食材在我们生活中随处可见,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你印象深刻?也许以下内容“清蒸鲈鱼方太蒸爱行动的做法”合你胃口!供你参考和使用,请收藏和分享。
鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖。参与活动:#改不了加班的命,就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得!#
材料:
鲈鱼一条,葱,姜适量,料酒适量,蒸鱼豉油适量,花椒适量,食用油适量,
清蒸鲈鱼方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,鲈鱼洗净。
步骤2,葱姜切丝。
步骤3,在盘子底部码上一些葱姜,放鱼(鱼身用刀划上两三道口子,以便入味)。在鱼的肚子里塞上一些葱姜,鱼身上再放葱姜。
步骤4,蒸锅中烧水,水开,把鱼放到蒸锅上,大火十五分钟即可。(豆友们说八分钟到十分钟就熟了,我的时间过长了,所以大家参考一下)。我用炒菜锅蒸的。
步骤5,再切一些葱姜,红椒,切成极细的丝。
步骤6,蒸好的鱼捡去葱姜,倒去蒸鱼的水。码上新的葱姜丝,红椒丝。
步骤7,锅中倒入玉米油,放入花椒,炸香,关火。
步骤8,趁热将油倒在鱼身上,此时必须小心操作,以免烫着了。最后淋上蒸鱼豉油。
步骤9,很美味!
步骤10,鲈鱼没有刺,尤其适合孩子吃。
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葱油蒸鲈鱼方太蒸爱行动的做法
买鱼的时候,鱼老板说它叫头鲈,事关到网上查了一下,也没查到它的学名叫什么,又不想随意写个名字出来,反正它是海洋鱼类,又属鲈科,索性还是称它鲈鱼比较恰当。家里最爱的做法就是清蒸,唯有蒸也最能体现它的鲜美,大火上气后入锅开蒸,10分钟左右即可,淋上能带出鱼肉鲜甜口感的酱汁,浇上滚烫的葱油,一道咸鲜并带着葱香味的蒸鱼就华丽丽地上桌了,喜欢吃鱼的亲们,一定不要放过这道美味哟参与活动:#改不了加班的命,就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得!#
材料:
鲈鱼2条,油1勺,盐1撮,蒸鱼豉油1汤匙,小葱35克,姜15克,
葱油蒸鲈鱼方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,鱼处理干净,里外抹盐腌制一会
步骤2,大片姜置于鱼身下,起到桥梁的作用,并在鱼肚内放少许姜丝,起到去腥的作用
步骤3,最后在鱼身上也铺上少许姜丝
步骤4,锅中水大开后,把鱼放入蒸制10分钟
步骤5,蒸鱼的同时,另起一口锅,放少量食用油与葱段,炸制成葱油
步骤6,鱼蒸好后,把碗中汤汁滗掉
步骤7,铺上葱丝,浇上蒸鱼豉油
步骤8,淋上滚烫的葱油,即可上桌享用
步骤9,成品图
步骤10,成品图
清蒸罗非鱼方太蒸爱行动的做法
罗非鱼又称福寿鱼,它的刺很少,给孩子吃也很好,没有乱刺。夏天多吃一些清蒸菜有助健康,不会像炒菜那么油腻。参与活动:#改不了加班的命,就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得!#
材料:
罗非鱼一条,大葱一段,姜一块,小米椒两个,蒸鱼豉油适量,料酒一勺,醋适量,花椒5-6粒,
清蒸罗非鱼方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,把鱼去鳞和内脏,洗干净。噴一点料酒在鱼身上。
步骤2,葱姜切丝填进鱼肚子里。
步骤3,鱼身上面也摆一些,开水上锅蒸15分钟。
步骤4,蒸好的鱼倒出盘里的水,挑出葱姜,在摆好新的葱丝姜丝,切两个小米椒摆好。
步骤5,锅里热油,放几粒花椒烧到冒烟关火。
步骤6,把热油浇在鱼身上,洒一些凉拌醋和蒸鱼豉油即可。
清蒸大闸蟹方太蒸爱行动的做法
大闸蟹肉质鲜美,是我的超级最爱之一。我一个人可以一下吃两只哦!阳澄湖大闸蟹,被奉为天下第一鲜!蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。越是新鲜的蟹,做法就越简单,我家往往是清蒸的,然后蘸点醋料吃,真的非常美味!关键是蘸料的配制,非常重要啊!参与活动:#改不了加班的命,就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得!#
材料:
大闸蟹2只,醋适量,姜适量,糖适量,酱油适量,,
清蒸大闸蟹方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,大闸蟹洗干净,可以用刷子刷,不用解开绳子。
步骤2,锅里放适量清水,把大闸蟹放在盘子里隔水蒸,肚子朝上。大约蒸16分钟。
步骤3,此时,准备蘸料。姜切碎。放入适量糖,酱油和醋,搅拌均匀。
步骤4,蒸好,趁热取出,解开绳子,蘸调料就可以吃了!
