食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成,你是食材达人吗?小编特意收集和整理了自制无添加剂鱼肉松超详细超简单(宝宝辅食)的做法,希望能帮助到你,请收藏。
在外面买的鱼肉松多少都会有添加剂,口感不好又有很多盐,什么鱼又不知道,又不新鲜!所以自己买了蒸熟,给宝宝吃鱼泥,剩下的就做肉松了!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鲈鱼(鳕鱼或三文鱼)一条,葱姜适量,盐一小勺,,
自制无添加剂鱼肉松超详细超简单(宝宝辅食)的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜鲈鱼去鳞去鳞去腮收拾干净!(这步我觉得最恶心,我宁愿一年不吃鱼也不要收拾它!为了俩宝忍了)
步骤2,鱼表面抹一点点盐,腌一会切段,葱丝姜丝铺底,上锅蒸二十分钟左右!(这是蒸熟的)
步骤3,这步最需要耐心!把鱼一点一点挑出来,千万不要有小刺!我挑了半小时,不过炒完还是发现俩根!
步骤4,锅烧热,不用加水和油!放锅里小火炒!
步骤5,继续……发现有些散了
步骤6,反正一直一直炒,炒成这样,像棉花一样就可以!香味出来了!宝贝等着妈妈.马上出锅!
步骤7,最后放罐子里封起来,吃粥或面条时放一勺方便多了吧?补充蛋白质DHA!最主要的是真的没有任何添加剂吧?哈!是不是超简单?宝妈们试试为宝宝做一点吧
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自制宝宝午餐肉★无添加剂的做法
每个人心中肯定都有过这个小铁盒,出自梅林罐头厂。小时候如果能吃上这么一盒,绝对倍儿美!赶脚又透漏年龄了...最近一次吃应该是在某麻辣香锅店或者火锅店,要不是做给BO爷吃,好像很久没研究过午餐肉了。感觉午餐肉吃起来比丸子还要方便哦!而且口感更加嫩嫩的,给宝宝做个小饼,下个面条、做个汤、焖个饭,样样都可以!是给宝宝补铁不可错过的好方法。存储上冷藏的话3天内吃完,可以切成片冷冻,吃之前拿出来化一下就可以啦,很方便哒!自制的午餐肉,无任何添加剂,所以就是肉肉本身的颜色,而不是咱们记忆中的粉红色哦!
材料:
猪梅花肉160g,鹌鹑蛋2个,玉米淀粉10g,面粉10g,清水25g,宝宝酱油3g,盐一丢丢,大葱3g,姜一片,,
自制宝宝午餐肉★无添加剂的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。1岁以下的宝宝,宝宝酱油和盐不加。
步骤2,将鹌鹑蛋、玉米淀粉、面粉和水全部霍霍到一起,搅拌成无颗粒的面糊。
步骤3,将葱花尽量切碎一点。姜我用压蒜器压出姜汁,然后将压出来的姜蓉也保留。不用压蒜器的话就尽量切成细细的姜末。
步骤4,将梅花肉切块,同葱末和姜蓉姜汁一起放入辅食机搅拌杯。
步骤5,先转动辅食机搅拌几下,因为比较干所以搅拌的比较粗。所以我将面糊倒进去一丢丢,倒进去一点就好,起到润滑的作用,然后继续盖上盖子搅拌,尽量多搅拌几次,一定要将肉糜搅拌的灰常细腻。
步骤6,搅拌成这种程度就ok啦。
步骤7,然后将肉糜倒入一个大碗中,倒入盐和宝宝酱油,然后用筷子沿着一个方向搅拌均匀。
步骤8,慢慢倒入面糊,然后继续用筷子沿着一个方向搅拌,将肉糜搅拌上劲儿。搅拌成差不多这种发粘的状态就可以。
步骤9,找个模具,然后刷一层油。我用的BO爷的辅食盒,这个辅食盒是150ml的。这些肉装了差不多两盒。
步骤10,将肉糜放入容器,用刮刀压实,一定要压实,否则蒸好后里面容易有气泡。然后刮刀沾点水,将表面抹平。强迫症在这个步骤来回抹了n次...
步骤11,将模具表面盖上保鲜膜,或者用什么盘子盖着也行,防止水蒸气影响表面。开水上锅,水开后大火蒸30分钟即可。
步骤12,蒸好后,稍微凉晾,倒扣脱模就可以了。很轻松脱模,一下就掉下来了。
步骤13,凉晾后切片,就可以给宝宝次了,做汤、下面条、炒饭都可以的!
