食材是组成各种美食的基本原料的统称,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成,想必你对食材了解很多吧?以下是小编为大家收集的“土司的花样吃法——多彩土司夹的做法”请在阅读后,可以继续收藏本页!
剩余的土司一般都没人喜欢吃,配上颜色艳丽的鸡蛋和青菜,简单地用金枪鱼沙拉酱调味,点缀点番茄酱,立刻就变得高端大气哦!
材料:
土司片4片,金枪鱼沙拉酱适量,鸡蛋2个,生菜几片,番茄酱少许,,
土司的花样吃法——多彩土司夹的做法的做法步骤:
步骤1,土司片用饼干模取梅花形
步骤2,蛋清蛋黄分开,分别加入适量盐和水,打散
步骤3,电饼铛抹油,不加热,倒入鸡蛋液,转动锅子,让蛋白糊均匀地布满锅底,开火,把蛋白饼煎好
步骤4,同样做好梅花蛋黄和生菜
步骤5,取一片吐司,上面抹上沙拉酱,盖上一层蛋白,同样抹上沙拉酱
步骤6,盖上一层生菜,同样抹上沙拉酱
步骤7,.盖上蛋黄,再抹上沙拉酱
步骤8,上面再盖上一片土司片,全部做好,摆盘即可
97Msw.com相关知识
快手早餐鸡蛋土司夹
食材明细:
主料::鸡蛋2个,土司片2片,
辅料::沙拉酱适量,盐适量,洋葱适量,
快手早餐鸡蛋土司夹的做法步骤:
1.小半个洋葱切碎。
2.鸡蛋打散。洋葱放入鸡蛋液中,加入一点盐。
3.搅拌均匀
4.用不粘锅烤盘在电磁炉上把鸡蛋煎熟成片,不规则没问题,夹到土司片中整理就好。
5.取一片土司片涂满沙拉酱,
6.放入煎好的鸡蛋片,整理好大小。
7.盖上另一片土司片就可以。可以对角线切开,配上一杯牛奶,享受吧。
小贴士:
用什么锅具都可以,把鸡蛋煎熟成片就可以。我用不粘锅来做,可以不放油,早晨吃起来不油腻。
鸡肉土司的做法
材料:
司片,鸡脯肉,胡萝卜粒,玉米粒,豌豆粒,盐,胡椒粉,料酒,白糖,香油,
鸡肉土司的做法的做法步骤:
步骤1,将土司片的四个边去掉(去掉的边可以吃掉),再切成若干个小方片,切成什么形状都随你的意。
步骤2,鸡脯肉洗净后剁成泥状,放入容器内,加入胡萝卜粒,豌豆粒,玉米粒,盐,胡椒粉,料酒,白糖,香油,搅拌均匀。胡萝卜粒,豌豆粒,玉米粒可以适当的再剁碎些。
步骤3,将搅拌好的鸡肉酿到土司片上,依次做好。
步骤4,锅中倒入适量油,倒入油的量也是随意的,你想炸就多倒些油,你觉得油多了不好,又麻烦,那就倒入炒菜量的油,炸熟、煎熟都随你的安排,总之要把面包片做的酥酥的味道才会好~
香橙的新吃法~香橙烤土司
食材明细:
主料::土司4片,燕麦适量,香橙一个,
辅料::鸡蛋一个,蜂蜜一勺,
香橙的新吃法~香橙烤土司的做法步骤:
1.橙子去皮,切3/4切成小块,放入烤碗中,到一勺蜂蜜进去和橙子搅拌均匀。
2.买回来土司去四周,只留白色部分,切大小均匀的小快放入装有橙子的烤碗中。
3.碗中磕入一个鸡蛋,把剩下的橙子切小块,放入装有鸡蛋碗中,用筷子快速打散
4.搅散的鸡蛋液倒入烤碗中,抓适量燕麦撒在表面上。
5.烤箱提前预热,送入烤箱180度烤15~20分钟即可。
6.贼香的香橙烤土司就做好了。
#柏翠大赛#花样土司冬日的喜悦
食材明细:
主料::高筋面粉315g,牛奶147g,细砂糖45g,无盐黄油45g,蛋液53g(和面用),酵母5g,盐3g,
刷面用::蛋液适量,
装饰用::红曲粉适量,糖粉适量,
#柏翠大赛#花样土司冬日的喜悦的做法步骤:
1.在这个世界上,只有父母对我们的爱是最纯粹,不求回报的爱,没有之一。我默默地告诉自己,等你们老了,我也会好好照顾你们,让你们每年都收到圣诞老人的礼物。今天就用我的柏翠PE9600WT面包机创作了一个具有神奇魔力的圣诞老人,让爸妈准备一双XXXXXXL的袜子,等着收礼物吧~接下来我就和大家分享这款花样土司《冬日的喜悦》的做法,做给爱我们的爸妈吧!”
