食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?小编收集并整理了“拉歌蒂尼菜谱鳕鱼豆腐羹的做法”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
材料:
绢豆腐250克,鳕鱼300克,鸡蛋1只,豆苗150克,水淀粉少许,盐少许,
拉歌蒂尼菜谱鳕鱼豆腐羹的做法的做法步骤:
步骤1,绢豆腐切成细丝后,浸入冷水中备用;
步骤2,鳕鱼去骨,去皮,顺鱼肉纹切成丝状;豆苗切成碎末;
步骤3,在炖锅中加入清水,放入鳕鱼和绢豆腐,烧开后淋入水淀粉;
步骤4,鸡蛋打散后,加入汤羹内,再加入豆苗和盐即可。
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拉歌蒂尼菜谱:蚂蚁上树的做法
材料:
绿豆粉丝3块,肉末100克,蒜末1大勺,辣椒少许,生抽少许,白酒1/2茶勺,葱花1大勺,郫县豆瓣酱2大勺,白糖1茶勺,高汤1小碗,
拉歌蒂尼菜谱:蚂蚁上树的做法的做法步骤:
步骤1,粉丝用60度的水泡软备用。煎炒锅中放入2勺油,放入葱花与蒜末爆香,放入肉末翻炒,然后加入2大勺郫县豆瓣酱炒匀。
步骤2,转小火,加入白糖、胡椒粉、白酒、生抽将肉末炒熟,加入高汤。
步骤3,待高汤微开的时候放入泡好的粉丝。大火将其翻炒均匀,使其完全入味。待剩下少许汤汁即可关火。将红色与绿色的辣椒末拦入即可。
拉歌蒂尼菜谱:紫薯银耳羹的做法
银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
材料:
紫薯1个,银克20克,水适量,冰糖适量,
拉歌蒂尼菜谱:紫薯银耳羹的做法的做法步骤:
步骤1,银耳提前泡发洗净,紫薯洗净去皮切成1厘米左右的小块。
步骤2,快锅中加入银耳和适量的水,盖上快锅锅盖,上压后小火煮8分钟即可(红色安全栓升起,有轻微呲气声开始计算时间)。
步骤3,旋转排气阀90度完成快速泄压,加入紫薯继续加压8分钟。
步骤4,打开锅盖加入冰糖,开盖煮4分钟至汤汁浓稠即可。
拉歌蒂尼菜谱丝瓜汤团的做法
夏天不想吃的太油腻,可是又少不了肉,来一份汤团,鲜美不腻人。
材料:
猪肉末200克,丝瓜1根,姜适量,葱适量,盐适量,胡椒粉适量,味精适量,鸡蛋清1个,
拉歌蒂尼菜谱丝瓜汤团的做法的做法步骤:
步骤11,、准备好食材。2、把猪肉末中放入切碎的葱和姜,再加盐、胡椒粉、味精、鸡蛋清。3、一起搅拌上劲道。顺着一个方向搅。
步骤25,、6、锅烧热加入适量的油,放葱炸香。加入水烧开,用手或小勺把猪肉做成圆球放到汤锅中。
步骤37,、8、加入削好的丝瓜,盖上盖子烧开就可以。
步骤4,
拉歌蒂尼菜谱大阪烧的做法
在日料餐厅吃过,只觉得怎么口感那么多面哪!这回家里做火锅,买了几只八爪鱼,就惦记做一只大阪烧,满满的章鱼须和培根,连挑剔的妈妈都好爱吃。
材料:
低粉100g,鸡蛋2只,水80g,章鱼2只,培根3片,包菜和紫甘蓝150g,盐一小勺,鱼生酱油适量,色拉酱适量,海苔少许,熟白芝麻少许,木鱼花适量,香葱少许,,
拉歌蒂尼菜谱大阪烧的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋面粉水和盐于容器中混匀
步骤2,此时八爪鱼开水汆烫
步骤3,包菜等切条拌入面糊
步骤4,再将八爪鱼须切小块,培根切块拌入
步骤5,不粘锅小火煎
步骤6,小心翻面继续煎。直到牙签扎入中心不沾面糊
步骤7,出锅淋鱼生酱油,挤色拉酱。
步骤8,撒海苔丝、木鱼花、熟白芝麻、葱花。木鱼花摇曳生姿。
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