食材是美食味道最原始的来源,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化,你对食材有一定研究吗?根据你的需要,小编精心整理了菠菜拌银鱼的做法,仅供参考,欢迎阅读。
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素,促进生长发育,增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。我家一般菠菜都是用来炒蒜泥,有时候也会将采用凉拌菜的方法来烹饪菠菜。今天的这一款菠菜银鱼就是这样子,十分的简单快手,味儿也极清爽。参与活动:#别人家的宝宝吃什么?#
材料:
菠菜500克,银鱼干少许,酱油1茶,细盐少许,
菠菜拌银鱼的做法的做法步骤:
步骤1,备好所用食材。
步骤2,锅里加水煮开,加入细盐调味。
步骤3,将洗切好的菠菜下锅焯至断生。
步骤4,将焯好的菠菜控水摆盘。
步骤5,加入银鱼干及少许的酱油提味即可。
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菠菜银鱼干
食材明细:
主料::菠菜适量,银鱼干适量,
辅料::香油适量,醋适量,
菠菜银鱼干的做法步骤:
1.焯水的菠菜和银鱼干备用
2.放入少量香油
3.加入食盐
4.加入少量醋提味
5.拌匀装盘!
6.就可以吃了
小贴士:
银鱼干还可以换成虾皮也可以!鱼干有点咸,盐一定要少放!
海虹拌菠菜的做法
海虹肥美的季节,价格也是非常亲民,除了清蒸,还可以拌菜、做汤。参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料:
菠菜500克,海虹1000克,香油适量,白糖少许,蒜2瓣,生抽一汤匙,米醋一汤匙,鸡精少许,胡萝卜丝少许,,
海虹拌菠菜的做法的做法步骤:
步骤1,海虹摘掉连接的绳、清理掉壳上的脏东西,清洗干净,凉水上锅蒸
步骤2,海虹开口以后稍蒸一会就拿出来,拨出海虹肉
步骤3,菠菜洗净,焯水
步骤4,焯水后的菠菜切段,与海虹收在大碗里
步骤5,蒜切成蒜米,
步骤6,所有的调料汁一同放在调料碗里拌匀
步骤7,蒜米放在菠菜上,放少许的胡萝卜是装饰,调好的料汁浇在菜上即可
步骤8,
芥末拌菠菜的做法
材料:
菠菜250g,蒜2瓣,芥末1g,生抽1勺,糖1小勺,醋1/2勺,虫草花(可选)1小把,香油少许,
芥末拌菠菜的做法的做法步骤:
步骤1,虫草花漂洗干净,放入开水中,汆烫一下。
步骤2,菠菜洗净后,也放在开水里汆烫一下。
步骤3,捞出后沥干水分。
步骤4,蒜剁成末。
步骤5,碗里放入芥末、糖,还有蒜泥。
步骤6,再加入生抽和醋拌匀。
步骤7,随后把酱汁倒在沥干水分的菠菜上。
步骤8,充分拌匀。
步骤9,装盘。
步骤10,最后淋上点香油。
步骤11,完成。
步骤12,完成。
步骤13,完成。
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