2.准备食材:高筋面粉:315g,牛奶:147g,细砂糖:45g,无盐黄油:45g,蛋液(和面用):53g,酵母:5g,盐:3g,蛋液(刷面用):适量,红曲粉(装饰用):适量,糖粉(装饰用):适量,所用设备:柏翠PE9600WT面包机:1台
3.把除黄油外的材料依次放入面包桶内,顺序是先放液态食材再放面粉。
4.倒入面粉后,在面粉上面对角放入酵母和盐。这样做的目的是防止盐与酵母直接接触,破坏酵母活性。
5.原料都放入后,启动和面程序。我的面包机是柏翠PE9600WT高端云智能面包机,选择菜单18,自定义和面程序,设定时间为20分钟。
6.程序结束后,将室温融化的黄油倒入。
7.启动菜单16和面程序,默认时间为33分钟。
8.程序结束后,静置一小会儿,面团可以拉出不易破的薄膜。
9.取出面包机的搅拌叶片,将面团滚圆,放在面包机中。
10.选择菜单20发酵程序,进行发酵。
11.程序默认发酵时长为2个小时。发酵时间不是一成不变的,会随季节温度有所不同。但只要通过观察面团的状态就可以掌握其中的要点了,当面团发至原来的2-2.5倍时。我们在手指上蘸上少许面粉,在面团上戳一下,当面团不回缩,不塌陷就证明发得刚刚好。如果回缩证明发的不够,如果塌陷证明发过了。
12.发酵好的面团排气后,分成17等份。分别将面团滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟。
13.按图所示,摆出第一层,5个面团。
14.按图所示,摆出第二层,4个面团。
15.按图所示,摆出第三层,4个面团。
16.取1个面团,做出圣诞老人的脸。
17.取1个面团,做出圣诞老人的帽子,将用于做帽子的面团擀成圆片,四周不要太厚。将一边卷起,帽沿就成形了。
18.将帽子放在脸上,盖住脸大概四分之一的部分,将帽沿的两端向后折固定在脸的背面。
19.取1个面团,做出圣诞老人的长胡须。将长胡须面团擀成椭圆形。
20.向上的这面撒层薄面,然后对折。用刀切出与对折线垂直的细条,整边一侧不要切断。拽起一个切好的细条,从头螺旋状拧至末梢。每根都如法炮制,圣诞老人的大胡子就成型了。
21.将最后1个面团,分别做出帽球、鼻子和两撇胡。将这些配件进行组装。可涂少许清水进行固定。
22.将圣诞老人放在最中间的位置,进行二次发酵。
23.当面包坯子发酵至七八分满时,在坯子表面刷一层蛋液。
24.可以在最后剩下的一点蛋液中,加入红曲粉调匀,刷在圣诞老人的帽子上。
25.选择菜单26烘烤程序,中色,开始烤制,默认时间为30分钟。我的这个土司用了35分钟中色,10分钟深色,成品颜色非常漂亮,烤制过程中可打开照明从观察窗中观察土司的颜色,根据您自己喜好的颜色调整时间和烧色档。
26.程序结束后,取出脱膜。用食用色素笔画出眼睛,如果没有色素笔可用融化的巧克力来画,再把糖粉筛在圣诞老人的大胡子上,一个精神矍铄,神采奕奕的圣诞老人就呈现在我们面前啦。
27.雪花随风飘花鹿在奔跑,圣诞老公公驾着美丽的雪橇 。经过了原野经过了小桥,和平快乐的歌声平安的来到。红衣红帽人两道白眉毛,白发白胡须带来礼物一大包。
28.穿过了森林越过了海洋,和平快乐的歌声平安的来到。 叮叮铛叮叮铛铃声多响亮,你看他不避风霜面容多么慈祥。 叮叮铛叮叮铛铃声多响亮,他给我们带来幸福大家喜洋洋。
