只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好食材,就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成,哪些食材让你感兴趣?考虑到你的需求,小编特意整理了“银鱼炒蛋的做法”,希望你更多关注本网站更新。
熟悉烹饪的麻麻,对小银鱼肯定不陌生。一小把银鱼,就能做出一顿鲜香味美的的饭菜。除了鲜美之外,银鱼的营养价值也非常高,70%都是蛋白质,活脱脱的「蛋白质王者」。银鱼全身无骨、无肠、无刺、无鳞的特点,超级适合给宝宝食用。不过,市场上的银鱼质量参差不齐,更有黑心商家为了银鱼颜色漂亮,会用福尔马林进行保鲜,一但买到这样的银鱼必然会危害宝宝健康BigTummy的小银鱼就完美解决了妈妈的担忧。精选云南生态级湖泊「抚仙湖」产出的野生银鱼,捕捞后30分钟内完成清洗和杂质分拣。低温冷风烘干出的银鱼干,颜色更白更透明,盐分也更低。这么棒的银鱼干,除了磨成粉给宝宝当调料之外,还有很多简单的快手吃法,大家赶快学起来吧。ps我是一个经常分享辅食的妈妈,如果你刚好正在为喂养问题犯难,请关注我的公众号《Bigtummy宝宝辅食》一起用心、用爱做菜
材料:
BigTummy小银鱼10g,鸡蛋2个,
银鱼炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,食材清单
步骤2,BigTummy银鱼干清水泡发
步骤32,.沥干水分后放置备用
步骤4,两个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀
步骤5,热锅少油
步骤6,油热后倒入银鱼,中小火翻炒1分钟后盛出备用
步骤7,再次热锅倒油
步骤8,油温达到7成热后加入蛋液
步骤9,蛋液凝固时倒入银鱼。Ps. 如果要鸡蛋松散、碎小,可以在倒入蛋液后立即搅拌
步骤10,翻炒均匀后即可出锅
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银鱼韭菜炒蛋的做法
大辰很喜欢吃,好有成就感!
材料:
银鱼,鸡蛋,韭菜,盐,
银鱼韭菜炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,清洗
步骤2,韭菜切碎和银鱼一起放到蛋液里加盐搅拌均匀
步骤3,下锅翻炒凝固出锅
步骤4,OK
银鱼韭菜炒蛋
食材明细:
主料::银鱼150克,韭菜50克,鸡蛋3个,
辅料::胡椒粉适量,盐3克,植物油适量,
银鱼韭菜炒蛋的做法步骤:
1.准备的材料。
2.鸡蛋打散加入盐、胡椒粉和料酒。
3.蛋液中加入洗净的韭菜末。
4.再加入银鱼搅拌均匀。
5.锅中油热倒入蛋液小火翻炒至熟。
6.出锅装盘。
小贴士:
银鱼不能与枣(干)同食,否则会令人腰腹作痛。
青椒银鱼炒蛋
食材明细:
主料::银鱼200g,土鸡蛋4个,
辅料::青椒100g,
配料::盐5g,玉米油100g,
青椒银鱼炒蛋的做法步骤:
1.银鱼干冷水泡发2小时,滤干备用。
2.青椒切小丁。
3.土鸡蛋四个,加盐。
4.鸡蛋打散。
5.加入银鱼、青椒丁拌匀。
6.炒锅下油加热,倒入蛋液。
7.翻炒至蛋液凝固,倒入漏勺滤油。
8.装盘上桌,完成。
小贴士:
1.用猪油炒更好吃,但胆固醇太高,不健康。
2.炒熟后要滤油,才不会腻。
金钩银鱼炒蛋的做法
话说这小小的虾米啊,却是提味提鲜的大功臣呐!小虾米大美味,最普通的食材也可以变成大大的美味。美食如此,生活也是如此。
材料:
银鱼200g,鸡蛋175g,虾米50g,油适量,鱼露适量,生粉适量,
金钩银鱼炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,食材:鸡蛋、虾米和银鱼。
步骤2,将虾米用清水洗净。
步骤3,切粒。
步骤4,将银鱼洗净,放入碗中。
步骤5,倒入虾米粒。
步骤6,打入鸡蛋。
步骤7,放入适量的生粉。
步骤8,倒入适量的鱼露。
步骤9,拌匀。
步骤10,热油锅。
步骤11,倒入蛋液。
步骤12,煎至双面金黄,即可关火。
银鱼瑶柱炒蛋的做法
银鱼肉嫩味鲜,纤小而色泽晶莹,营养丰富,高蛋白、低脂肪,食用价值极高。
材料:
银鱼,鸡蛋,瑶柱干,食用油,蒜头,盐,葱花,,
银鱼瑶柱炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,先将银鱼洗净,沥干水分
步骤2,用水将瑶柱干泡软,撕成丝,蒜头切蒜头粒。
步骤3,鸡蛋打散,放盐,加入一点水搅匀。
步骤4,起油锅,油热后倒入银鱼过下油,捞起
步骤5,倒入瑶柱丝过下油,捞出。
步骤6,过好油的银鱼及瑶柱丝放入鸡蛋液中拌匀
步骤7,加油至热锅中,油热后放蒜头粒炒出出香味.倒入银鱼瑶柱鸡蛋液,转下锅,鸡蛋液稍微有点凝固时用锅铲翻炒开。至鸡蛋完全凝固后再炒一会儿,鸡蛋呈金黄色,感觉炒上去比较干爽了即可。
步骤8,出锅。(加上葱花,色泽会更漂亮)
感谢您阅读“97美食网”的《银鱼炒蛋的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了银鱼炒蛋专题,希望您能喜欢!