食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,对于食材你知道的有哪些呢?或许你需要"鲅鱼烩饼(小马哥版)的做法"这样的内容,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
材料:
鲅鱼1条,玉米饼,葱,姜,干辣椒,花椒,
鲅鱼烩饼(小马哥版)的做法的做法步骤:
步骤1,鲅鱼洗净斜切厚片
步骤2,准备几个小饼子
步骤3,准备一点面粉
步骤4,鲅鱼两面粘上面粉放入锅内煎,煎至两面上色
步骤5,煎好后直接加入葱姜,干辣椒,花椒,八角炒香
步骤6,加入酱油,料酒,耗油爆香加少许啤酒或者水炖
步骤7,开锅后放入饼子,调口收汁出锅前加入鸡粉,少许白醋
步骤8,出锅了
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法式小马的做法
失败了多次,浪费了一袋糖,好多个鸡蛋,做过法式的,意式的,经历了掌硬的像饼干,瘪的一层糖饼,空心脆皮糖饼,现在和烤箱终于磨合好了,感觉还是法式的简单,易操作,不像意式的还用煮糖浆,也许意式的能更顺滑一些,但口感差不多皮一定要晾干,配比不要失调,烤箱温度要掌握好参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
蛋清32g,糖粉(蛋清用)32g,杏仁粉40g,抹茶粉6g,糖粉(拌入)46g,,
法式小马的做法的做法步骤:
步骤1,杏仁粉和糖粉混合过筛三遍
步骤2,蛋白加糖粉打发至干性发泡
步骤3,混合好的tpt粉倒入打发好的蛋白里进行搅拌
步骤4,搅拌至成丝带状掉落,掉落后不会立即消失
步骤5,装入裱花带挤出直径约三里米的圆,震去气泡,表面还有气泡的就用牙签扎一下去泡
步骤6,晾干后进行烘烤,放烤箱上层温度165度,约两分钟后出裙边,将调整烤箱温度至120度,烤盘移至下倒数第二层烤10分钟,
步骤7,晾凉后再从油布上取下
步骤8,冷藏了一天的小马,不是很甜,外酥内糯
小马过河
食材明细:
主料::山药1根,黄瓜皮适量,
辅料::胡萝卜适量,
小马过河的做法步骤:
1.山药去皮切块,放蒸锅蒸熟。
2.加入盐,装入保鲜袋压成泥。
3.装在盘里再碾一下。
4.借助勺子,整理成马的样子。
5.海苔剪成小片贴在背上、嘴上、尾巴上和鬃毛上。
6.再用海苔剪出燕子的样子,胡萝卜刻出笑脸当太阳,黄瓜皮切成长条当柳枝。
7.成品。
小贴士:
盐也可以换成糖。
家常版~酱香青鱼(鲅鱼))的做法
有妈妈的味道~
材料:
鮁鱼或青鱼两条,豆瓣酱,东北大酱,葱,姜,白糖,醋,酒,干辣椒,
家常版~酱香青鱼(鲅鱼))的做法的做法步骤:
步骤1,炒豆瓣酱,然后煎鱼,把调料都放进去,后放水炖,最后收汁即可,
步骤2,把鱼洗干净~豆瓣酱炒一炒~把鱼放里煎煎
感谢您阅读“97美食网”的《鲅鱼烩饼(小马哥版)的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鲅鱼的做法大全专题,希望您能喜欢!