食材指制作食物时所需要使用的原料,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的根在食材文化,你对食材精通吗?以下“硬核菜谱制作人创意果蔬蒸鲫鱼~趣味自然生活的做法”由小编为大家收集整理,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
☘️果蔬蒸鲫鱼,鲜鱼鲜吃,现正值水果飘香,蔬菜水灵季,趣味而自然的生活吧!创意源自大自然,今天和大家分享我的创意蔬果蒸鱼,鲜鱼鲜吃,鲜美无比!!!♨️话说蒸鱼不但因地方不同而蒸鱼的方法也不同,而且也因鱼的种类不同,也有不同的蒸鱼法。蒸鱼主要是吃得鲜味,所以说不能放太多的调味料,以清淡为主,这样就不会掩盖住原本的鲜味。话不多说,我要开做啦~
材料:
活鲫鱼1条,葱白2段,生姜30-40g,西芹1节,白胡椒粒1g,苹果1/2个,枸杞10-15粒,,
硬核菜谱制作人创意果蔬蒸鲫鱼~趣味自然生活的做法的做法步骤:
步骤1,活鲫鱼杀好洗净
步骤2,鱼腹需放的姜片、胡椒粒、葱白。
步骤3,鱼表体需放的姜丝、葱丝。
步骤4,胡椒粒、姜片、葱白放入鱼腹中。
步骤5,鱼体表再放上姜丝、葱丝入蒸锅,水开蒸4-5分钟。
步骤6,切好西芹丝,苹果片。
步骤7,蒸4-5分钟后,取出倒掉盘中的蒸馏水,去除姜丝、葱丝。重新放上西芹丝、苹果片,再次蒸4分钟即可。
步骤8,出锅啦,美美哒!
步骤9,拍照,开吃,美味!
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虾仁蒸丝瓜硬核菜谱制作人的做法
材料:
丝瓜200克,虾仁100克,盐2克,生抽1匙,淀粉2克,,
虾仁蒸丝瓜硬核菜谱制作人的做法的做法步骤:
步骤1,丝瓜切段。
步骤2,虾仁从后背破剖开,不要剖到断。
步骤3,卷上。
步骤4,放入盐,抓匀。
步骤5,依次放在丝瓜上。
步骤6,放入蒸锅或蒸箱100度,蒸10分钟。
步骤7,锅中加淀粉水水,倒入生抽,做芡汁。
步骤8,淋在虾仁上。
硬核菜谱制作人杂蔬炒鸡心的做法
这菜下饭下酒,颜色漂亮口感好,还不油腻。现在鸡杂的价格也和鸡腿一样7元钱左右吧,但是家人,还是比较喜欢吃鸡杂类的炒菜,它口感Q弹而且吃完回味无穷。以前我也不喜欢吃,哎!我家胖子哥,天生就喜欢吃鸡杂,鱼杂等等,同在一个屋檐下受他的影响了。
材料:
鸡心500克,芹菜适量,胡萝卜适量,植物油一勺,盐适量,料酒适量,酱油适量,,
硬核菜谱制作人杂蔬炒鸡心的做法的做法步骤:
步骤1,先要准备好做菜的主要食材,胡萝卜削皮,芹菜,最好用刷子刷洗,芹菜属于长纤维的菜,外表皮比较粗糙易藏泥土。
步骤2,最好购买新鲜的比较省事了。我这是冷冻的鸡心,要先解冻,然后切去杂物和油脂等等,鸡心要全部切开来洗净里边存有的鸡血。
步骤3,热油下锅,大蒜片爆锅,火不要开得太猛了。我这火开得太猛了,有些糊锅了。在锅内加入鸡心翻炒,加生抽料酒翻炒。
步骤4,把蔬菜全部倒入锅内一起翻炒。保持中火炒菜,因为这些菜的水分都不是太大。
步骤5,在翻炒的过程中,蔬菜越来越蔫,证明菜已经都炒熟了,看菜的数量也越来越小了,菜里边可以加盐了。
步骤6,鲜美脆脆的清爽菜出锅了,来品尝一下吧,学会了吗,好做又好吃的菜。
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