食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材了解很多吧?推荐你看看以下的烤金鲳鱼#美的烤箱菜谱#的做法,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
鲳鱼刺少、肉厚、味佳,是营养价值非常高的一种鱼类,天然营养佳品。它还含有丰富的不饱和脂肪酸、高蛋白和多种微量元素。它除了红烧,清蒸,糖醋…有烤箱的小伙伴们来个【烤金鲳鱼】尝尝鲜吧!
材料:
鲳鱼500g,生抽20g,黑椒酱或辣椒酱30g,白糖4g,料酒20ml,熟芝麻4g,盐少许,葱1根,姜3片,蒜4瓣,油少许,,
烤金鲳鱼#美的烤箱菜谱#的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材图
步骤2,鱼处理干净,在鱼身上划几刀(不要太深),在鱼身上均匀涂少许盐,腌制1小时左右后沥干,在鱼身上淋上料酒,生抽,白糖和油的混合汁,然后刷上黑椒酱或辣椒酱,撒上葱段,姜丝,蒜末。
步骤3,把涂抹好的鱼放置锡纸上放置半小时入味
步骤4,然后用锡箔纸把鱼包裹好放于烤盘上
步骤5,烤箱预热至200度,中层,上下火,30分钟,取出后撒上熟芝麻即可
步骤6,成品图
步骤7,再来张
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盐烤秋刀鱼美的烤箱菜谱的做法
酱油的咸鲜,柠檬的酸味衬托出秋刀鱼最佳风味,让秋刀鱼格外鲜美。
材料:
秋刀鱼2条,柠檬半个,盐1小勺,酱油小勺,料酒1小勺,五香粉1小勺,
盐烤秋刀鱼美的烤箱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,秋刀鱼清理干净擦干水,内外均匀的抹上盐,腌制30分钟左右
步骤2,鱼身打上花刀,均匀的抹上一层料酒,再抹上少许五香粉
步骤3,刷上一层酱油
步骤4,秋刀鱼放到烤网上,烤盘上垫上锡纸,方便清理
步骤5,烤箱不需要预热,烤箱中层180℃烤10分钟,再将鱼翻转过来,再烤15分钟左右
步骤6,吃之前挤上一点柠檬汁
步骤7,简单又好吃,done!
烤金鲳鱼的做法
金鲳鱼很多人都喜欢,是我家餐桌上常出现的一道菜,因为鱼刺比较少,孩子吃起来放心,以往一直清蒸,今天做个烤鱼,味道好极啦!
材料:
金鲳鱼1条,葱2根,姜3片,孜然粉2g,料酒1勺,生抽1勺,蒸鱼豉油适量,盐依个人口味,食用油少许,熟白芝麻1g,
烤金鲳鱼的做法的做法步骤:
步骤1,首先将金鲳鱼去掉鱼鳃,内脏,洗干净。
步骤2,洗干净的金鲳鱼背上切花刀。
步骤3,葱姜去皮切好。
步骤4,切好的葱姜放在鱼身上,肚子里也塞进去一些。
步骤5,加入料酒。(去腥)
步骤6,再加入生抽。
步骤7,加入蒸鱼豉油。(提鲜)
步骤8,按个人口味加入食用盐。
步骤9,用手轻轻按摩,使鱼吸收调味汁,腌制1小时以上。
步骤10,腌制好的鱼,放在垫有油纸的烤盘中,鱼的两面刷上一层食用油。
步骤11,入东菱烤箱中层。
步骤12,上下管180度烤30分钟。(时间及温度仅供参考)
步骤1330,分钟后取出烤盘,撒上孜然粉,再次送入烤箱,烤8-10分钟。
步骤14,香味扑鼻的烤金鲳鱼出炉啦!
步骤15,撒上白芝麻与红辣椒点缀。
步骤16,换块盘子~
菠菜奶酪烤香菇美的烤箱菜谱的做法
香菇和奶酪的完美组合,用烤的方式来做,瞬间屋子里就飘满了蘑菇的香气。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
香菇9个,菠菜150克,菲达奶酪100克,大葱1根,辣椒粉1茶匙,橄榄油1汤匙,肉桂粉1/2茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1茶匙,,
菠菜奶酪烤香菇美的烤箱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,主要材料备齐;
步骤2,菠菜洗净去根,葱段切末备用;
步骤3,在煎锅中放入少量橄榄油,小火加热,放入葱末和菠菜煸炒至软,加少许盐、胡椒调味;
步骤4,碗中盛入炒好的菠菜,加入奶酪碎,辣椒粉、橄榄油、肉桂粉,少许盐和胡椒拌匀;
步骤5,香菇洗净,去掉香菇蒂,在香菇中填入奶酪菠菜馅料;
步骤6,烤箱预热到180度,将香菇放入耐热的盘中放入烤箱,以上下火烤制10-12分钟至奶酪呈金棕色;
步骤7,取出烤箱就可以享用了。
香烤蔬菜拼盘美的烤箱菜谱的做法
谁说美妙的烧烤季缺得了蔬菜?参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
甜玉米2根,灯笼椒(红)1个,西葫芦1根,茄子1根,樱桃番茄(黄)1串,蒜3瓣,迷迭香3枝,百里香3支,橄榄油15ml,盐2茶匙,胡椒粉2茶匙,佐餐酸奶蘸酱1小碟,
