食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你感兴趣?也许以下内容“8分钟多宝鱼(清蒸)——0基础的做法”合你胃口!供你阅读参考,并请收藏本页面!
营养美味,饭店吃太贵了,自己做卫生又划算哦~
材料:
多宝鱼一条,盐适量,料酒适量,葱姜适量,蒸鱼豉油适量,食用油少许,
8分钟多宝鱼(清蒸)——0基础的做法的做法步骤:
步骤1,现杀多宝鱼洗净
步骤2,背上拉几刀便于入味
步骤3,鱼身抹适量的盐,将切好的葱姜丝覆盖在鱼上,腌制30分钟后上蒸笼,水开后再蒸8分钟
步骤4,另备一份葱姜丝泡入凉水中
步骤5,蒸好的鱼取出上面的葱姜丝,换上用水泡过的葱姜丝,淋上蒸鱼豉油之后,热锅熟点点食用油,最后淋上,OK
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【清蒸多宝鱼】的做法
我女儿我儿子都喜欢吃鱼,而且多宝鱼刺少味美,简单易学
材料:
多宝鱼一条500g,盐适量,姜丝少许,葱花少许,蒸鱼豉油适量,,
【清蒸多宝鱼】的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜多宝鱼一条
步骤2,多宝鱼内脏小,取出内脏清洗干净
步骤3,取出鱼腮用清水冲洗干净
步骤4,清洗干净后在鱼身上划几道口子好入味
步骤5,背面也要划几道口子好入味
步骤6,在鱼身上均匀的撒上适量的盐腌几分钟,将锅注水烧开,放入鱼,盖上盖,大火蒸8-10分钟,如果你拿不准鱼熟没熟,蒸的过程中可以用筷子在鱼身上扎一下,能很轻松地穿过就证明鱼熟了
步骤7,这是蒸好后的成品,味道非常鲜美,孩子们特别喜欢吃,方法简单易学
快手清蒸多宝鱼的做法
喜欢做简单的菜,不用太多调料,太多步骤,适合上班族喂饱自己和小娃。孩子多吃点鱼对智力发育好,清蒸最能保持营养。
材料:
多宝鱼一条,葱姜适量,蒸鱼豉油适量,生抽一勺,老抽小半勺,豆豉小半勺,香油适量,,
快手清蒸多宝鱼的做法的做法步骤:
步骤1,将大葱或胡萝卜切长条,其实最好是胡萝卜,今天家里没有了。大葱摆在盘底做为垫片,这样蒸鱼透气,也不会被腥腥的汁水浸湿。
步骤2,一条鲜活新杀,最好还在动的多宝鱼。如果是冰鲜的就可以直接换种做法了,水产类冰鲜的总是不好吃。用热水将鱼洗净放入盘中。
步骤3,豆豉一小勺切碎备用。
步骤4,在鱼上放上若干生姜、葱丝。大火上气后放入蒸锅开蒸,记得盖上盖子蒸啊。大约十五分左右鱼肉变白就可以了,拿不准的同学用筷子扎一下,很容易扎透就好。注意这里有很重要的一步!蒸熟后将鱼上的葱和姜片夹掉。有没有看见鱼下蒸出的汁水,怕腥的同学可以把汁水都倒掉。不怕腥的同学可以留适量汁水更鲜。
步骤5,大火热锅,放油烧至七成热,加姜丝翻炒一会。
步骤6,放入豆豉、生抽、老抽、蒸鱼豉油烧一会儿,加入适量清水调至咸淡适口,不用放盐,不然太咸。
步骤7,将新切的小葱撒在鱼上,淋上沸腾的汤汁儿,再洒上些香油。大功告成,开吃!
清蒸多宝鱼(3)
食材明细:
鲆300克,柿子椒50克,大葱15克,姜10克,生抽10克,老抽5克,料酒15克,盐3克,植物油15克
清蒸多宝鱼的做法步骤:
1. 多宝鱼清洗干净撒上鸡精、盐、料酒、葱、姜,入锅蒸10分钟;
2. 拣去葱姜,在鱼身上放上葱姜蒜粉、红椒丝、生抽、老抽,淋上热油即可。
8分钟速炒米饭(1)
食材明细:
主料::炒米饭3勺,
辅料::鸡蛋一个,火腿一根,老抽适量,小葱适量,生抽适量,盐适量,
8分钟速炒米饭的做法步骤:
1.准备好剩米饭,鸡蛋,火腿,葱
2.煎鸡蛋火腿
3.适量油炒米饭
4.加入老抽生抽,可用水先把老抽生抽调和一下不然得加很多酱油
5.加适量盐,炒到米饭Q弹加入炒好的鸡蛋火腿,出锅时加小葱碎,不喜欢小葱的可以加其他蔬菜丁,不加也可
6.配上一杯豆浆,完美。
小贴士:
剩的米饭最好不要太湿,不然不太好炒成一粒一粒的,火不要太大,小中火就可以了。
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