好的美食离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材,对于食材你知道的有哪些呢?以下由小编收集整理的《日式土豆泥(减肥版)的做法》,为防遗忘,建议你收藏本页!
对自己好一点吧,认真的吃一顿早饭,还减肥
材料:
土豆2个,胡萝卜半个,黄瓜半个,洋葱适量,火腿半个,金枪鱼适量,低脂沙拉酱适量,白胡椒粉适量,
日式土豆泥(减肥版)的做法的做法步骤:
步骤1,土豆削皮,洗净,切块
步骤2,放在锅中蒸,直至筷子可以扎进去
步骤3,切丁
步骤4,放油,洋葱有香味之后放火腿,胡萝卜
步骤5,土豆压成泥后放入配料。可以用压泥器压,或者装在保鲜袋中,用擀面杖压,也很方便
步骤6,放胡椒粉开拌
步骤7,装碗即成,剩下的凉后放入冰箱
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经典版土豆泥
食材明细:
主料::土豆300克,
辅料::黄油25克,牛奶80毫升,
配料::盐适量,黑胡椒适量,欧芹适量,
经典版土豆泥的做法步骤:
1.土豆去皮,并切成小块。
2.煮锅中放水和少许盐,加热后,放入切好的土豆。
3.土豆煮熟煮软后,沥水,并放回锅中。
4.把土豆捣成泥。
5.此时把锅放在小火上,加入黄油,让其融化,并搅拌均匀,再捣一下直至其成为细腻均匀的泥状。
6.加入牛奶,搅拌成细腻顺滑的质地。此时,锅继续保持在小火上,加热牛奶。
7.按个人口味,加入盐、胡椒和欧芹适量,混合均匀,出锅。
小贴士:
最好使用淀粉含量较高的土豆,其特点是土豆个头较大,煮熟后较质地较疏松。土豆煮的时间视具体情况而定,一般沸水中20分钟。
是否使用牛奶或者奶油,或者牛奶和奶油的结合,取决于个人喜好。奶油使土豆泥奶香更加浓重,而多加牛奶能使其质地更轻盈、细腻。
我最后在土豆泥上加了黑木耳、香菇和芹菜,以融入点中国元素,但这只是个人爱好。
早餐版土豆泥
食材明细:
主料::土豆200g,四季豆100g,胡萝卜100g,
辅料::盐适量,料酒适量,生抽适量,
早餐版土豆泥的做法步骤:
1.土豆、四季豆、胡萝卜洗净。
2.土豆蒸熟,去皮,碾成土豆泥。
3.四季豆和胡萝卜切丁,炒熟备用。
4.将土豆泥和炒好的四季豆胡萝卜丁搅拌均匀。
5.外加了一个白煮蛋、少许核桃、纯牛奶一盒,早餐OK了,简单又营养。
KFC版土豆泥
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::盐1勺,蚝油10g,黄油20g,淀粉5g,清水10g,牛奶15ml,胡椒粉适量,
KFC版土豆泥的做法步骤:
1.准备一个大土豆,给它洗个冷水澡,清洗干净。
2.洗好的土豆给它削去皮,切成片,放入盘子里。
3.把土豆放到ACA北美电器小白蒸烤箱里由下往上第二格,启动蒸功能E—9程序,把土豆蒸熟,如果没有蒸烤箱用蒸锅也是一样的,把土豆蒸熟就可以了!
4.蒸熟的土豆加15ml牛奶,加一小勺盐,一些黑胡椒
5.用叉子压成泥。
6.戴上一次性手套把土豆泥搓成球状,放在盘子里。
7.做酱汁:奶锅里放20g黄油,小火加热使其溶化成液态。
8.加入10g蚝油,少量黑胡椒粉,5g淀粉和10g清水调成水淀粉后也加进去,再加一些清水,边加热边搅拌,直到酱汁变得浓稠为止。
9.把做好的酱汁淋到土豆球上,香浓的土豆泥就做好了。
10.非常美味,最主要可以做大一些,吃得爽一点。
培根土豆泥卷(烤箱版)的做法
用的是土豆泥三明治剩下的土豆泥大家可以看看我的土豆泥三明治做法哦
材料:
土豆泥适量,培根几片,耗油适量,黑胡椒碎适量,橄榄油适量,,
培根土豆泥卷(烤箱版)的做法的做法步骤:
步骤1,土豆泥放了黑胡椒碎黑胡椒酱耗油
步骤2,搅拌均匀就是酱事儿的啦~
步骤3,大卷是一整条培根卷的小的是用半个培根片卷的没有用牙签固定啊方法就是把先洗手洗干净哦然后用手把土豆泥搓成小卷然后用培根卷上就好啦橄榄油是抹在锡箔纸上的~烤箱170度8分钟左右~
步骤4,这就是成品啦~比想象中的好吃多啦~
圣诞树版土豆泥的做法
圣诞节快到了,要给孩子们做点什么呢?
