任何可吃的东西,都可称之为食材,美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基,哪些食材让你感兴趣?下面是小编精心整理的"番茄龙利鱼的做法",欢迎你阅读与收藏。
大圣哥哥一岁啦!喜欢胡萝卜,喜欢土豆泥,喜欢吃鱼,喜欢番茄……喜欢吃的食物太多,以至于我的同事都问我:你家孩子是不是没有不吃的东西…别说,还真有…人家可不爱吃肉!之前大圣外婆给包过一次鲜肉小馄饨,猴孩子把馄饨皮全吃了,剩了一碗肉馅儿…这不,下午趁着大圣和他外婆在家睡觉,去了趟超市,买了番茄和龙利鱼,晚上给大圣做了他最爱的番茄龙利鱼,酸甜的汤汁,滑嫩的鱼肉,我也很爱吃啊……做法很简单,几个步骤一碗酸甜适口,颜色诱人的美食就呈现眼前
材料:
龙利鱼柳250克,番茄2个,橄榄油适量,番茄沙司1勺,淀粉适量,盐适量,糖适量,生姜适量,
番茄龙利鱼的做法的做法步骤:
步骤1,超市买回来的龙利鱼都是冷冻的,首先解冻,然后用清水冲洗,切成小丁,放入姜丝、盐、橄榄油腌制半个小时
步骤2,番茄两个,去皮切成小块,备用腌制好的鱼粒焯熟,备用
步骤3,锅中倒油,放入番茄
步骤4,翻炒至番茄出沙,加入番茄酱,继续翻炒
步骤5,加小半碗清水
步骤6,烧开之后将鱼肉放入锅中出锅前用淀粉勾芡,淋入锅中,按照个人口味加入适量的糖、盐
步骤7,开饭吧
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番茄炒龙利鱼
食材明细:
主料::番茄250克,龙利鱼265克,
辅料::料酒适量,番茄沙司适量,白糖适量,盐适量,味精适量,
番茄炒龙利鱼的做法步骤:
1.食材:番茄(已清洗切开)、龙利鱼(已清洗)
2.将已清洗好的龙利鱼放在案板上切成小块。
3.放入盘中,加适量的料酒。
4.拌匀。
5.随后,将龙利鱼下入沸水中汆烫10几秒捞出,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入番茄翻炒一下。
7.接着,合入龙利鱼,加适量的清水。
8.翻炒翻炒。
9.然后,加适量的番茄沙司。
10.加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的味精。
13.调味炒匀即成。
番茄龙利鱼浓汤
食材明细:
主料::番茄2个,龙利鱼柳1条,
辅料::番茄酱1匙,姜片2个,盐1/2茶匙,淀粉2克,烹饪黄酒3克,
番茄龙利鱼浓汤的做法步骤:
1.番茄洗净放开水锅里烫一下;
2.去皮切小块;
3.炒锅热油,下姜片炒香;
4.下入番茄丁儿翻炒;
5.炒出酱汁,加入一匙番茄酱;
6.倒入切块的龙利鱼柳(切块后加少许黄酒腌制5分钟);
7.盖盖焖煮两三分钟;
8.出锅加少许盐调味;
9.亦菜亦汤,很搭米饭 。
姜丝番茄烩龙利鱼
食材明细:
主料::姜丝少许,龙利鱼1块,番茄1个,
辅料::胡椒粉5g,番茄酱适量,糖适量,盐适量,淀粉20g,料酒10g,
姜丝番茄烩龙利鱼的做法步骤:
1.龙利鱼切片
2.加淀粉,盐,料酒,胡椒粉,抓匀味10分钟
3.水开后下鱼,焯熟,要轻轻翻动
4.捞出备用
5.番茄切块葱姜爆锅炒软
6.加水煮烂,水不要加太多,一碗左右吧
7.加入鱼片,加盐番茄酱和糖收汤
8.出锅装盘
9.宝贝的完美早餐
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