食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材,你有哪些见解呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“曼步厨房 - 快手早餐 - 烟熏三文鱼鸡蛋三明治的做法”,请继续阅读本文相关内容!
现代都市人节奏快,相信多数朋友的早餐都是路边摊或者早餐铺解决,其实还是有很多快手早餐可以家里准备的,既美味又营养!三文鱼在熏制方法上还是有较大差别的,分为冷熏与热熏。-冷熏是利用低温将木香慢慢推入,使得三文鱼不被熏熟,弹性依然。-热熏是以高温烟火把整条三文鱼熏至熟透,这是北欧的传统三文鱼烹调方法,过程十分天然,不添加其他成分,着重突出三文鱼的原汁原味。如果火候掌握得好,鱼肉会保持嫩滑,且含有浓浓的木焦香,绝对是热爱健康饮食人士的最爱。之前有介绍过一款热熏三文鱼的沙拉,有兴趣的朋友可以参考下面的链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_9bb844590101f5wu.html
材料:
鸡蛋,牛奶,三文鱼,黄油,面包,,
曼步厨房 - 快手早餐 - 烟熏三文鱼鸡蛋三明治的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料(二人份):鸡蛋3枚,牛奶3tbsp,烟熏三文鱼适量(冷熏),黄油,面包,海盐,黑胡椒适量
步骤2,先将牛奶,少许海盐,黑胡椒加入鸡蛋,搅拌均匀待用;注:ScrambledEgg是西式早餐中常见的一款菜式,加了牛奶的鸡蛋口感更嫩且奶香味十足;一般来讲1枚鸡蛋加1tbsp牛奶这个比例绝对不会错的哦!
步骤3,将三文鱼取出真空包装,待用;平底锅中火预热,放入一小块黄油,待其融化以后放入面包,切口朝下,继续以中火慢焗;
步骤4,同时另取一平底锅,加入15g黄油,以中火融化以后加入鸡蛋,用勺子慢慢推,当鸡蛋差不多凝结的时候即可熄火;注:避免大火,不然鸡蛋接触锅底容易糊,即影响美观又影响口感
步骤55,
步骤66,
步骤7,这时候面包差不多刚刚烤好,外酥里绵;先放一些鸡蛋,再盖上一片烟熏三文鱼,最后撒上少许荷兰芹即可!
步骤88,
步骤99,
步骤1010,
步骤1111,
步骤12,全部准备过程差不多5分钟,配上鲜榨的橙汁,这样的早餐是不是很诱人呢!
步骤1313,
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三文鱼米饭三明治
食材明细:
主料::三文鱼80克,米饭1小碗,芦笋60g,甜椒30g,洋葱60g,西红柿150g,奶酪片1片,
辅料::盐2g,糖2g,胡椒粉0.5g,橄榄油少许,
三文鱼米饭三明治的做法步骤:
1.锅中放少许橄榄油,放入三文鱼肉煎。我是买的整片的三文鱼,把边角部分切下来做这个菜,因为后面要弄碎,所以不必用最好的部分
2.一面煎熟翻面煎,煎熟后盛出弄碎备用
3.芦笋切小丁,留几个稍长一点的头做最后装饰用。黄甜椒和洋葱都切碎粒
4.用煎鱼的底油炒香洋葱碎,把去皮的西红柿丁放入
5.加糖、盐和胡椒粉炒到西红柿软烂。因孩子吃,胡椒粉只加了一点点,大人吃的花可以多放一点点
6.带西红柿炒至浓稠,把切好的蔬菜和弄碎的三文鱼全部放入
7.翻炒至芦笋断生即可离火
8.米饭分成两份,一份铺在模具底部,然后铺上炒好的菜,再盖上一份米饭
9.最上面铺上一片奶酪片
10.脱模装盘,最上面再用芦笋装饰一下,吃的时候从上到下用叉子加勺子拌均匀吃,很好吃的哦
小贴士:
西红柿一定要去皮,否则影响口感。
快手早餐三明治的做法
材料:
全麦吐司片2片,生菜叶2片,鸡蛋1个,火腿片3片,西红柿1个,,
快手早餐三明治的做法的做法步骤:
步骤1,生菜叶洗净控干水分备用。
步骤2,锅中淋少许油,把鸡蛋煎熟。如果力求好看的话,可以用鸡蛋圈来煎蛋。
步骤3,番茄切片备用。
步骤4,组合:吐司上面放一片生菜叶,生菜叶上面煎好的鸡蛋。
步骤5,再在煎蛋上面盖一片生菜叶,上面码放切好的西红柿片,最后把火腿片码在最上面,吃的时候盖一片吐司片。
步骤6,余下的番茄汁用搅拌机搅打成汁,淋上枫糖即可。
三文鱼口袋三明治
食材明细:
主料::吐司6片,三文鱼200g,洋葱50g,
辅料::丘比沙拉酱适量,番茄酱适量,盐1g,
三文鱼口袋三明治的做法步骤:
1.三文鱼撒上一点点盐,开水上笼蒸6分钟
2.蒸好的三文鱼
3.去骨捏成稍碎的块
4.加入丘比黑胡椒口味的沙拉酱
5.再加一点番茄酱,还可以再配一点点白胡椒粉
6.搅拌均匀后晾凉
7.最后把洋葱切碎加入
8.拌均匀
9.我做的欧式软吐司,超软,特别适合做口袋三明治,把吐司切片
10.取一片土司,中间放上三文鱼馅然后再盖上一片吐司
11.把土司模具就这样叠一起。白色的外壳是起切边的作用,而里面的黄色的主要是压紧边的。
12.扣在叠好的吐司上,压下去。
13.去掉切掉的四边,一个口袋三明治就做好了。
小贴士:
吐司最好是用新做的,比较容易压紧,而且不易破裂。
#信任之美#三文鱼三明治
食材明细:
主料::南瓜吐司3片,三文鱼1块,煎鸡蛋1个,蒜味沙拉酱适量,泰式辣椒酱适量,黑胡椒碎少许,海盐少许,
辅料::蔬菜各式,
#信任之美#三文鱼三明治的做法步骤:
1.准备食材,蔬菜洗净控水,西红柿切片,南瓜吐司片是买的,也可以自己做
2.小火煎蛋,有糖心最好,然后关火,用余热煎三文鱼,撒点儿海盐、黑胡椒碎
3.开小火,不用加油,烤面包片至两面微焦
4.面包片上放生菜,挤一点儿沙拉酱
5.放上煎好的鸡蛋,挤一点儿辣椒酱
6.放紫甘蓝,再挤一点儿沙拉酱
7.放上煎好的三文鱼片,西红柿片,再放上一片面包片
8.面包片上加一层芝士片
9.放生菜和紫甘蓝,挤上沙拉酱,盖上第三块面包片
10. 切成四块,每块插一根牙签,放入日式餐盒
11. 成品图
12. 配上一杯自制酸奶和蓝莓果酱,美美的早餐开始吧!
小贴士:
1、煎三文鱼的时候,关火用余热,喜欢嫩一点儿的可以只煎一面。
2、南瓜吐司面包可以提前一天做好,没有时间的朋友可以在超市买。
3、插牙签是为了固定面包片里夹的肉和菜,吃的时候也方便。
感谢您阅读“97美食网”的《曼步厨房 - 快手早餐 - 烟熏三文鱼鸡蛋三明治的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了早餐三明治专题,希望您能喜欢!