只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展,你平时对食材了解比较多吗?经过小编精心整理,推出韩式年糕芝士部队锅的做法,相信你能从中找到需要的内容!
韩式部队火锅,这个名字,大家应该很熟悉。可是,你知道部队火锅的由来吗?你知道部队火锅背后的故事吗?今天就来为你说道说道。传说,朝鲜战争期间驻韩美军的物资供给十分丰富,一些美国军人不当回事,把那些吃不完的食物就随手丢弃了。同时,美国军方还规定,作为军需品供给的火腿、香肠等超过一定流通期限后,必须自动当作垃圾处理掉。由于可吃的东西很充分,所以即使保质期超过一天也会被扔掉。美军吃剩下的或者丢弃的火腿和香肠被周边的韩国居民收来,和泡菜一起煮,发现很美味,所以有了部队汤。后来,韩国人就把部队火锅拿去销售,并受到了顾客的大力欢迎。也有传言说,韩国军人是为了饮食上的便利,就将豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮,像是大杂烩一样,而且一次可以准备多人份量,在十分快捷方便的同时让他们更有力量投入到战斗中勇猛杀敌,所有才创造出了部队火锅。
材料:
肥牛卷1份,鱼豆腐若干,千页豆腐6片,韩国年糕片1份,洋葱半个,韩式鱼饼1份,鳕鱼饼1个,牛肉丸1份,韩式甜不辣2个,豆皮一张,韩式乌冬面1袋,韩式泡菜一份,韩式辣酱适量,韩式大酱适量,鱼肉玉米芝士肠4根,马苏里拉芝士片3片,鱿鱼卷若干,黄油25g,昆布高汤(可清水替代)适量,,
韩式年糕芝士部队锅的做法的做法步骤:
步骤1,主要食材合影。
步骤2,年糕片掰开,下滚开水锅稍微煮一下捞出备用。
步骤3,丸子类食物下开水稍微炖煮,尤其冰冻的一定要煮一下。
步骤4,我用的现成的辣白菜切件,如果整棵,记得去除根部,切成小块。
步骤5,锅中热水滚开放入乌冬面稍微煮软一点。
步骤6,捞出放凉水静置。
步骤7,鱼饼切成三角形。
步骤8,芝士剪条。
步骤9,肥牛在煮过面的水中涮一下,去除浮沫,捞出。
步骤10,洋葱切丝。
步骤11,准备一块黄油和两块甜不辣。这个甜不辣是韩国商店买来的芝士玉米味和海鲜味的,很好吃,也可去超市买普通的甜不辣。
步骤12,鳕鱼饼、肥牛、芝士鱼肉肠合影。
步骤13,我用的电磁炉,也可以用平底锅,小火溶化黄油,加入洋葱翻炒至透明。
步骤14,加入辣白菜切件,翻炒片刻。
步骤15,加入适量昆布泡水,没有可以用清水或者猪骨高汤。
步骤16,加入丸子类食材。
步骤17,放入甜不辣,盖盖焖煮一会儿。
步骤18,加入越两勺韩式辣椒和一勺大酱,搅匀继续盖盖焖煮。
步骤19,加入肥牛、乌冬面,出国前撒入芝士。
步骤20,出锅即可食用。
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公主系列 韩式芝士年糕拉面部队锅的做法
啤酒炸鸡、鸟叔、obba这些有木有醉到你?在家边看韩剧边吃韩式料理是不是很有韩国feel。。看过很多韩剧的女主角扮演的角色各个都像公主和千金小姐一样,只要喊一声‘obba’里面的男主角都醉倒了。最近韩式的炒芝士年糕铺几乎在广场里可以看到,而且吃芝士年糕的人特别的多。先是韩式烧烤,后来就是部队锅;现在一些韩式料理的店铺里是专卖韩式芝士年糕,我也吃了好几次的芝士年糕,确实是很好吃。家里经常会备有一些韩式和日式料理的材料,比如韩式辣椒酱、烧烤酱、日式照烧酱、盖浇饭酱油和味增。想要做这些料理时随时都能用,韩式烧烤我经常都会吃;前阵子经过一家部队锅的店铺里面的部队锅非常的吸引,看了都流口水了。想想部队锅的材料也是一些简单易熟的食材,所以我自己在家里试了一锅;我还加了一些鸡翅,也加了我们俩最喜欢吃的芝士年糕。不要小看这个部队锅,分量还真不小啊,把我们撑的肚子饱饱的。看汤的颜色红红的感觉狠辣,我其实不能吃狠辣的;加的韩式辣椒酱也不多主要是泡菜也有点辣味,这个辣度对我来说真好。
材料:
