没有好的食材不可能有好的美食,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材,你对哪些食材了解较多?小编推荐你不妨读一下韩式 熬秋刀鱼的做法,欢迎你的品鉴!
材料:
秋刀鱼3只,辣白菜适量,白萝卜适量,洋葱1只,
韩式 熬秋刀鱼的做法的做法步骤:
步骤1,秋刀鱼去除内脏头尾,用料酒腌五分钟去除腥,开水稍微焯一下捞起备用
步骤2,白萝卜切厚片洋葱切条
步骤3,辣白菜炒出泛白加一半的洋葱继续炒一分钟
步骤4,炒好的辣白菜锅里加水放入白萝卜片加两片海带慢火熬煮!
步骤5,准备佐料,(糖:小半勺/辣椒粉:1勺/韩式辣椒酱:2勺/酱油:1勺/蒜泥:1勺/姜末:1勺胡椒粉和盐:稍微一点儿)最后加一点水搅匀
步骤6,萝卜熟了以后放入秋刀鱼
步骤7,酱料均匀的抹在秋刀鱼上小火焖煮
步骤8,放入洋葱葱段继续焖煮5分钟大火收汁
步骤9,起锅装盘完成!
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韩式炸鸡的做法
好多韩剧里都有开炸鸡店的,每次看都会口水直流,今天在豆果上看到一个“方子”,试了一下,真的是太美味了,配方里的调料用量可根据自己的口味适当增减,因为蚝油和生抽是咸的,所以盐的用量一定要掌握好。
材料:
翅根10个,盐2小勺,料酒1勺,蚝油2勺,黑胡椒适量,葱姜丝,面粉,生抽2勺,
韩式炸鸡的做法的做法步骤:
步骤1,翅根洗干净控干水分,用刀切几个下以便入味。
步骤2,放入所有调料和葱姜丝拌匀,放入冰箱冷藏腌制半小时以上,我腌了一夜,味道非常好。
步骤3,腌好的翅根裹一层面粉
步骤4,小火炸至8分熟捞出,5分钟后进行第二次炸,这样炸出的翅根是脆脆的。
韩式冷面做法
食材明细:
主料::牛肉250g,萝卜50g,洋葱半个,葱一个,蒜2粒,盐3g,砂糖15g,醋10g,冷面2人份,煮鸡蛋1个,黄瓜片若干,梨少许,泡菜少许,
辅料::水1.5L,
韩式冷面做法的做法步骤:
1.冷水里加入葱,蒜,萝卜,洋葱,牛肉在中火煮1个小时左右。
2.煮的时候时不时去掉表面的白色杂质。
3.煮好以后把肉捞出来,密封好放进冰箱冷藏, 把剩下的汤过滤一下。
4.倒入盐,砂糖,醋以后搅拌均匀。
5.放凉以后放进冰箱冷冻4个小时左右。
6.把汤冷冻好以后开始煮冷面,把面放进沸水里煮30秒左右,这个可能按照不同产品会稍有差别, 煮的时候不停搅拌以免面条粘在一起, 等熟了用冷水过一下待用。
7.最后把汤倒入碗里,这时候冷冻好的汤里会带有一些沙冰, 加入面条。
8.把煮好的牛肉切片放上去,再放一些泡菜,黄瓜,梨,煮鸡蛋等韩式冷面就完成拉!
感谢您阅读“97美食网”的《韩式 熬秋刀鱼的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了韩式菜谱专题,希望您能喜欢!