食材指制作食物时所需要使用的原料,美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材有一定研究吗?下面是小编为大家整理的“奶香鲷鱼烧快手又营养,我家冬日必备的菜品的做法”,为防遗忘,建议你收藏本页!
现代人在吃各类食物的时候都是非常注重营养的,吃鲷鱼烧也不例外,鲷鱼烧主要是用面粉、牛奶等制成的,其中的牛奶和鸡蛋可以说都是很有营养的食物。首次尝试鲷鱼烧,制作简单易学,做出来的鲷鱼烧,宝贝给它装饰可爱极了。
材料:
低筋粉200克,鸡蛋2个,纯牛奶140克,玉米油40克,细砂糖40克,泡打粉3克,盐1克,,
奶香鲷鱼烧快手又营养,我家冬日必备的菜品的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材并称重。
步骤2,首先将鸡蛋磕入大口器具中,加入细砂糖,用手动打蛋器打至均匀。
步骤3,再加入玉米油,打至油与蛋液完全融合。
步骤4,再加入牛奶,用手动打蛋器抽打均匀。
步骤5,最后筛入低筋面粉与泡打粉。
步骤6,用手动打蛋器打至均匀,且无干粉,提起打蛋器顺滑低落即可。
步骤7,将鲷鱼烧面糊装入裱花袋中。
步骤8,将三明治机器预热1分钟,烤盘上刷少许食用油,再挤入面糊,盖上盖子,将旋钮到3-4分钟,2分钟后可以随时打开观察一下颜色,觉得颜色可以了,即可断电。
步骤9,颜色可以根据个人喜欢来,觉得颜色不够深,可以加1-2分钟,总之你喜欢就好。
步骤10,好大一条鱼呀,年夜饭必备点心呀~
步骤11,宝贝给鱼装饰了眼睛~萌萌哒。
步骤12,还可以加入内馅,如:豆沙馅,红豆馅等都可以。
步骤13,制作简单,好吃又好看,我是一条鱼,一条自由的鱼哈~
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材料:
鸡腿5个,柠檬3片,生抽1勺,料酒1勺,冰糖3克,盐依个人口味,蜜汁料1小勺,姜蒜适量,小葱2颗,香叶2片,八角1个,熟芝麻1g,
柠香酱鸡腿快手又营养,我家的冬日必备菜品的做法的做法步骤:
步骤1,首先将鸡腿焯水,还有两个鸡爪,哈~大火烧开煮3分钟,捞出用温水冲洗,将鸡腿上的杂质冲洗干净。
步骤2,再用厨房用纸把每个鸡腿擦干。
步骤3,起油锅,加入擦干的鸡腿,煎制微黄。
步骤4,加入料酒,再加入生抽。
步骤5,再加入提前切好的姜蒜,八角,香叶,柠檬片,加入纯净水,没过鸡腿为佳。
步骤6,再加入蜜汁调料。
步骤7,最后加入冰糖,不喜欢可以不加,也可以用白砂糖代替,盖上盖子烧开,转小火慢炖约20分钟左右。
步骤8,待鸡腿炖烂后,按个人口味加入盐,大火收汤至浓稠。
步骤9,盛出装盘,撒上葱花,熟芝麻,最好用白芝麻,家里没有了,所以用了黑芝麻!
