱼切条。米饭蒸好扮入寿司醋
步骤2,海苔上铺米饭撒一点黑芝麻
步骤3,米饭用保鲜膜盖着压实,翻面。裹入三文鱼,鸡蛋,黄瓜,沙拉酱,一点芥末。
步骤4,卷瓷实,尽量卷紧
步骤5,花式的话在上面再盖一层三文鱼片,用刀沾水切块。
步骤6,码盘装饰即可,上面也可以盖鸡蛋,芒果片,鳗鱼片,都很好看。
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