香烤蔬菜拼盘美的烤箱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,主要材料备齐;
步骤2,切掉玉米坚硬的两端,切成方便食用的大小,放入加了少许盐的开水中煮15-20分钟捞出备用;
步骤3,灯笼椒去蒂,掏出辣椒籽呈碗状,小番茄洗净切两半,西葫芦、茄子洗净切厚片备用;
步骤4,将百里香、迷迭香、拍碎的大蒜塞入灯笼椒,撒盐和胡椒粉调味,并在上面淋上少许橄榄油;
步骤5,将西葫芦片、茄子片、番茄放入大碗,加橄榄油、粗切的百里香,迷迭香,大蒜,并加入盐和胡椒粉调味腌制;
步骤6,烤箱预热至160度,将腌好的蔬菜、灯笼椒和玉米放入烤箱,以上下火烤制12-18分钟;
步骤7,从烤箱取出后,撒上些盐和胡椒粉,并佐以酸奶蘸酱即可享用。
香烤金鲳鱼的做法
金鲳鱼含有多种营养,100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克;含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。一般人群均可食用。体质虚弱,脾胃气虚,营养不良者宜食。
材料:
金鲳鱼1条,姜丝适量,油适量,盐少许,生油少许,,
香烤金鲳鱼的做法的做法步骤:
步骤1,金鲳鱼去除内脏,鱼鳃冲洗干净。
步骤2,生姜切丝。
步骤3,在金鲳鱼身上用刀切上网格。
步骤4,生姜塞入鱼肚子。
步骤5,在鱼鲳鱼的身上抹少许的油,抹上盐。
步骤6,再淋上生抽,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。
步骤7,烤盘垫上锡纸,在锡纸上抹一层油,放上金鲳鱼,送入预热好的蒸烤箱中。
步骤8,烤箱调180度烤30分钟。
步骤9,烤金鲳鱼完成。
烤鱼(烤箱烤鲳鱼)的做法
材料:
鲳鱼2条,盐适量,奥尔良烤翅料适量,孜然适量,姜适量,葱适量,红酒适量,料酒适量,
烤鱼(烤箱烤鲳鱼)的做法的做法步骤:
步骤1,鲳鱼洗净,十字刀将鱼切好!
步骤2,将盐、奥尔良烤翅料、孜然、少量糖,拌匀,分一半干料保存好。在另一半中加入适量红酒,和一丢丢料酒(一定要少,突出红酒味)。把料均匀的撒在鱼上及鱼腹内,再将姜丝、葱丝均匀的撒在鱼上,鱼腹也要放。盖上保鲜膜,放入冰箱中腌制10小时左右(尽量久一点,入味)。
步骤3,将鱼取出,把之前腌鱼所有的料倒掉(包括姜丝,葱丝),再把之前分出的一半干料均匀的摸在鱼上及鱼腹内。
步骤4,烤盘内铺好锡纸,倒入少量食用油,烤箱预热后,将烤箱上下管温度调到200℃,两面各烤15分钟左右(各家可以根据自己家烤箱,调整时间和温度)。时间一到,出炉,色香味俱全啊!
日式味增烤茄子美的烤箱菜谱的做法
夏天到了~经常不愿意进厨房,会觉得很热~站在炉火边都觉得很燥,烤箱其实能帮我们不少~别觉得烤箱只能烤蛋糕烤面包烤糕点啥的,其实烤蔬菜烤肉都可以~茄子常常在们在烹调的时候需要蛮多油的,楼主是少油少盐少糖健身党...所以现在烤茄子是我吃的比较多的~除了以往的肉末烤茄子什么,这款日式味增烤茄子做的也比较多,在日本吃过~回来简单复刻了一下,很容易味道也不错~参与活动:
材料:
茄子1根,白味增1勺,蒜末适量,味淋(可用料酒or白葡萄酒代替)1勺,葱花、芝麻适量,海苔碎(可选)适量,香油一勺,盐和糖根据自己口味增减,黑胡椒(可选)适量,,
日式味增烤茄子美的烤箱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,茄子洗净~可以选择对半劈开or切片~我拍图那天用的长茄子,所以我切片了。
步骤2,味增和味淋备好
步骤3,一勺味增加一勺味淋~我加了点儿现磨黑胡椒和现磨海盐~
步骤4,然后我直接用了蒜油,也可以加蒜末再加香油。
步骤5,将料调匀。
步骤6,也可以加一点儿芝麻~会更香。
步骤7,我还会加入葱花和海苔碎~~~当然,如果有你不吃的你可以选择最简单的只加蒜末。
步骤8,此时烤箱预热,美的新款烤箱直接能看到温度变化~烤箱预热180度。
步骤9,温度的变化非常直观~同时烤箱配有烤肉专用旋转架,期待下次烤鸡烤鸭的时候尝试。
步骤10,将茄片均匀蘸调好的酱汁~
步骤11,在烤盘中码好~
步骤12,我做了好多次,所以图片不是一次拍摄~这次,我就在上面又撒了芝麻、海苔碎和葱花~
步骤13,烤箱预热完成,送入烤箱中层~180度,上下火15-18分钟(每家烤箱脾气不同,请根据自家烤箱脾气调节时间)
步骤14,可以看到,差不多烤到略微成金黄色~茄子皱皱的时候,就是好了。
步骤15,可以开吃啦~
步骤16,简单快手~值得一试。
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