中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你平时对食材了解比较多吗?小编特别为你收集的“超简单的酥炸鳗鱼条的做法”,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
一分钟速成大厨,教你做酥炸鳗鱼,好吃的连舌头都要吞下去啦!
材料:
鳗天下蒲烧烤鳗,千岛酱,生粉,面包糠,鸡蛋,,
超简单的酥炸鳗鱼条的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:鳗天下蒲烧烤鳗、番茄酱或者千岛酱、生粉、面包糠、鸡蛋。
步骤2,将鳗天下烤鳗解冻,切成长条备用;取一个碗打入鸡蛋,搅拌均匀备用;将生粉,面包糠分别倒入干净的盘子里备用;
步骤3,将鳗鱼条先裹上生粉,再放入鸡蛋液里打个滚,再裹上面包糠,静置一会;
步骤4,起锅热油,等油温升高至56成,放一粒面包糠下去可以马上浮起来,就说明油温到了可以下鳗鱼条了;
步骤5,将鳗鱼条逐一下锅,改成中火炸至金黄即可出锅,撒上椒盐,配番茄酱或者千岛酱味道都超棒,或者直接撒上加热过的鳗鱼汁也可以哦~
步骤6,刚上碟的酥炸鳗鱼,酥皮色泽金黄香脆,咬一口,鲜甜的味道在嘴里弥漫开来,好好吃~!
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超简单的极美烤鳗鱼的做法
材料:
冰冻海鳗奥尔良烤肉料,水,
超简单的极美烤鳗鱼的做法的做法步骤:
步骤1,极其鲜美!1、将冰冻海鳗清洗干净,切成2寸长的一段段,再用冷水泡30分钟(海鳗大多是腌制过的,比较咸)2、30分钟后将海鳗用厨房用纸擦干,最好放到窗外晾晒一下。3、奥尔良烤肉料50克加70克水调制成浓稠的腌制汁;4、将海鳗段与腌制料充分搅拌,让每段海鳗都沾上腌制料,放入冷藏箱腌制3~4小时,其间隔1小时翻动一遍。5、将烤箱温度设置到220°C预热5分钟后,把海鳗段逐个放入烤盘均匀排列,烤制20分钟,随着香味的飘逸,等待着烤箱的“叮”的一声。
鳗鱼炸的做法
材料:
海鳗,,
鳗鱼炸的做法的做法步骤:
步骤1,鳗鱼洗净切块加姜末盐味精或鸡精腌制一两个小时后加香炸粉
步骤2,再裹上黄面包糠
步骤3,入油锅炸,切记油温不可太高,不然外面的面包糠炸糊了,里面却还没熟
步骤4,成品
步骤5,成品
步骤6,成品
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