食材是美食味道最原始的来源,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材在美食文化中占据重要位置,对于食材,你有哪些见解呢?小编现在推荐你阅读一下快手鳗鱼饭的做法,欢迎你参考,希望对你有所助益!
可能对于上班族来说,早餐怎样快捷、营养、省力是最受欢迎的。介绍这种鳗鱼饭的做法,分分钟搞定。
材料:
半成品鳗鱼1条,红萝卜半根,双色西兰花少许,鲜菇2个,盐少许,熟米饭1碗,
快手鳗鱼饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有食材。西兰花掰成小块,胡萝卜切片,熟米饭1碗。
步骤2,胡萝卜、西兰花、蘑菇用热水加少盐焯烫一下。
步骤3,半熟的鳗鱼切条,用微波炉叮1分20秒。
步骤4,将弄好的食材摆进碗里即可食用。
步骤5,成品图。
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鳗鱼饭的做法
材料:
蒲烧鳗鱼1条,鸡蛋两个,米饭1碗,味岛香松少量,盐少许,油少许,
鳗鱼饭的做法的做法步骤:
步骤1,鳗鱼放在稀薄纸上,在预热200度的烤箱中,烤约6分钟。
步骤2,将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开,加入少许的盐。平底不粘锅中倒入一点油,淋入少许蛋液。煎出两种颜色的蛋皮,然后切粗丝。
步骤3,米饭装好后,上面铺一层蛋皮丝,最后是鳗鱼。吃的时候可以用微波炉再加热2分钟,撒上味岛香松,搅拌后使用(有点象鳗鱼拌饭)。
鳗鱼饭便当的做法
[原料/调料] (1)鳗鱼1片(8公分宽) 蜂蜜1小匙 黑芝麻适量 (2)豆芽菜1/2杯 红萝丝少许 蒜末1小匙 (3)茄子1//2条 葱末1/2大匙 辣椒1小匙 蒜末1小匙 (4)白饭1碗 黑甜豆少许
鳗鱼腌料:黄砂糖1/2大匙 酱油1/2大匙 姜汁、米酒各1小匙
盐1/3小匙 香油1/2小匙 糖1/2小匙 蒜末1小匙 [制作流程] (1)将鳗鱼洗净,用刀面略刺几刀,再加入腌料腌20分钟使其入味。(腌汁留着,炒茄子时用)。 (2)将鳗鱼放入烤箱约200℃烤6~8分钟,取出后刷上蜂蜜汁,再撒上黑芝麻,放在白饭上,烤时如有余下酱汁,可以在此时淋上即可,最后在白饭上装饰黑甜豆即完成。 (3)将蒜末爆香,再放入豆芽菜及红萝丝略炒后,再加入调味料炒均匀即可熄火盛入便当隔层的一边。 (4)茄子切成约1公分段,用热油炸熟到茄子软化,捞起将油滤干,再加入葱末、辣椒、蒜末及腌鳗鱼的酱汁,一起炒熟入味至沸且汁收干,即可盛起放入便当中,这个便当就完成了。
鳗鱼饭(简易)的做法
材料:
鳗鱼1条,米酒小半碗,水半碗,生抽小半碗,话梅6颗,冰糖1小把,蜂蜜2调羹,姜2片,白醋适量,,
鳗鱼饭(简易)的做法的做法步骤:
步骤1,鳗鱼洗净加入料酒,白醋,姜抓匀,白醋的作用可以让鳗鱼身上的黏液洗净
步骤2,鳗鱼去除中间的骨头洗净待用
步骤3,水➕生抽➕话梅➕蜂蜜➕米酒➕冰糖大火煮开转小火慢慢炖至粘稠
步骤4,这样酱汁就煮好了,大家可以煮的再粘稠一点哦
步骤5,鳗鱼用餐巾纸吸干水分均匀的涂上酱汁
步骤6,反面也均匀的涂上
步骤7,锡纸包好后放冰箱腌制30分钟
步骤8,烤箱180度上下火预热5分钟
步骤9,鳗鱼冰箱拿出后正反面在抹上一层酱汁
步骤10,放入烤箱烤20分钟
步骤11,中间再涂一次酱汁
步骤12,这样就可以吃咯,可以撒些海苔或者芝麻哦
步骤13,看着有食欲了
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