食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理,为你提供鱿鱼西芹的做法,有需要的朋友就来看看吧!
材料:
鱿鱼西芹,辣椒,油盐鸡精,,
鱿鱼西芹的做法的做法步骤:
步骤1,清理鱿鱼,改刀,清理辣椒西芹姜蒜,切好备用。
步骤2,锅内放适量水,水开后放入鱿鱼焯一下,颜色变白即可捞出。顺便焯一下西芹,等下炒的时候更容易熟一些。
步骤3,平底锅放油,热后下蒜姜暴香,放鱿鱼煸炒大约2分钟,放入西芹快速翻炒。
步骤4,大约八分熟时放入盐鸡精调味,放入辣椒炒。
步骤5,搞定装盘
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鱿鱼炒西芹的做法
材料:
鱿鱼须,胡萝卜,西芹,盐,油,蚝油,姜,,
鱿鱼炒西芹的做法的做法步骤:
步骤1,将鱿鱼须洗净,去皮切成条,胡萝卜切成片,姜切末,西芹切条
步骤2,锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫立刻捞出浸入凉水里
步骤3,西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入凉水里
步骤4,锅烧热后中倒入油,放入姜末煸出香味,放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟,加入调料调味出锅
西芹炒鱿鱼的做法
材料:
西芹,胡萝卜,鱿鱼,葱姜,料酒,盐,糖,,
西芹炒鱿鱼的做法的做法步骤:
步骤1,将鱿鱼洗净后切成条,西芹也切成条,胡萝卜切成片,姜切丝,葱切段;
步骤2,锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里;
步骤3,西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里;
步骤4,锅烧热后中倒入油,待油4成热时,放入姜丝煸出香味;
步骤5,放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟,加盐、糖调味,再翻炒几下即可出锅。
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