食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材是美食文化的地基,对于食材,你有哪些见解呢?经过收集并整理,小编为你呈上蛋香鱼肉的做法,仅供参考,欢迎阅读。
材料:
鱼肉适量,辣椒适量,芹菜适量,葱适量,鸡蛋一个,盐适量,酱油适量,,
蛋香鱼肉的做法的做法步骤:
步骤1,鱼肉洗干净,切片,用酱油,盐,鸡蛋稍做腌制
步骤2,准备芹菜,葱
步骤3,准备适量的辣椒
步骤4,鱼肉下锅炒
步骤5,放入芹菜,辣椒,一起炒
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韭香鱼肉 。(1)
食材明细:
主料::鱼肉适量,韭菜适量,
辅料::葱姜蒜适量,干辣椒适量,八角适量,
配料::盐适量,料酒适量,老抽适量,味极鲜适量,香油适量,白糖适量,
韭香鱼肉 。的做法步骤:
1.鱼尾清理干净,洗净斩小块。
2.韭菜洗净切长段。
3.葱切葱花。
4.姜切细丝。
5.大蒜切片。
6.干辣椒切小段。
7.底锅热油放八角,再依次放入蒜片、姜丝、葱花、干辣椒段爆香。
8.倒入切好的鱼块,小火略煎。
9.倒入料酒、老抽、味极鲜调匀上色。
10.加盐、白糖、香油调味。
11.出锅前撒入韭菜段即可。
蛋香丁香鱼的做法
快手菜适合生活工作紧张的人们,丁香鱼无骨无刺很适合老人小孩食用。且营养丰富
材料:
丁香鱼一把,鸡蛋三个,辣椒一个,葱一根,蒜苗一根,味精少许,盐少许,,
蛋香丁香鱼的做法的做法步骤:
步骤1,丁香鱼洗洗晾干
步骤2,鸡蛋打散
步骤3,辣椒丝,蒜苗丝
步骤4,葱碎
步骤5,下点油,炒蛋
步骤6,翻炒下丁香鱼
步骤7,下葱碎,辣椒丝并调味(如果你喜欢可下少许胡椒粉)
步骤8,装盘洒上蒜丝,特写一下
步骤9,下粥下饭还是来个馒头
丁香鱼滑蛋的做法
材料:
丁香鱼,鸡蛋4个,糖少许,,
丁香鱼滑蛋的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋加糖,盐,丁香鱼搅拌均匀。
步骤2,锅中放油,入蛋液,然后用筷子不停划动。蛋成固状就可起锅了。
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