步骤10,色泽鲜亮,富有光泽;口感微咸中带点酸,能够衬托出肉的鲜香,回味十足。
步骤11,这道菜口感偏甜,也可以根据个人喜好调味。
步骤12,柠香蜜汁鸡腿,特别入味儿。
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材料:
土豆1个(大),土豆淀粉适量,油适量,生抽适量,蚝油适量,白糖适量,葱花适量,,
土豆小年糕快手又营养,我家的冬日必备菜品的做法的做法步骤:
步骤1,土豆削去外皮,切小块,装入碟中,放入蒸烤箱蒸熟。
步骤2,取出蒸熟的土豆泥压成土豆泥,加入土豆淀粉,和成团。
步骤3,适量的土豆面团搓长条。
步骤4,锅中放水,水开加入土豆团子,煮至土豆团浮起,捞起放入冰水中。
步骤5,锅中放油下土豆团子翻炒,蚝油生抽翻炒均匀。
步骤6,再加入适量的白糖翻炒均匀。
步骤7,然后加入葱花。
步骤8,美味完成。
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材料:
苹果1个,葡萄12粒,桔子1个,柿子1个,柠檬1个,新鲜蔓越莓30克,蔓越莓汁50克,蜂蜜10克,玫瑰花8朵,菊花3朵,盐少许,,
水果热花茶快手又营养,我家的冬日必备菜品的做法的做法步骤:
步骤1,首先备齐做水果热花茶的所有的食材。
步骤2,葡萄洗净后,一半去皮留一半不去皮。
步骤3,苹果洗净后用刀切成小块,桔子去皮后,撕成瓣。
步骤4,柠檬清洗干净后,用少许盐把表面搓洗干净。
步骤5,柠檬用刀切成薄片,柿子洗净后用刀切小块。
步骤6,全部食材都准备好以后。
步骤7,茶壶里先放入玫瑰花和菊花。
步骤8,这个时候倒入烧开的热开水。
步骤9,茶壶里加入苹果和桔子,柿子和柠檬,葡萄和新鲜蔓越莓。
步骤10,这个时候壶里再倒入蜂蜜。
步骤11,最后倒入蔓越莓汁。
步骤12,用勺子把所有的食材混合搅拌均匀即可,颜值高又营养的热水果花茶就做好了。
步骤13,喝上一杯暖心暖胃又驱寒,酸酸甜甜好味道,真的好舒服。
步骤14,成品一
铁锅炖排骨快手又营养,我家冬日必备的菜品的做法
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材料:
猪排骨680g,冰糖5g,料酒1汤勺,生抽1汤勺,十三香2g,八角1个,桂皮1块,大蒜2瓣,姜3片,小葱2颗,盐依个人口味,白面粉80g,玉米面粉80g,白砂糖5g,酵母粉2g,,
铁锅炖排骨快手又营养,我家冬日必备的菜品的做法的做法步骤:
步骤1,首先将玉米面粉与白面粉,糖混合,再加入酵母粉,分次加入温水,一边用筷子搅拌成絮状,且无干粉,再揉成面团,盖盖子进行发酵。
步骤2,猪排骨,冷水泡30分钟。
步骤3,泡好的排骨焯水,冷水下锅烧开煮2-3分钟,捞出用温水冲洗干净,淋干水分备用。
步骤4,起油锅,加入冰糖,小火将冰糖炒化,至褐色。
步骤5,再加入排骨,翻炒均匀。
步骤6,加入料酒,生抽,十三香翻炒。
步骤7,再加入提前准备好的葱姜及香料。小火翻炒2分钟。
步骤8,再加入纯净水,没过排骨就好。
步骤9,盖上盖子大火烧开,转小火慢炖约20分钟。
步骤10,发酵好的面团分量7等份,揉圆,再做出椭圆形,贴在个铁锅的一圈,排骨按个人口味加入盐,盖上盖子,小火20分钟,关火焖2分钟。
步骤11,色香味俱全的铁锅排骨贴饼子好啦~~
步骤12,盛出装盘,撒上葱花。
步骤13,如果不拍照,直接把锅端上桌趁热吃也就可以哒,还能保温。
步骤14,简单又好吃,没想到做法这么简单就,一口饼子,一块排骨,美味极了。
香酥多春鱼快手又营养,我家的冬日必备菜品的做法
多春鱼的营养价值非常高,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等,小孩子吃了可以明目。香酥多春鱼才用空气炸的方式制作,非油炸更健康,成品肉质非常细嫩,但表面却金黄,鱼骨也特别酥脆,配上爽口的鱼酱,味道十分鲜美,令人回味无穷!参与活动:#菜谱有奖征集|快手又营养,我家的冬日必备菜品#
材料:
多春鱼500克,胡椒粉10克,盐5克,生抽10克,料酒10克,姜丝15克,食用油10克,鸡蛋2个,面包糠40克,玉米淀粉25克,
香酥多春鱼快手又营养,我家的冬日必备菜品的做法的做法步骤:
步骤1,多春鱼清洗干净,从头部扣出鱼腮,拉出内脏。
步骤2,放入大盘内,加入料酒,胡椒粉,盐,生抽,姜丝,油轻轻拌匀,腌制十分钟左右。
步骤3,再倒入玉米淀粉拌匀,让鱼身均匀的裹上淀粉。
步骤4,鸡蛋两个打散,筷子夹住多春鱼沾上蛋液。