小贴士:
1.发酵时间随季节有所不同。当面团发至原来的2-2.5倍时。我们在手指是蘸上少许面粉,在面团上戳一下,当面团不回缩,不塌陷就证明发得刚刚好。如果回缩证明发的不够,如果塌陷证明发过了。
2.刷表面蛋液时最好用细毛刷,这样刷出的蛋液均匀,落色漂亮。
3.每种面粉的吃水量不同,请根据自已的面粉情况增减液态材料的用量。
4.我用的是柏翠PE9600WT面包机。请根据自家的面包机情况设置温度及烤制时间。
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土司
食材明细:
主料::面粉500克,玉米油50克,白糖80克,酵母粉2克,
辅料::红枣适量,温水200克,
土司的做法步骤:
1.先把水、玉米油、白糖放入面包桶。
2.再放入面粉,把酵母粉放在最上面。
3. 启动和面程序,在和面的过程中,要注意把沾在四周的面,小心的取下。
4.面包机揉面大约30分钟左右,即成光滑的面团。
5. 取一块面团,检查筋膜。揉出筋膜就可以了,否则就继续揉。
6.把面团取出。团成光滑的面团。
7.再次放入面包机,室温进行一次发酵。
8.发酵至2倍大以上,把面团取出,揉匀排气。
9. 分割成1大2小的面团。
10.取一个面团,按扁、放入红枣,再把面团团圆。
11.依次把三个面团都做好。
12. 第二次把面团放入面包桶里。大面团放中间,两个小的放两边。室温进行二次发酵。
13.发酵到如图这样,8分满左右就可以烘烤了。
14.我故意把面团发酵的更大一些,如图,顶部已经高出面包桶了,四周低的也和面包桶平了。
15.放入面包机烘烤50分钟。
16.50分钟后关机,用余温又烤10分钟,出炉。
17.晾凉就可以吃了。
小贴士:
1、也可以用自己喜欢的果脯代替红枣。
2、500g面粉已经是上限了,再多面包机就装不下了。
夏日懒人餐—芝士土司夹
食材明细:
主料::土司几片,黄瓜1根,培根几片,
辅料::芝士几片,
夏日懒人餐—芝士土司夹的做法步骤:
1.准备好食材。
2.锅烧热,培根煎熟。
3.黄瓜切条。
4.将煎熟的培根卷起黄瓜。
5.在裹上芝士。
6.裹上土司。
7.定型。
8.然后装盘放入烤箱,150度烤5分钟即可。
蛋白霜土司的做法
面包的花样其实可以搭配很多食材,搭配水果,芝士,培根,奶油等等做出美味又健康的早餐,今天我用蛋白霜来搭配一份脆口的土司,这样经常给自己惊喜,就更加爱吃DIY的健康面包了。好不好吃土司是关键,所以先做出一份满意的土司来蛋白霜材料如下:蛋白2个,糖20克
材料:
蛋白2只,糖20克,
蛋白霜土司的做法的做法步骤:
步骤1,先把基本土司做好
步骤2,切片
步骤3,∵预热烤箱160度,蛋白2个放入一无没油无水的器皿中,糖分三次加入,打发成干性发泡(小短尖角)的蛋白霜,
步骤4,装进裱花袋,挤在土司面包上,至于图案任由发挥,我挤成了井字型,
步骤5,放入烤箱上火160度约烤8分至10分钟,不能离开烤箱,因为挤的蛋糕箱不均匀的话烤的时候要看状态,蛋白霜烤至变色就可以出炉了,如果烤出来土司底部焦脆,可以适当在下次减10度操作。
步骤6,脆卜卜的口感,还未吃味蕾就已经感受到了,烤香的蛋白霜是外脆内软的,而土司又是脆香的,趁热吃,非常捧呵!想搭配更多,可以加入鹌鹑蛋和水果,一样美味!
