食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究,你对食材感兴趣吗?下面是小编精心整理的"盐积海带鱼,即自制咸带魚的做法",供您参考,并请收藏本页!
材料:
小带鱼一斤,盐巴一两,
盐积海带鱼,即自制咸带魚的做法的做法步骤:
步骤1,带鱼买小条的,煎才香脆,骨也能吃。小带鱼冼净切段,用盐腌二小时后,用水冲冼带鱼,去掉表面盐,下锅煎。
步骤2,煎好一边,关火,锅凉后翻另一边煎。:煎鱼要锅凉了才翻另一边是煎鱼的妙方,这样翻另一边时不会烂魚身,凉锅后食鱼锅分离。
步骤3,金黄香脆。是吃粥,下饭的好配答,要偏咸点才正宗的海边蛋家美食。
步骤4,真的有点咸,小孩说,上次做猪手时,爸爸就破产过一次。这次更惨,只能用盐下饭了。妈妈,,,我明天到奶奶家吃饭,同爸呆不下去了。妈,我们都去。爸爸穷好可怕。
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带魚烧冻豆腐的做法
材料:
带鱼200g,冻豆腐1盒,姜1片,葱2棵,盐适量,料酒适量,生抽适量,味精.适量,
带魚烧冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,带鱼洗净,用盐,料酒,生抽腌10分钟,把水控净。
步骤2,把带鱼煎好盛起,
步骤3,用热油爆炒姜丝,再把带鱼,冻豆腐放进铞里加入适量水,放入老抽,煮到水快干放入调料即可。
暴盐带鱼的做法
暴盐带鱼是我们上海的一道传统特色菜肴,一说起暴盐带鱼就要想起再来一碗泡饭,这种滋味只有品尝过才能体会。暴盐也就是在8小时之内把食物用调料拌匀入味后再烹饪,调味除了葱姜盐之外,还要加入少许白酒去腥增香,腌制的时候一定要把保鲜膜包好,这样白酒不会蒸发,煎好之后外香里嫩,非常的鲜美。参与活动:#新家“味”来时—樱花味道#
材料:
带鱼500克,油50毫升,白酒10毫升,盐6克,小葱10克,生姜10克,
暴盐带鱼的做法的做法步骤:
步骤1,带鱼洗净后切段
步骤2,准备生姜,小葱,盐和白酒
步骤3,先把盐和白酒倒入带鱼中拌匀
步骤4,再把葱姜加入拌匀
步骤5,盖上保鲜膜静置8小时(气温高要进冰箱冷藏)
步骤6,热锅倒油
步骤7,油温7分热加入带鱼转中火
步骤8,把带鱼煎成两面金黄后出锅
步骤9,上桌
煎咸带鱼
食材明细:
主料::带鱼适量,
辅料::盐适量,油适量,
煎咸带鱼的做法步骤:
1.带鱼清洗干净,切成长短合适的段。
2.洗净的带鱼,用盐腌制两个小时。
3.起油锅,煎带鱼。
4.翻面再煎另一面。
5.出锅,摆盘。
炸咸带鱼
食材明细:
主料::带鱼适量,
辅料::面粉适量,
炸咸带鱼的做法步骤:
1.带鱼解冻,洗净。
2.切成小块,撒上盐爆腌。
3.控干水份,撒上干面粉、五香粉。
4.小火慢慢炸。
5.吸油纸吸油,装盘。
6.我的早餐。
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