食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,哪些食材让你感兴趣?以下是小编收集整理的“韩式辣年糕的做法”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
儿子喜欢吃辣年糕,又不想做太多复杂的菜,就偷懒做了韩式辣年糕。
材料:
韩国泡菜半颗,两种形状的年糕2份,西葫芦一个,泡菜酱200g,鱼饼四片,,
韩式辣年糕的做法的做法步骤:
步骤11,.将泡菜切碎,入油锅煸炒。2.放入西葫芦翻炒几下,不用炒太久,不然会影响脆脆的口感。
步骤23,.放入年糕和鱼饼,鱼饼切成小片,年糕事先用温水浸泡。4.放入泡菜汁和泡菜酱。量可根据个人喜好添加。煮的过程中适当加些水。5.等年糕变软后,起锅。
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韩式辣炒年糕的做法
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材料:
年糕250g,甜不辣10个,鱼饼2片,韩式辣酱30g,
韩式辣炒年糕的做法的做法步骤:
步骤1,鱼饼切条状甜不辣和鱼饼解冻水煮年糕年糕熟了后放入甜不辣、鱼饼、辣椒酱一起炒,等汁变稠后就可,根据个人口味加入一些糖。即可出锅。
韩式辣年糕泡面火锅的做法
韩剧看得多的人,对今天这道一定不会陌生。无论是电影电视还是综艺中,年糕泡面估计是出镜率最高的韩国小吃之一了。以前我一直认为年糕泡面,只是简单的将年糕和泡面煮一起就完了,后来看得多了,才渐渐开始明白,原来并不是那么简单。在韩国,辣年糕起源于大邱,但做辣年糕火锅最有名的却是在首尔的新堂洞一带,那里有几家很有名的二十四小时营业的辣年糕店,专门卖的就是这种辣年糕火锅。店家端上来的并不是煮好的年糕,而是将所有材料倒入锅中冷汤上桌的,吃的时候要一边煮一边吃的,所以才叫即食年糕或者年糕火锅。自己在家做,我就省了这种麻烦了,直接煮好了上桌吧!这一锅,说实话,我一个人就干完啦!
材料:
手指年糕200克,炒年糕辣酱50克,鱼饼3片,大葱20克,泡面1包,辣椒粉10克,蜂蜜10克,辣白菜30克,
韩式辣年糕泡面火锅的做法的做法步骤:
步骤1,辣年糕专用手指年糕一袋;
步骤2,拆出将年糕过水清洗,有少量沾连的用手撕开;
步骤3,韩式鱼饼三片解冻;
步骤4,对切后再对角切,每片分成四个三角形;
步骤5,大葱斜切成段;
步骤6,泡面取出面饼;
步骤7,辣白菜切成小块;
步骤8,取一平底火锅,倒入大半锅水,冷水下入年糕和鱼饼,大火加热;
步骤9,再加入年糕辣酱和大葱,搅拌均匀;
步骤10,下入辣白菜;
步骤11,尝一下味道,可加少量盐调味,也可直接把泡面里的调料包加进去,如果觉得不辣可以加一些红辣椒粉,如果味道够了可不用加;
步骤12,根据各人口味加入适量蜂蜜,不喜欢辣中带甜的口感的,可以不加;
步骤13,汤汁沸腾时下入泡面面饼,用汤勺把汤勺在面饼上以便充分泡开;
步骤14,等面条软化后搅散即可关火上桌。
韩式香辣炒年糕
食材明细:
主料::进口韩国年糕1包,虾米适量,秋葵适量,培根适量,洋葱适量,
辅料::韩式香辣酱适量,白芝麻适量,
韩式香辣炒年糕的做法步骤:
1.虾米用清水泡会,洗净。
2.秋葵焯水,捞出过至冷水。
3.另起一锅水,煮开后放入年糕条。煮约3分钟变软即可捞出沥干水分或过至冷水。
4.培根切小片,洋葱切小块,秋葵切五角星状。
5.锅内热少许油,煎至培根微焦。
6.把培要移至锅边或出锅,刚煎培根的油用来煎一下虾米。
7.加入洋葱,炒几下出香味。
8.再加入秋葵炒几下出粘液丝。
9.把培根弄下来全部一起搅匀暂出锅。
10.锅内一碗水,韩式香辣酱一包。
11.小火拌匀。
12.加入年糕。一边翻搅,以防粘锅底。
13.小火煮开,拌匀,让每条年糕吸饱酱汁。
14.所有配料一起加入拌匀。
15.汤汁浓稠粘在每个年糕上即可出锅,撒上白芝麻即可。
떡볶이 韩式辣年糕的做法
韩国的路边小吃自己也可以动手做简单方便
材料:
手指年糕200克,洋葱半个,洋白菜半颗,鱼饼少量,大葱半根,辣椒酱3勺,糖少量,鸡蛋3个,
떡볶이 韩式辣年糕的做法的做法步骤:
步骤1,把所有材料洗干净切好备用
步骤2,水加辣椒酱烧开加糖
步骤3,烧开后放入鱼饼
步骤4,鱼饼放入后加洋白菜和洋葱
步骤5,洋白菜煮软后加年糕
步骤6,然后加水煮蛋和大葱
步骤7,年糕煮软后完成
人气小吃—韩式辣炒年糕的做法
韩剧里总会看到辣炒年糕的身影,年糕软软糯糯,香甜可口,真的非常好吃!辣炒年糕做法简单又美味,大家自己动手来做一道可口的辣炒年糕吧n(*≧▽≦*)n参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料:
手指年糕200g,韩式辣白菜40g,韩式辣酱2勺,油适量,盐适量,冰糖适量,
人气小吃—韩式辣炒年糕的做法的做法步骤:
步骤1,冷冻的手指年糕清洗干净放入锅中加入清水煮沸。
步骤2,捞出年糕后沥干水分。
步骤3,辣白菜切小块。
步骤4,起油锅,炒香辣白菜后放入年糕翻炒。
步骤5,加入清水和两勺韩式辣酱,炖煮至年糕软糯,汤汁浓稠,根据自己口味适量添加冰糖和盐。
步骤6,出锅,表面撒上白芝麻.
步骤7,成品图
步骤8,成品图
零失败的韩式辣炒年糕
食材明细:
主料::年糕条一包,胡萝卜一个,洋葱一个,白菜一片,
辅料::韩式辣椒酱一汤匙,猪骨浓汤宝一个,糖一茶匙,
配料::盐适量,
零失败的韩式辣炒年糕的做法步骤:
1.胡萝卜洋葱白菜切丝,用少许油翻炒一下,滴一点白醋,保留色泽和维生素
2.年糕,加水,刚刚淹没年糕就好。韩式辣酱,一个浓汤宝,一茶匙糖,煮开后转小火,隔一会搅拌一下
3.煮到汤汁变浓,加入蔬菜,搅拌,中火,不断搅拌直到汤汁浓郁,可以挂在年糕上,并且锅里没有可以流动的汁。依口味放盐(一般不需要)
小贴士:
年糕和酱入锅一定要搅拌均匀再煮,煮开转小火要不断去搅动以防粘锅
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