全牛奶土司的做法
材料:
高筋面粉405克,白糖36克,黄油27克,盐4克,酵母粉4克,全脂牛奶310克,
全牛奶土司的做法的做法步骤:
步骤1,在面包机里放入牛奶,白糖和盐;
步骤2,放入面粉,中间戳个小洞放入酵母粉;
步骤3,面包机程序设定7,和面程序,时间是30分钟,和20分钟后终止程序,做法就是长时间摁住停止键即可;
步骤420,分钟后面团有些出膜了,但很容易破裂,而且裂口是很不规则的齿轮状;
步骤5,接下来非常简单,选择程序1,标准面包,重量是750克,颜色选择浅,
步骤6,加入黄油后摁开始键即可;
步骤7,面包揉面后中间会停顿发酵,我们可以来检验一下面团,即可拉出完美的膜来;
步骤82,个小时58分钟后,面包做好,立刻取出,晾凉后切片才可以吃。
奶油奶酪土司的做法
这个奶油奶酪土司口感非常好,满满的奶香味,我家宝宝的最爱!参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
高粉260克,细砂糖40克,奶油奶酪70克,牛奶90克,全蛋40克,酵母4克,食盐2.5克,黄油25克,
奶油奶酪土司的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。
步骤2,室温软化奶油奶酪,和牛奶,鸡蛋一起放入面包机搅拌桶。
步骤3,放入除黄油外的其它材料。开启揉面程序15分钟,15分钟之后暂停一下。
步骤4,开启揉面程序15分钟之后,再把黄油放进面包桶,再开启揉面程序15分钟。
步骤515,分钟之后,将面团收圆,放在发面盆里,盖上盖子,室温发酵。(盖上保鲜膜,室温发酵。)
步骤6,面团发至两倍,检视一下:手指蘸粉戳洞后,面团不塌不下馅就说明发酵好了,反之就需要延长发酵时间。
步骤7,将发酵好的面团分成3份,揉圆后盖上保鲜膜醒15分钟。
步骤8,将面团擀卷两次,卷成筒状,三个面团都做同样处理。
步骤9,将面团等距排放于模具中。
步骤10,烤箱开启发酵程序,将烤盘放进烤箱里,再放一杯刚烧开的开水进烤箱(保持面包的湿度)。发酵程序大概在30~60分钟左右哦!或是在温暖湿润处(温度38度,温度80%左右)进行二次发酵;面团发到模具的八分满,手指轻按后略有弹性即可进行烘烤。
步骤11,烤箱上下火,180度预热10分钟之后,将面包模具放入烤箱,30分钟,顶部上色后及时加盖锡纸。
步骤12,烤好后从烤箱里拿出来,将土司模具提高20cm自由落体摔两下,就能轻松脱模!出炉后立即脱模,在晾架上散热,面包涨发得比较高,取出后最好先侧放一会儿,以免凹腰。
步骤13,成品图竖版
香蕉土司卷的做法
材料:
方形面包片6片,香蕉3个,鸡蛋1个,,
香蕉土司卷的做法的做法步骤:
步骤1,面包片边边切掉。
步骤2,面包片用擀面杖擀一下。
步骤3,把香蕉裹起。
步骤4,用卷帘轻轻卷一下,记得是轻轻的哦。
步骤5,卷好后裹蛋液。
步骤6,下热油锅炸至金黄即可。
步骤7,切下的边角料也可以炸炸,味道不错的!
步骤8,挤上番茄酱就可以了,原味也不错的!
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