食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?考虑到你的需求,小编特意整理了“锅烧蓝雪比目鱼头 的做法”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
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材料:
蓝雪比目鱼头700g,葱姜蒜包60g,红烧汁料包100g,油自备,
锅烧蓝雪比目鱼头 的做法的做法步骤:
步骤1,将一半葱切成葱花待用,将鱼头解冻后去鳃洗净用厨房纸擦干待用,锅中放入50g油,放入葱姜,炒香;
步骤2,根据个人喜好的口味,加入两包红烧汁料包、鱼头和水(水刚好没过鱼头),烧滚改小火,煮至汁水粘稠(收汁不要太干),撒上葱花出锅。
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家常烧比目鱼的做法
材料:
比目鱼(2条)600克,五花肉50克,葱姜蒜适量,酱油15克,精盐10克,醋30块,白糖10克,鸡粉5克,色拉油50克,花椒大料适量,
家常烧比目鱼的做法的做法步骤:
步骤1,比目鱼去内脏,用精盐腌10分钟,
步骤2,油锅坐火上,烧热,加入50克色拉油,油热后将比目鱼两面煎成金黄色,留底油,下入五花肉片煸炒出油,加花椒大料葱段姜片蒜瓣煸出香味,加酱油醋白酒炝锅,加入开水,下入煎好的<。)#)))≦。再加精盐白糖,烧开后转小火烧20分钟,翻面,续烧10分钟,收浓汤汁出锅。
酱烧比目鱼的做法
材料:
比目鱼,香菜段儿,盐,老抽,生抽,葱,姜,醋,料酒,白糖,
酱烧比目鱼的做法的做法步骤:
步骤1,将鱼清洗干净,表面均匀的抹上盐,30分钟。准备葱段,姜片。
步骤2,锅中多放点儿油,油热后放入鱼。两边都煎一下,一面大概两分钟。
步骤3,等表皮硬了以后加入热水,稍微没过鱼身。加入老抽,料酒,醋,葱,姜,白糖。此时开小火。等水变少后不时的用勺子把汤汁浇到鱼身上,这样更入味。
步骤4,最后,洒上香菜段儿,大火收汁装盘即可。
葱烧比目鱼的做法
比目鱼是很好做的家常海味,很容易就做到鱼肉鲜嫩,汤汁鲜美~
材料:
比目鱼,葱姜蒜,白葡萄酒或料酒,生抽,盐,糖,鸡精,,
葱烧比目鱼的做法的做法步骤:
步骤1,材料非常简单~鱼肉表面擦一点盐,用白葡萄酒或料酒浸泡五分钟去除腥味。
步骤2,葱姜蒜略多一些,爆香~姜片切略大一些,方便最后挑出~
步骤3,葱香出来后下鱼肉~煎变色即可~
步骤4,鱼肉边缘煎出水分时加两勺生抽,一勺糖
步骤5,加小半碗水没过鱼肉,大火煮开,小半勺鸡精调味即可~
步骤6,挑出姜片,撒上葱花~
步骤7,今天蒸米饭多抓了一把小米,这样一餐简单又低卡,做晚饭再好不过啦~
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