中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材是怎么样看待的呢?因此,栏目特意整理了尖椒炒银鱼干的做法,欢迎阅读,希望你能喜欢!
材料:
银鱼干适量,尖椒适量,姜丝适量,蒜末适量,花椒10颗左右,,
尖椒炒银鱼干的做法的做法步骤:
步骤1,尖椒洗净
步骤2,银鱼干泡水多洗几次
步骤3,辣椒改刀姜切丝蒜切末花椒备用
步骤4,开火锅热放姜丝蒜末花椒稍微炒一下
步骤5,放泡好的银鱼干翻炒
步骤6,放醋一点点提味放盐味精酱油胡椒粉
步骤7,加辣椒翻炒
步骤8,最后出锅前放点蚝油
步骤9,dangdang出锅
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银鱼干炒鸭蛋
食材明细:
主料::鸭蛋3只,银鱼干35克,
辅料::香葱适量,盐适量,味精适量,
银鱼干炒鸭蛋的做法步骤:
1.食材:鸭蛋、银鱼干、香葱。
2.将鸭蛋打入碗中。
3.接着,合入银鱼干,搁入香葱。
4.加适量的盐。
5.加适量的味精。
6.调味拌匀。
7.烧锅倒油烧热,下入不好的银鱼干鸭蛋液翻炒成熟即可。
小贴士:
加不加味精随意。
小尖椒炒银鱼的做法
材料:
小尖椒,银鱼,大蒜,酱油,糖稀,,
小尖椒炒银鱼的做法的做法步骤:
步骤1,将锅加热,放入香油
步骤2,香油烧开后放入小银鱼炒干炒香颜色稍微翻黄即可。(注意小银鱼炒之前无需清洗)炒香后倒入盘中备用。
步骤3,锅内放入香油烧开放入尖椒炒(根据个人喜好尖椒可切段也可以整个放进去。)炒至一两分钟后放入蒜末炒香后放入酱油糖稀少许水中火加热直至起泡。(注意最后酱汁不能过多。)
步骤4,最后将超好备用的小银鱼倒入酱汁中,搅拌均匀即可。
步骤5,大功告成!看上去是不是很有食欲呢?
尖椒炒河鱼干的做法
材料:
河鱼适量,尖椒、嫩姜、西红柿、蒜头适量,酱油、盐适量,,
尖椒炒河鱼干的做法的做法步骤:
步骤1,先把河鱼洗净(注:鱼肚里面黑的东西拿出。)把姜、尖椒洗净。
步骤2,把佐料切好。
步骤3,先把蒜、辣椒下锅翻炒,炒出辣味再放西红柿,西红柿炒微软。
步骤4,把河鱼倒锅里一起翻炒半分钟,倒水一起翻炒(水倒一次性中杯一杯量);翻炒两下再放酱油、盐;翻炒或闷水快干了,尝下鱼是否软或入味即可。
步骤5,绝对的下饭好吃;炒的时候记得多饭点嫩姜。
葱爆银鱼干的做法
银鱼营养价值丰富,制作简单多样,蒸炒煎煮都很美味,这道菜是我很喜欢做给家人的一道小菜,焦香酥脆,很美味,推荐给大家!
材料:
银鱼干,葱,料酒少许,生抽少许,盐,辣椒粉少许,
葱爆银鱼干的做法的做法步骤:
步骤1,银鱼干泡温水十五分钟捞出沥干水分。葱切丝备用。
步骤2,锅烧干,入油至5分热。倒入葱丝,辣椒粉,料酒煸中火炒出香味,加入银鱼,少许生抽喝盐,大火煸炒至银鱼透明焦香,起锅装盘。完成
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