食材在我们生活中随处可见,没有好食材,就没有好美食。没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你感兴趣?在这里,你不妨读读汤汁鲜美的番茄龙利鱼的做法,可能你会喜欢,欢迎分享。
今天教宝贝们做一道酸酸甜甜又低脂的“番茄龙利鱼浓汤”敲级好吃的同时又能减肉肉一举两得。汤汁真的超浓厚,再加上无比嫩滑的鱼肉片美味挡不住啊
材料:
番茄2个,龙利鱼300g,蒜6瓣,盐半勺,料酒、生抽、黑胡椒1勺,生粉1勺,姜丝适量,,
汤汁鲜美的番茄龙利鱼的做法的做法步骤:
步骤1,龙利鱼解冻切成块,放入盐、料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉和姜丝,用手抓匀,腌制20分钟。
步骤2,锅中烧沸水,将西红柿开十字刀,放入锅中,盖上锅盖煮1分钟,冲凉水,捞出剥皮切小块备用。
步骤3,蒜瓣拍成蒜末,热锅下油加入蒜末炒香
步骤4,加入番茄炒软
步骤5,倒入一碗水,半勺盐,炖煮8分钟
步骤6,直到把西红柿煮烂和汤汁混合在一起为止,加入腌好的鱼片,看鱼片煮至白色,就可以关火出锅啦
步骤7,做好的龙利鱼软嫩鲜美
步骤8,汤汁浓厚
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番茄龙利鱼年糕汤的做法
给宝宝买的龙利鱼吃不完,就做个汤吧,任意搭配的食材,加上我喜欢吃的年糕,一碗带着一点酸酸口感的汤就完成啦,简单的步骤依然有着鲜美的滋味,很温暖。尤其是搭配我新入手的帅锅,让下厨变成了无比期待和开心的事情,你和大厨之间,只有一口好锅的距离!!!
材料:
年糕100g,番茄1个,油适量,盐适量,龙利鱼200克,,
番茄龙利鱼年糕汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,将龙利鱼切成小块
步骤3,将西红柿切成小丁
步骤4,锅中倒入油,热后放入西红柿煸炒至软
步骤5,加入适量清水
步骤6,放入年糕煮熟
步骤7,放入龙利鱼煮熟,加入盐调味即可
茄汁龙利鱼(酸甜龙利鱼)
食材明细:
主料::龙利鱼300g,盐适量,番茄酱适量,淀粉适量,小麦粉适量,
辅料::油适量,鸡蛋清一个,白糖适量,
茄汁龙利鱼(酸甜龙利鱼)的做法步骤:
1.网上买的深海冷冻龙利鱼,干净无污染,化透洗净备用。
2.龙利鱼切成片,加盐、料酒抓均匀腌制10分钟。八鲜网的龙利鱼确实好,新鲜!
3.将鸡蛋清打发,再加干淀粉、小麦粉调成蛋泡糊。
4.鱼片拍上干淀粉。没有刺的鱼,才是好吃的鱼。
5.再沾上蛋泡糊。一定要裹均匀了。
6.入3、4成热的油锅炸至金黄捞出备用。八鲜网的龙利鱼好嫩啊,不要太久,就是外焦里干了。
7.起油锅,番茄酱入锅炒,番茄酱可以多放,少了容易糊锅。
8.加白糖,看个人口味,我喜欢酸甜的,水淀粉炒。
9.汁稠后鱼片入锅炒,不要炒太久,只要都挂上糊就行,不然炒久了,鱼就不酥了,关火出锅。
10.家里有多余的番茄和黄瓜,闲着的时候切好,摆个盘吧。
11.如何?不错吧。
小贴士:
这道茄汁龙利鱼,大人老人都适合,下酒小菜也不错,八鲜网的龙利鱼柳确实新鲜,味道棒棒的,主要是没刺,油炸的鱼香,但是裹着茄汁,还不腻口,摆盘食材随个人喜爱选用。
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