芝士年糕250G,午餐肉4片,韩式泡菜100G,昆布(即食)6片,金针菇1把,玉子豆腐2根,西葫芦半根,鸡翅4个,韩式拉面1包,韩式辣椒酱1.5汤匙,水300ML,即食海苔条2G,白芝麻1G,,
公主系列 韩式芝士年糕拉面部队锅的做法的做法步骤:
步骤1,将西葫芦切成片,玉子豆腐切成块,即食昆布放入水里泡软备用,其他材料备用。
步骤2,锅子里放入300ML的水,水烧开后加入泡软的昆布和泡菜。
步骤3,水再次烧开后加入韩式辣椒酱拌一拌。
步骤4,继续中火煮5-8分钟。
步骤5,昆布与泡菜煮了5-8分钟后放入鸡翅,盖上盖子大火煮5分钟。
步骤6,鸡翅煮5分钟后放入金针菇和西葫芦,继续盖盖子煮5分钟。
步骤7,然后放入玉子豆腐和午餐肉,也是盖上盖子煮5分钟。
步骤8,玉子豆腐和午餐肉煮5分钟后放入芝士年糕和拉面煮至自己喜欢的软度,放入海苔条和白芝麻即可食用,所有材料都是容易熟的食材,煮的时候要控制好火候避免煮的太软了。
步骤9,成品。
步骤10,成品。
步骤11,成品。
步骤12,成品。
步骤13,成品。
步骤14,九阳#公主系列#电磁炉。
步骤15,九阳#公主系列#电磁炉。
步骤16,九阳#公主系列#电磁炉。
步骤17,九阳#公主系列#电磁炉。
韩式部队芝士火锅的做法
材料:
牛肉片100G,年糕条100G,洋葱半个,泡菜半颗,韩式辣椒酱2大勺,芝士片3片,鱼饼2片,牛筋丸5颗,西葫芦半颗,胡萝卜1颗,香菇5朵,金针菇1把,豆腐适量,,
韩式部队芝士火锅的做法的做法步骤:
步骤1,锅底抹适量食用油,洋葱切丝打底,加入辣白菜打底。
步骤2,加入你所有喜欢的食材
步骤3,第二层就要摆的好看一些,增加食欲
步骤4,加入足够的开水,记得一定是开水哦!
步骤5,开动吧,配一碗白饭,好吃的不要不要的。(或者也可以配辛拉面)
韩式部队锅的做法
少油,快手,吃到肚子里,由内而外的暖和,在寒冷的冬季,最适合不过了~我觉得韩式的部队锅好像是从麻辣烫演变过来的吧?哈哈哈~一大锅,炖一起!
材料:
茼蒿180g,金针菇250g,豆腐180g,午餐肉160g,蟹足棒90g,鱼饼130g,年糕100g,辣白菜125g,洋葱60g,方便面一袋,大葱8g,韩国辣酱35g,水700克,鸡蛋1个,
韩式部队锅的做法的做法步骤:
步骤1,茼蒿、金针菇洗净,洋葱切丝,大葱斜刀切,辣白菜切小块,鱼饼、午餐肉、豆腐切小块。
步骤2,大葱、洋葱、辣白菜均匀的码在锅底。
步骤3,依次摆上鱼饼,午餐肉,豆腐,年糕。然后放金针菇,茼蒿,自己方便面。
步骤4,开锅后,最上面磕一颗鸡蛋,盖上锅盖焖熟即可。
韩式芝士年糕的做法
材料:
芝士年糕300g,番茄1个,洋葱适量,盐适量,油适量,番茄酱适量,
韩式芝士年糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,番茄煮2分钟剥皮,切碎。
步骤3,年糕煮4分钟出锅。
步骤4,锅中倒入油,放入番茄、洋葱头炒香。
步骤5,倒入番茄酱,加入年糕继续翻炒2分钟,加入少许盐出锅。
步骤6,酸酸的芝士年糕就做好了!
芝士年糕部队火锅
食材明细:
主料::肥牛片适量,芝士年糕适量,各种丸子适量,千叶豆腐适量,香菇五朵,金针菇一把,小油菜适量,土豆一个,元葱半个,西葫芦半根,辛拉面一袋,辣白菜一碗,小烤肠一袋,芝士一片,
辅料::火锅专用酱一袋,
芝士年糕部队火锅的做法步骤:
1.准备食材,该洗的洗 ,该切的切,我就不啰嗦了。
2.先把火锅酱倒入锅中
3.加入600毫升开水,打开火锅大火加热煮开。
4.汤煮开后先下入元葱和辣白菜。
5.再下入土豆
6.汤汁再次煮开后放入油菜
7.然后依次码上准备好的食材,辛拉面放到中间。
8.再放一片芝士,根据自己家的火锅调整火力,食材煮熟,芝士融化就可以开吃了。
9.都煮熟后改成小火,吃时搅拌一下,中途还可以继续添加食材。
10.还在咕嘟,坐等吃?
小贴士:
这个火锅酱很方便,不用炒锅底了,如果觉得味重可以多加些水,喜欢吃辣的还可以加些韩式辣酱,根据自己口味调整。
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