食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展,你见过哪些低中高食材呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“迷迭香:清蒸鲈鱼的做法”,请阅读,或许对你有所帮助!
都说鲈鱼鲜美,所以拿来清蒸最好。蒸到恰到好处的时候,浇上调好的汁儿,一口下去,鲜嫩的鱼肉似乎全都融化在了嘴里。
材料:
鲈鱼1条,葱5根,姜1块,料酒1勺,蒸鱼豉油1勺,盐1茶匙,
迷迭香:清蒸鲈鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鲈鱼、葱姜、料酒、蒸鱼豉油等备料
步骤2,鲈鱼处理干净后在鱼身上划三刀
步骤3,浇上盐、料酒腌制15分钟
步骤4,葱姜切丝
步骤5,将葱姜丝塞到鱼身中再腌10分钟
步骤6,蒸锅水烧开后,入锅先蒸6分钟,关火虚蒸5分钟出锅
步骤7,浇上烧热的油,和蒸鱼豉油
步骤8,完成
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清蒸鲈鱼做法
简单又有面子的宴客菜清蒸鲈鱼
俺记得以前老爸是喜欢红烧菜的,浓油赤酱,下饭。现在,他全部推翻,点名要简单做法,这不存心要简化我工序吗!我本喜欢简单的做法,所以特意买了鲈鱼,平常我喜欢买鲫鱼,虽然刺多但味道鲜,鲈鱼我觉得太肥了些。但老爸来家,总得高一个档次哈。
鱼,最简单的做法,最能看出新鲜程度,又有面子的做法,就是清蒸。鱼不可太大,一斤左右即可(可如今菜场都是大大的鱼)。锅中水烧开,根据鱼的大小蒸10分钟左右,再关火虚蒸5-6分钟,换碗,上面撒上香葱,蒸鱼豉油或生抽,浇上热油,又鲜又嫩。
蒸鱼平常俺经常偷懒,在电饭锅上蒸,锅里蒸,不耐烦换锅换碗,这类行为,颇得老爸遗传。所以今天这个做法,老爸很是欣赏,鱼蒸好后一上桌,他和小子就开吃,我几乎是没动上几筷。后来老爸又在大哥家炮制此鱼,终因偷懒问题,没有超越俺,这回小子应该无话可说了吧。
清蒸鲈鱼原料:鲈鱼,姜、葱、蒜、黄酒、白胡椒粉、盐、李锦记蒸鱼豉油、色拉油
清蒸鲈鱼的做法1、鲈鱼洗净,去除干净鱼肚的黑膜,用厨房用纸擦干净水。
2、葱洗净,葱白切下,剩余切大段。姜切片,蒜拍开切片。
3、用白胡椒粉和盐把鱼身擦遍,放5分钟左右。找一大碗,底部垫姜片,再把姜、葱白、蒜塞在鱼肚和嘴巴里和碗里。
4、蒸锅中水烧开,放鱼碗。
5、大火蒸10分钟,关火,不开盖虚蒸5分钟。
6、鱼取出,另放盆子,鱼身铺上葱绿,倒入蒸鱼豉油。
7、另取锅,加热色拉油,油热倒在鱼身上,即可。
迷迭香柠檬煎鲈鱼的做法
鲜嫩味美的一道鲈鱼料理。
材料:
鲈鱼一条,可怡达西式煎鱼调料适量,青椒一个切丝,炊具BRUNO轻食机,
迷迭香柠檬煎鲈鱼的做法的做法步骤:
步骤1,取鲈鱼的鱼身肉,切成大块。
步骤2,准备腌鱼粉
步骤3,BRUNO轻食机刷油~
步骤4,放入撒好腌鱼粉的鱼块。
步骤5,开火煎8分钟即可
步骤6,特写,非常嫩。
步骤7,好啦
步骤8,配青椒丝,很好吃,煎青椒丝撒少许海盐~
步骤9,成品
步骤10,大图
步骤11,首页图
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