只有正常的食材才能有正宗的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材,你对食材了解有多少呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“蚝油烧比目鱼切身的做法”,请继续阅读本文相关内容!
格陵兰比目鱼,高蛋白低脂肪,富含DHA,EPA,以及儿童发育所需要的各种微量元素,能够促进大脑及视力发育。分享一个超简单的蚝油烧比目鱼切身。
材料:
比目鱼500g,腌鱼料:,姜片两三片,蚝油5-8毫升,姜少许,,
蚝油烧比目鱼切身的做法的做法步骤:
步骤1,材料有,比目鱼切身500克,蚝油5-10毫升,水适量,姜少许。
步骤2,比目鱼切身解冻,放姜片水解冻能更好的除腥哦!
步骤3,热锅放油,爆香姜片。
步骤4,把比目鱼切身放进去两面略煎。
步骤5,把蚝油跟适量水放进去,稍微收汁就可以了。
步骤6,很简单哦!
97msw.coM精选阅读
家常烧比目鱼的做法
材料:
比目鱼(2条)600克,五花肉50克,葱姜蒜适量,酱油15克,精盐10克,醋30块,白糖10克,鸡粉5克,色拉油50克,花椒大料适量,
家常烧比目鱼的做法的做法步骤:
步骤1,比目鱼去内脏,用精盐腌10分钟,
步骤2,油锅坐火上,烧热,加入50克色拉油,油热后将比目鱼两面煎成金黄色,留底油,下入五花肉片煸炒出油,加花椒大料葱段姜片蒜瓣煸出香味,加酱油醋白酒炝锅,加入开水,下入煎好的<。)#)))≦。再加精盐白糖,烧开后转小火烧20分钟,翻面,续烧10分钟,收浓汤汁出锅。
酱烧比目鱼的做法
材料:
比目鱼,香菜段儿,盐,老抽,生抽,葱,姜,醋,料酒,白糖,
酱烧比目鱼的做法的做法步骤:
步骤1,将鱼清洗干净,表面均匀的抹上盐,30分钟。准备葱段,姜片。
步骤2,锅中多放点儿油,油热后放入鱼。两边都煎一下,一面大概两分钟。
步骤3,等表皮硬了以后加入热水,稍微没过鱼身。加入老抽,料酒,醋,葱,姜,白糖。此时开小火。等水变少后不时的用勺子把汤汁浇到鱼身上,这样更入味。
步骤4,最后,洒上香菜段儿,大火收汁装盘即可。
葱烧比目鱼的做法
比目鱼是很好做的家常海味,很容易就做到鱼肉鲜嫩,汤汁鲜美~
材料:
比目鱼,葱姜蒜,白葡萄酒或料酒,生抽,盐,糖,鸡精,,
葱烧比目鱼的做法的做法步骤:
步骤1,材料非常简单~鱼肉表面擦一点盐,用白葡萄酒或料酒浸泡五分钟去除腥味。
步骤2,葱姜蒜略多一些,爆香~姜片切略大一些,方便最后挑出~
步骤3,葱香出来后下鱼肉~煎变色即可~
步骤4,鱼肉边缘煎出水分时加两勺生抽,一勺糖
步骤5,加小半碗水没过鱼肉,大火煮开,小半勺鸡精调味即可~
步骤6,挑出姜片,撒上葱花~
步骤7,今天蒸米饭多抓了一把小米,这样一餐简单又低卡,做晚饭再好不过啦~
照烧比目鱼的做法
材料:
比目鱼200g,鲣鱼干粉1/4茶匙,酱油2汤匙,味淋2汤匙,清酒4汤匙,姜片(切丝)2片,油2汤匙,,
照烧比目鱼的做法的做法步骤:
步骤1,照烧汁:把鲣鱼干粉,酱油,味淋,清酒全部混合调制照烧汁。
步骤2,用厨房纸吸取银鳕鱼上的多余水分。
步骤3,银鳕鱼表面撒盐和黑胡椒。(每面是1/2茶匙的盐和2小撮黑胡椒)
步骤4,平底锅放入油,将银鳕鱼煎至两面金黄。
步骤5,加入姜丝倒入照烧汁,煮至调料全部收干。
喜欢《蚝油烧比目鱼切身的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了家常烧比目鱼专题,希望您能喜欢!