步骤5,再放入面包糠中滚一圈均匀的裹上面包糠。
步骤6,全部依次做好后放入炸篮内。
步骤7,放入提前预热好的烤箱,选择空气炸模式,200度十三分钟左右,十分钟左右取出翻面。
步骤8,酥脆可口,外酥里嫩,肉鲜籽爽,非油炸更健康。可以搭配千岛酱,番茄酱一起食用。
快手又营养,我家的冬日必备菜品黄油芝士隔夜厚吐司的做法
每次买的吐司都吃不完,丢了又浪费,换种吃法全部解决掉~黄油芝士隔夜厚吐司。黄油主要含蛋白质、脂肪、胆固醇、核黄素、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等。牛奶含有丰富的蛋白质以及矿物质钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。具有补虚损、益肺胃、养血等,非常适合需要补充营养的人食用。(芝士)奶酪因此又有“奶黄金”的美称。含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分。不过芝士的热量很高,减肥人士少吃哈。参与活动:
材料:
吐司三片,芝士4片,纯牛奶150毫升,鸡蛋1个,白砂糖1羹,蓝莓几个,果酱1羹,黄油10克,
快手又营养,我家的冬日必备菜品黄油芝士隔夜厚吐司的做法的做法步骤:
步骤1,吐司一片垫底,叠加两片芝士片,芝士片可以根据自己喜好调整量。
步骤2,放一片吐司再叠加芝士片再放一片吐司封顶。四个角用牙签固定。
步骤3,准备好鸡蛋、纯牛奶、白沙糖。
步骤4,将鸡蛋打入杯里,用筷子调散。
步骤5,将白砂糖和牛奶倒进杯子里,用筷子混合均匀。
步骤6,将吐司装入自封袋,要检查不能有破洞哦。
步骤7,将牛奶鸡蛋液倒入自封袋里,拉上拉条。轻轻上下晃几下。
步骤8,放入冰箱冷藏过夜。
步骤9,第二天早上,切五克黄油放入烤盘。
步骤10,放进烤箱将黄油加热融化。
步骤11,把吐司从冰箱拿出来,从自封袋中取出吐司放在烤盘里。
步骤12,吐司上面放5克黄油。
步骤13,放入烤箱160℃烤20分钟,出炉前像座小火山,哈哈。
步骤14,将烤好的吐司从烤箱取出来,刚取出来还比较热,“小火山”还在喲。
步骤15,金黄的吐司上面涂上一层草莓酱,看着就好有食欲哦。
步骤16,放上几个蓝莓,其他水果也可以哈。
步骤17,用刀划成四块。准备开吃啦,里面有流心哦。
步骤18,吃掉一块,再来一块。
菠菜玉米吐司披萨快手又营养,我家的冬季必备菜品的做法
坚持做早餐已经好几年了,从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃,追求花哨不顾健康,经常发愁吃什么,一路到今天丰富健康的早餐信手拈来!现在开始我会整理自己的每日早餐食谱,还有部分日常食谱,给你们思路和灵感,关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…原创菜谱,转载请注明出处哦参与活动:
材料:
吐司2片,菠菜100g,玉米半根,火腿/培根适量,马苏里拉芝士适量,,
菠菜玉米吐司披萨快手又营养,我家的冬季必备菜品的做法的做法步骤:
步骤1,继续消耗来妈带来的菠菜!菠菜洗干净,玉米切段
步骤2,菠菜在滚水中焯水1分钟,玉米段水开煮熟
步骤3,菠菜过凉水后挤去多余水分,
步骤4,煮熟的玉米取半根,用刀子把玉米全部切下来火腿切片也可用培根
步骤5,锅中加油,先煸炒火腿出油
步骤6,加入玉米粒翻炒
步骤7,加入菠菜翻炒到没有水分,加入盐和黑胡椒粉翻炒均匀
步骤8,炒好的菠菜玉米加到两片吐司上以上量做两人份披萨哦
步骤9,撒上马苏里拉芝士
步骤10,烤箱预热,180度烤10分钟,芝士融化即可
步骤11,灰常好吃
快手菜:素烧腐竹的做法
味道很棒。
材料:
干腐竹多半碗,木耳(可无)5朵,葱姜蒜适量,蚝油半汤匙,酱油半汤匙,淀粉半汤匙,
快手菜:素烧腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,腐竹泡发一般四小时,热水加盐更快,我这个是热水加盐泡的,木耳扔里一起泡就行。泡好的腐竹用手挤去水分,木耳去根撕小点。葱切花,蒜切片,姜切条。碗里是淀粉酱油蚝油,加半碗水。
步骤2,全程中火,葱姜蒜炝出香味。
步骤3,木耳翻炒1—2分钟。
步骤4,下腐竹煸炒30秒左右。
步骤5,放入事先调好的酱汁,炒到收汁。
步骤6,出锅。
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