俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好食材,就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?下面由小编帮大家编辑的《精品菜谱挑战赛金枪鱼腊肠粗粮披萨的做法》,相信你能从中找到需要的内容!
每次吃披萨都是满满的罪恶感,心里总在想着的多少卡路里啊,这次研究了粗粮的面饼,让自己稍稍找一点点平衡,仍旧搭配最爱的腊肠与金枪鱼,味道还是很赞的呢。
材料:
高筋面粉210g,苦荞低筋面粉100g,牛奶110g,淡奶油90g,橄榄油20g,蛋清1个,细砂糖20g,酵母6g,芝士碎适量,番茄酱适量,沙拉酱适量,披萨草适量,腊肠3根,金枪鱼适量,圆葱3片,芝士粉适量,
精品菜谱挑战赛金枪鱼腊肠粗粮披萨的做法的做法步骤:
步骤1,准备好全部的食材。
步骤2,先把饼皮的液体材料放入和面桶内。
步骤3,再把面粉倒入。
步骤4,酵母、橄榄油、细砂糖也一并放入。
步骤5,然后启动厨师机,直接搅打至拓展状态即可。
步骤6,取出面团收拢光滑后放进打蛋盆内密封发酵。
步骤7,发酵至一倍大即可,无需发酵过久。
步骤8,把面团分成三份,取出一份简单揉压成圆饼状。
步骤9,擀成一块圆形的薄薄的饼皮。
步骤10,把面皮放入披萨盘内,调整均匀。
步骤11,用叉子给饼底扎满小孔。
步骤12,腊肠切片均匀,圆葱也切片。
步骤13,芝士最好准备2-3种,芝士块可以自己搓丝。
步骤14,在饼底涂满番茄酱。
步骤15,撒上一层芝士碎。
步骤16,腊肠片摆放均匀。
步骤17,再铺上一层马苏里拉芝士碎,然后再铺上圆葱圈、金枪鱼,最后再来一层芝士碎,撒上披萨草、芝士粉,挤上少许的披萨沙拉酱,如果喜欢番茄酱的味道,还可以再来一点点番茄酱。
步骤18,放入上火210、下火190预热好的烤箱。
步骤19,烤制15分钟左右即可,表面呈漂亮的金黄色。
步骤20,直接取出脱模就可以了哟。
步骤21,在烤制的过程中做好下一个披萨,刚好接着烤制。
步骤22,然后第二个出炉后接着烤第三个。
步骤23,是不是很简单呢?喜欢就做起来哟。
步骤24,成品图
步骤25,成品图
步骤26,成品图
97Msw.com相关知识
精品菜谱挑战赛的做法
参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
田螺2斤,姜片2~3片,蒜头3瓣,香葱适量,蚝油3汤勺,生抽2汤勺,老抽1汤勺,冰糖适量,料酒2汤勺,辣椒100克,麻椒20克,,
精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤:
步骤1,准备辣椒
步骤2,田螺用钳子开个口
步骤3,爆香辣椒
步骤4,放入田螺爆炒,加入调味料
步骤5,洒上香菜
步骤6,来吃吧
精品菜谱挑战赛酱油腊肠炒饭的做法
前几天买了一包腊肠,收到后结果是辣的,宝贝不能吃,今天他不在家,自己独食,做了这道炒饭,好吃到飞起来~
材料:
米饭1碗,鸡蛋1个,腊肠1根,黄瓜半根,鸡蛋1个,生抽2小勺,
精品菜谱挑战赛酱油腊肠炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,量根据个人胃口增减。
步骤2,黄瓜洗干净,切丁备用。
步骤3,腊肠切碎。
步骤4,剩米饭加入两小勺生抽,拌均匀。
步骤5,起油锅,倒入打散的鸡蛋液,小火煎,再铲碎,盛出备用。
步骤6,另起油锅,加入切好的腊肠煸炒。
步骤7,再加入酱油米饭,小火翻炒至米饭粒粒分明。
步骤8,加入切好的黄瓜丁,翻炒均匀。
步骤9,最后加入煎好的鸡蛋,小火翻炒均匀,炒至米饭颗颗饱满即可出锅。
步骤10,盛出装盘。
步骤11,好吃极了。
步骤12,剩米饭华丽变身。
精品菜谱挑战赛萨拉米香肠披萨包子的做法
今天吃一次不一样的包子。
材料:
中筋粉120克,白糖适量(可放可不放),盐1克,酵母粉2克,芝士适量,黄油适量(可放可不放),水适量,萨拉米香肠适量,马苏里拉适量,番茄酱适量,
精品菜谱挑战赛萨拉米香肠披萨包子的做法的做法步骤:
步骤1,和成光滑细腻的面团,用保鲜膜包上,放冰箱冷藏发酵一晚,我是早上起来做当早餐吃的,如果是白天做面和好上面用盖子盖好,室温发酵就好。发酵时间看温度来定。
步骤2,这是发酵好的,撒些面防沾
步骤3,分成剂子擀开成圆形,皮千万不要擀的太薄,包子会撑破。
步骤4,放入适量的番茄酱或者披萨酱
步骤5,放入萨拉米香肠
步骤6,放入适量的马苏里拉,不要贪多,太多马苏里拉会撑破包子的。
步骤7,想包包子一样包好
步骤8,隔水融化黄油
步骤9,倒入披萨草黑胡椒粉搅拌均匀
步骤10,这个是包了菠萝的
步骤11,均匀的刷一层
步骤12,刷好了
步骤13,提前预热好烤箱,180度再烤20分钟左右即可,看自己家的脾气来定。
步骤14,你也可以包入榴莲好或者其他的,只要你喜欢就行。
精品菜谱挑战赛熏鱼的做法
每个人都会有一个物件~或者一处风景,一道美食!而想起思念的人,比如这熏鱼就是戚薇想起外公的一个味道~戚哥别哭,做熏鱼给你吃~参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
草鱼一条,花椒2克,大料2克,桂皮1块,香叶5片,丁香5个,干辣椒6个,老抽6小勺,料酒1小勺,盐一点点,白胡椒粉1点点,姜5片,葱2颗,冰糖5颗,
精品菜谱挑战赛熏鱼的做法的做法步骤:
步骤1,买了两条新鲜的鱼~
步骤2,全部洗干净,备用
步骤3,草鱼切成块!
步骤4,放葱姜,料酒和花椒粉抓均匀,腌制一会儿
步骤5,准备好的香料!
步骤6,锅里热油!把所有的香料都放进去炒香,放冰糖炒出糖色,放水老抽盐煮开后放盆里冷藏~
步骤7,调味汁放一边
步骤8,将锅里的油烧热至油温170度左右,放入腌好的鱼肉,将鱼炸至金黄色捞出。
步骤9,再复炸一遍,让鱼更加酥脆后捞出。
步骤10,将刚刚炸好的鱼肉倒入调味汁中浸泡2个小时以上!
步骤11,听着刚刚炸好的酥鱼,放到调料汁里的滋滋声,好好听啊!
步骤12,入味后的美味~
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