食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材很感兴趣吧?以下内容是小编特地整理的“洗手作羹汤鱼头汤的做法”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
奶白奶白的鱼头汤,鲜美提味,一碗不够再来一碗哦!
材料:
黑鱼头1个,葱姜少许,油适量,盐适量,白胡椒粉少许,清水适量,
洗手作羹汤鱼头汤的做法的做法步骤:
步骤1,将鱼收拾一下,先将鱼摆在案板上放平整,戴上手套防滑,去掉鱼身上的一层鱼鳞,可以用刀背去鱼鳞,两边的鱼鳞用刀去除干净,接着划开鱼的肚子,将鱼的内脏拿出来,注意不要把鱼胆划破,如果划破了,这条鱼算是废了,煮出的鱼汤是苦的,很苦(但是也有补救的方法,我百度了两个方法:1.用酒涂抹于胆汁碰到的地方,然后用清水冲洗干净即可;2.用纯碱,弄破了鱼胆,只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉,稍等片刻再用水冲洗干净即可,因为纯碱能与胆汁酸发生反应,生成物是胆汁酸钠,它可溶于水。两种方法可以参考一下),将鱼鳃全部去除,一条鱼就杀好了。
步骤2,起锅,等锅热后倒入油,接着将葱姜放入煸炒起香。
步骤3,接着将鱼头和鱼尾倒入煸炒,鱼片刮下来另做酸菜鱼哦。
步骤4,煸炒变色后倒入适量的清水开始煮汤,水一定要放到位,不然大火烧干就危险了哦!
步骤5,盖上锅盖大火煮开。
步骤6,大火大概煮至10分钟左右,转小火慢慢炖10分钟,直至汤变白,放入适量的盐调味,一点糖提鲜,最后撒上白胡椒粉去除腥味。
步骤7,奶白奶白的鲜美黑鱼汤就做好了哦!
步骤8,营养美味哦!
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洗手作羹汤青菜鱼丸汤的做法
低脂健康❗鲜掉眉毛❗十分钟快手❗新手零失败❗秋季天气干燥,多喝汤有益身体健康,赶紧试试这道简单快手汤吧~✅青菜鱼丸汤✅吧
材料:
小青菜三四颗,菠菜鱼丸10来个,胡萝卜1小块,葱姜适量1勺,盐半勺,鸡精半勺,胡椒粉半勺,,
洗手作羹汤青菜鱼丸汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,锅中放入食用油,葱姜爆锅
步骤3,放入胡萝卜片翻炒一分钟
步骤4,加入2碗水
步骤5,加入半勺盐
步骤6,加入少许胡椒粉
步骤7,倒入菠菜鱼丸
步骤8,放上小白菜(可以放别的青菜)
步骤9,开锅煮至丸子熟,加半勺鸡精出锅
步骤10,太鲜美了
洗手作羹汤小吊梨汤的做法
一入秋就各种干燥,皮肤干干的,嗓子也不舒服,各种滋养润燥的汤汤水水赶紧安排起来吧~今天分享一款特别简单,酸甜好喝的滋润养生甜品小吊梨汤。寒冷又干燥的秋冬季,来一碗热乎乎的小吊梨汤滋润滋润吧~
材料:
雪花梨250g,清水500g,干银耳10g(泡发50g),话梅3颗,冰糖20g,枸杞3g,
洗手作羹汤小吊梨汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材。
步骤2,银耳提前浸泡1小时(我用的是糯耳,比较容易软烂)。
步骤3,撕成小朵。
步骤4,梨最好选这种雪花梨。
步骤5,雪梨用盐搓洗干净。
步骤6,去皮切块(皮不要扔)。
步骤7,银耳放入豆浆机,加入500ml。
步骤8,盖上盖子,启动“炖汤”程序30分钟。
步骤9,放入雪梨、雪梨皮、话梅继续炖煮。
步骤10,程序结束后捞出梨皮。
步骤11,放入冰糖和枸杞,继续炖煮10分钟。
步骤12,好喝的小吊梨汤就做好啦~
红豆芋头薏仁汤洗手作羹汤的做法
⚫︎红豆与薏仁都能够帮助身体排出多余水分,因为薏仁偏凉性,当配合温性的红豆,对身体就不会造成负担反而会起到很好的瘦身消肿效果~红豆还可以补血,薏仁美白,作为小仙女们的养颜补品也是很好的喔⚫︎芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质,使皮肤润泽,同时提高机体的免疫力。这样三者搭配起来,非常完美啦
材料:
红豆150克,薏仁50克,芋头250克,红糖(可调节)40-50克,炼乳、桂花(可选)一勺,,
红豆芋头薏仁汤洗手作羹汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好红豆和薏仁,清洗干净,如果有坏的挑出来。
步骤2,红豆和薏仁隔夜泡,至少4小时
步骤3,芋头削皮儿切厚滚刀块和薏仁红豆红糖一起放入电压锅中加入2倍量的水,用煮粥模式。
步骤4,煮好后适量搅拌,再盖盖子闷15~20分钟
步骤5,喜欢甜的可以再加一些炼乳,我另外撒了一些桂花
洗手作羹汤奶油炖菜的做法
既是汤也是菜,一菜二用,哈哈,煮上那么一大碗,再来碗米饭就可以开动啦!炖菜,炖菜,听这名字就有种大乱炖的感觉,一般来说啥都可以往里放,简单,又能解决家里的库存。用牛奶做的炖菜,尤其适合秋冬季节食用,料汁浓郁,吃完暖一身。
材料:
鸡胸肉200g,胡萝卜(根据大小)1或1/2个,土豆(适中大小)1个,西兰花(根据大小)1/2或1/3颗,洋葱1/2个,蘑菇4、5个,牛奶200ml,黄油20g,盐适量,面粉(或淀粉)20g,水少许,,
洗手作羹汤奶油炖菜的做法的做法步骤:
步骤1,食材。
步骤2,鸡胸肉切成适口大小的块,加一点点料酒、干淀粉和盐,抓匀,腌制10分钟左右。
步骤3,接着把洋葱切丝,胡萝卜、土豆切块,蘑菇切片,西兰花掰成小朵。
步骤4,油锅烧热,把鸡肉块放入,煎至金黄色,盛出。
步骤5,随后,把洋葱放入,煸炒至出香味。
步骤6,再把除了西兰花之外的,所有蔬菜,全部放入一起煸炒。
步骤7,加200毫升牛奶,再略加点水,直至盖没所有的蔬菜。
步骤8,把鸡肉块也放进去,小火慢炖。
步骤9,约30分钟左右,土豆差不多熟了,就把西兰花放入,继续小火炖上3、5分钟,至西兰花熟。
步骤10,面粉或淀粉,兑水,勾个芡。
步骤11,撒上适量的盐,就可以关火了。
步骤12,还可以根据个人口味,撒上些干酪粉或黑胡椒粉。
步骤13,完成。
步骤14,完成。
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