材料:
老土豆2-3个,西兰花半个,青豆20颗,胡萝卜一根,黄油一小块,淡奶油30毫升,盐适量,黑胡椒适量,
圣诞树版土豆泥的做法的做法步骤:
步骤1,切一片0.5厘米厚度的胡萝卜片,用牙签轻轻画出星星状,接着用刀切掉边缘,边角料切成小丁。
步骤2,土豆加点盐用水煮25-30分钟,筷子能容易戳进去就代表煮透了(先去皮或煮后去皮都可以)
步骤3,用饭勺或土豆压泥器压散土豆
步骤4,趁烫的放入一小块黄油拌匀,它自己会融化掉
步骤5,倒入淡奶油让土豆吸收后,接着放入适量盐、黑胡椒调味。
步骤6,西兰花、青豆、胡萝卜等用热水煮2分钟沥水备用
步骤7,开始凹造型
步骤8,大家看图自由发挥吧!
步骤9,再搭配牛排味道更佳
土豆泥拌茄子 东北版
食材明细:
主料::鸡蛋适量,大酱适量,土豆适量,大蒜适量,香菜适量,茄子适量,
辅料::葱适量,
土豆泥拌茄子 东北版的做法步骤:
1.鸡蛋酱做法:热锅下油 然后大酱炒香 之后把蛋液到里。然后翻炒 出锅前撒上葱末就好了,
2.凉拌拌茄子做法:选嫩一点的紫茄子 和土豆一起上锅蒸熟 然后土豆压泥。蒸熟的茄子撕成条,放葱丝和香菜段 最好加点蒜末 放入鸡蛋酱。拌匀 上桌,要和刚出锅的米饭一起吃。那种感觉 无法形容,鸡蛋酱多放点油 那样拌出来才好吃。喜欢吃辣 就放点辣椒油我用的是这个牌大酱
3.上桌开吃
土豆泥的简单做法
食材明细:
主料::土豆1个,瘦肉1两,
辅料::牛奶60ml,葱1根,朝天椒2颗,
配料::盐适量,生抽适量,
土豆泥的简单做法的做法步骤:
1.准备土豆一个,大小根据需要而定
2.将土豆切成3CM的丁块
3.将土豆与生水放在一起煮,直到用筷子能将土豆戳穿
4.在煮土豆的同时将肉剁成沫,葱白切碎,朝天椒切碎(怕辣的可以不放),葱叶切段
5.将土豆捞出放入大点的碗内,加入葱白,适量盐,用勺子撵成糊状,拌匀
6.加入60ML牛奶(根据土豆量来决定,不要太多),我加的是大概四分之一盒牛奶,拌匀
7.将手洗净或戴好消毒手套将土豆泥造型成球状,用勺将土豆泥表面刮光滑。
8.放入微波炉,中火叮一分钟,没有微波炉可以用蒸锅,水开后一两分钟即可,主要是为了让牛奶的香味更好的挥发出来,嫌麻烦也可以不做。
9.将肉沫入油锅爆炒,加入朝天椒,加适量盐和生抽,爆炒两分钟后淋到土豆泥上,最后再撒上稍许葱花。吃的时候可以将肉沫和土豆泥拌匀了吃,很入味,浓浓的奶香加上肉沫的鲜味,非常适合喜欢咸鲜味的朋友
土豆泥虾球的做法
材料:
基围虾20个,土豆2个,五香粉适量,鸡蛋1只,面包糠适量,胡椒粉少许,盐适量,,
土豆泥虾球的做法的做法步骤:
步骤1,土豆去皮蒸熟,弄成泥,加上五香粉,盐跟胡椒。
步骤2,虾去头,挑肠,留虾尾
步骤3,把虾剪成两节
步骤4,撒上点鸡精,抓下
步骤5,把虾上节剁成虾泥,和土豆再搅拌
步骤6,虾尾烫水,5分钟,捞起来,包裹土豆虾泥,(留虾尾)先沾蛋液,再裹面包糠,放油炸至金黄色!
步骤7,出锅,哈哈
步骤8,赞!
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