任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你见过哪些低中高食材呢?在此,你不妨阅读一下美丽厨娘---西蓝花鲜鱿鱼拌杏仁的做法,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
材料:
西蓝花1朵(400克)鲜鱿鱼1个(200克)美国大杏仁50克红辣椒半个,盐适量生姜几片蒜头1瓣白糖半个汤匙料酒1个汤匙生粉1小勺,
美丽厨娘---西蓝花鲜鱿鱼拌杏仁的做法的做法步骤:
步骤11,鲜鱿鱼撕去褐色外衣,剪开,清洗干净里面,切十字花纹;2:切好的鱿鱼用盐、料酒、姜丝拌匀,用手抓几下,腌15分钟;3:西蓝花切小朵,泡洗干净后,放进开水里加油盐烫至变翠绿色,捞起过冷水,沥干水分;4:鱿鱼放开水里烫一会,看见鱿鱼卷起就可以捞起,沥干水分;5:热油锅,放姜片和拍扁的蒜头爆香;6:放进鱿鱼爆炒1分钟;7:加入西蓝花翻炒几下,淋进用盐、白糖、生粉、胡椒粉、鸡精、清水调成的芡汁,翻炒收汁;8:加入美国大杏仁、红椒圈翻炒均匀就可以啦;9:颜色鲜艳,口感丰富.
97Msw.com相关知识
鲜菇西蓝花的做法
材料:
西兰花1朵,新鲜冬菇8朵,胡萝卜1小段,蚝油1汤匙,生粉1小勺,油适量,盐适量,鸡精1小勺,姜2片,蒜1瓣,
鲜菇西蓝花的做法的做法步骤:
步骤1,西兰花清洗干净后切小朵;鲜菇清洗去蒂;胡萝卜削皮切半圆形片;
步骤2,锅里放少量水,放进鲜菇和姜蒜一起大火煮开,小火煮10分钟。捞起鲜菇,煮过的水留着煮芡汁;
步骤3,锅里煮一锅油盐水,水开后,放进西兰花和胡萝卜进去烫熟;
步骤4,把煮熟的西兰花和鲜菇,胡萝卜装盘;
步骤5,把煮好的芡汁,淋在鲜菇上面就可以了。
步骤6,锅里放少量油,倒进蚝油,加入用3汤匙水+1勺生粉兑成的水淀粉,加入鸡精,小火煮开;
步骤7,在鲜菇上面撒点炒香的白芝麻,就可以吃了:
红豆拌西蓝花
红豆拌西蓝花
材料:熟大红豆40克,西蓝花25克,洋葱10克
调料:橄榄油3克,柠檬汁少许
红豆拌西蓝花的做法
1、洋葱剥皮,洗净切丁,泡水。
2、西蓝花洗净切小朵,焯水,捞起,泡冰水备用。
3、橄榄油、柠檬汁调成酱汁备用。
4、洋葱沥干放入锅,加入西蓝花、熟大红豆、酱汁混合拌匀即可。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。
鲜虾西蓝花
食材明细:
主料::西蓝花适量,虾仁适量,蒜头适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
鲜虾西蓝花的做法步骤:
1.西蓝花洗净,切小,放入热水中焯熟
2.虾仁入水煮熟
3.蒜头拍碎,放入炒锅中爆炒。
4.待蒜香味出来后,将去水的西蓝花倒入炒锅,大火翻炒
5.加入熟虾仁,加作料:盐、鸡精少量,加入少量水。
6.西蓝花先装盘,在盘正中放入虾仁
西蓝花拌黑木耳的做法
西蓝花营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等,有防癌,抗氧化,增强机体免疫力的功效。木耳可以补气血,增加机体免疫力,防癌抗癌。夏天拌了吃清爽,不油腻。
材料:
西蓝花500g,干木耳10g,油适量,盐适量,绵白糖适量,鲜味汁适量,
西蓝花拌黑木耳的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,木耳泡发好洗净,撕小朵。
步骤3,西蓝花掰成小朵,洗净
步骤4,锅中加水,加少许盐,油,烧开后下木耳焯熟,盛出放凉开水中浸泡。
步骤5,下西蓝花焯熟,盛出放凉开水中浸泡。
步骤6,将西蓝花,木耳放入锅中加入麻油,拌匀。
步骤7,加入鲜味汁,拌匀。
步骤8,加入绵白糖,拌均匀,即可。
步骤9,成品图
步骤10,成品图
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