清蒸鳗鱼方太蒸爱行动的做法
鳗鱼的营养价值很高,不仅仅富含维生素a和e,还有优质的蛋白和氨基酸。它的皮和肉还含有丰富的胶原蛋白,所以非常适合一般人。参与活动:#改不了加班的命,就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得!#
材料:
鳗鱼3条,姜片数片,姜结适量,,
清蒸鳗鱼方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,将鳗鱼宰杀洗净。
步骤2,先将蒸锅里烧水,将水烧开。
步骤3,将鳗鱼切成连刀片,不要切断!
步骤4,将鳗鱼盘在盘里,放姜片,葱结,倒入料酒,盐。
步骤5,放入猪油或色拉油,用保鲜膜将鱼包起,放入已经烧开水的蒸锅里。
步骤6,大火蒸13分钟!
步骤7,一盘营养丰富,健康美味的蒸鳗鱼适合每天加班的上班族!
清蒸白萝卜方太蒸爱行动的做法
白萝卜能量低,但是营养丰富,白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。白萝卜有顺气之功效,当然要为了顺气吃萝卜就需要把萝卜炖得很软烂,或者蒸得比较软烂,连同汤汁一起吃,有时候肚子胀气时,这样吃白萝卜效果非常不错。白萝卜还有防癌抗癌的食疗功效,是物美价廉的平民好食材。很多朋友反应白萝卜虽然营养,但是做出来不好吃呀,今天分享的这个做法简单又好吃,我放了点辣椒油,其实就一点点,看上去有点辣的感觉,其实不辣,很爽口,我女儿都夸很好吃。这个菜肴老少皆宜,尤其是老年朋友很适宜,常吃白萝卜在降低血脂、软化血管、稳定血压上都有一定的作用。当然,吃的时候要讲究烹调方法,像今天这个蒸的,加上少油少盐的调味汁,好吃又健康。参与活动:#改不了加班的命,就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得!#
材料:
白萝卜一根,美人椒一个,生姜一块,大葱一段,油适量,花椒一小把,香醋少许,辣椒油少许,生抽适量,,
清蒸白萝卜方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料。
步骤2,白萝卜切成薄片。
步骤3,切好的白萝卜片摆盘。
步骤4,蒸箱上汽后放入,蒸十几分钟,蒸到用筷子很容易插得动为止。
步骤5,美人椒、生姜、大葱切成丝。我用的是泡椒,味道更独特,没有泡椒的就用美人椒。
步骤6,蒸好的白萝卜汤汁倒出来,加入适量生抽、少许香醋,一点点辣椒油调成调味汁。
步骤7,锅里油烧到六成热,爆香花椒粒,然后去掉花椒粒。
步骤8,葱姜丝、美人椒丝装入盘,将热油淋在这个三丝上,让其散发出香味。
步骤9,然后倒入调味汁即可。
步骤10,成品图。
步骤11,成品图。
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