超简单的宝宝营养辅食
食材明细:
主料::红薯1个,奶粉20g,鸡蛋1个,低筋粉30g,
辅料::黑芝麻10g,
超简单的宝宝营养辅食的做法步骤:
1.红薯洗净削皮、切片。
2.红薯片放蒸锅上,中火蒸熟。
3.蒸熟后压成泥,加入奶粉和低筋粉,翻拌均匀。
4.加入一只全蛋继续翻拌,如果太湿可以适量加入低粉。
5.然后加入黑芝麻,继续翻拌均匀。
6.装进已放入裱花嘴的裱花袋里面。
7.在已垫油纸的烤盘上挤出曲奇状红薯泥。
8.烤箱上下火120度预热10分钟,放入红薯泥曲奇烘烤30分钟即可。
9.成品图
10.成品图
宝宝辅食鱼肉松的做法
六个月大的宝宝要加辅食了,只要不过敏,很多食物都可以尝试做成辅食给宝宝吃哦,不加添加剂啥的原汁原味的最好了!鱼肉高质量的蛋白和DHA都很丰富。
材料:
鱼柳300g,柠檬半个,核桃油适量,,
宝宝辅食鱼肉松的做法的做法步骤:
步骤1,准备巴沙鱼留,去皮去骨,我买的是超市已经去好的
步骤2,半个柠檬切片
步骤3,柠檬铺在鱼片上去腥,锅里加水,鱼放入蒸八分钟
步骤4,蒸好后倒掉汤汁和柠檬
步骤5,不粘锅加入少量核桃油,没有可不加,宝宝辅食不必刻意加油,鱼也有少量油出来的。
步骤6,鱼肉稍微捣碎入锅翻炒,一边压碎一边翻
步骤7,继续翻炒
步骤8,差不多十分钟后有点干了,倒进料理机搅拌一下
步骤9,打的不是很碎,亲们可以再打碎点,然后继续翻炒至干透,全程记得用小火哦
步骤10,呃呃呃,成品,颗粒还是有点大。不过有很清香的柠檬鱼味哦,宝宝好喜欢。300克炒到最后就这么点,亲们想做多点的话量要加。
自制简单减肥养颜食谱|绝对的无添加剂(1)
食材明细:
主料::酸奶100g,纯牛奶240ml,350°热水酸奶机内胆1/3,
辅料::香蕉一根,草莓10勺,
自制简单减肥养颜食谱|绝对的无添加剂的做法步骤:
1.准备好酸奶和一袋240ml全脂牛奶。
2.准备35-40°热水倒入酸奶机内胆备用。
3.倒入全脂牛奶和酸奶,用筷子搅拌牛奶和酸奶完全融合,差不多正反方向各50次。
4.盖上酸奶盖,插上电源,静置发酵7-8小时。
5.香蕉去皮切丁,草莓洗净切块放入碗中备用。
6.适量发酵好的酸奶倒入盛有香蕉和草莓碗中,用筷子搅拌均匀即可。
7.倒入准备好的杯子,一道自制无添加的酸奶水果捞就做好了。
小贴士:
1:酸奶发酵时间不易超过9小时,但要超过6个小时。
2:超过9小时的酸奶属于发酵过度,不能喝。
3:家里没有酸奶的可以有酸奶粉发酵,但要发酵时间稍微长点,差不多10个小时。
4:发酵酸奶的水温要控制在35-40度,太低和太热都造成最后酸奶发酵失败。
5:水果可以根据自己喜好随便加,也可以加点沙拉酱进去做成水果沙拉。
6:家里没有酸奶机的可以用能保温的电器发酵酸奶,比如电饭煲。
7:发酵好的酸奶喝不完可以密封放冰箱冷藏,但也不能放太久,容易变质。
8:发酵酸奶的时候不易和空气接触太久,容易造成发酵失败。
9:牛奶有助于睡眠,所以睡觉前喝一杯热牛奶或者做好的酸奶有助于睡眠。
自制宝宝午餐肉(无添加更健康)超简单的做法
自从宝宝结束吃肉泥,但还不能很好嚼肉的阶段,除了把肉做成丸子,做成午餐肉也是很好的选择,简单快捷的午餐肉,肉可选择猪肉、牛肉或鸡肉等。口感香嫩,肉糜细腻。置
材料:
瘦猪肉100g,鸡蛋一个,淀粉20g,,
自制宝宝午餐肉(无添加更健康)超简单的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,猪肉切块,用冷水浸泡,并反复冲洗,去除血水
步骤3,将猪肉剁成泥,如有料理机,效果更佳
步骤4,蛋清蛋黄分离,蛋清加入生粉,
步骤5,这一步看图,
步骤6,放在干净的厨房纸或者纱布上,把肉包裹好,并压实,这样整出来的午餐肉才不容易松散
步骤7,放入蒸锅大火蒸25分钟,直至肉完全熟透,去掉纱布,刷上蛋黄液,
步骤8,刷完蛋黄液的午餐肉重新放入蒸锅,大火蒸五分钟至蛋黄液定型
步骤9,蒸完的午餐肉取出,冷却后再切片,
步骤10,完成了,宝宝吃最好了,无添加
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