食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材很感兴趣吧?小编为此仔细地整理了以下内容《松子罗勒面宜家,让家更有味的做法》,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱。其中,意大利青酱(Pesto),是一款经典的冷拌酱,由罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,以其健康、独特的风味、翠绿的色彩,在众多轻食料理中饱受欢迎。其特殊与浓郁的口感,不论是配菜,熬汤还是做酱,都是不错的选择,烹饪起来也很容易上手。尤其是它与意大利面的结合,绝对是春日料理的绝配。版权声明:图片文字版权归属原作者Shiki,经作者授权@宜家家居使用
材料:
意大利面150g,罗勒叶250g,蒜3瓣(可按口味调整),松仁20g,帕玛森奶酪15g,黑胡椒适量(可按口味调整,使用现磨黑胡椒,料理的香气更佳),橄榄油100-150ml,,
松子罗勒面宜家,让家更有味的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜罗勒洗净,沥去水分备用,约耗时2分钟。
步骤2,蒜头粗略捣碎。
步骤3,罗勒叶粗略捣碎。
步骤4,加入3勺橄榄油和芝士粉捣成酱,约耗时20分钟。
步骤5,将研磨好的罗勒酱放入密封罐,倒入橄榄油封层(加至能封住青酱表面为止),存放于冰箱,约耗时5分钟。
步骤6,锅内加水加少量的盐,烧热后放入意面,煮约9分钟。煮熟后沥干备用。
步骤7,锅内放出罗勒酱和意面拌匀,约耗时5分钟。自制的罗勒酱无任何添加,所以比较容易氧化,不建议加热。
步骤8,用擦菜器将帕玛森奶酪擦成奶酪细丝拌入,再采摘一些薄荷作为点缀,约耗时3分钟。
步骤9,绿意盎然的松子罗勒面就做完啦!
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蒜煎鳕鱼宜家让家更有味的做法
这应该是相当简单、省时省事又营养健康,搭配芦笋,不仅颜色好看,同时营养更均衡。这两款食物都是非常适合不想吃牛排羊排等西餐时的好选择。鱼类的营养价值不用多说,至于鳕鱼更是蛋白质含量很高,脂肪又极少~参与活动:#宜家让家更有味#
材料:
鳕鱼250g,大蒜一瓣,黄油10g,黑胡椒、海盐适量,白葡萄酒or白酒适量,芦笋最嫩部分7、8根,
蒜煎鳕鱼宜家让家更有味的做法的做法步骤:
步骤1,鳕鱼解冻洗净、控干,可以用厨房纸吸吸多余水分~然后撒上适量盐和黑胡椒。
步骤2,然后建议加一点白葡萄酒,或者白酒~将鳕鱼腌制10到15分钟。
步骤3,同时准备好芦笋~建议只留最嫩的部分。大蒜切好~黄油备好
步骤4,热锅~然后下黄油
步骤5,下蒜瓣炒出香味~注意,用中小火~
步骤6,蒜香味飘出后~将腌制好的鳕鱼放入…此时转小火,大火会糊,等待鳕鱼一面煎得能够翻动之后煎另一面,差不多两面煎熟1、2分钟就好了,所以请小心看火~避免鱼糊了,同时也不要不停翻动,否则鱼肉容易碎。
步骤7,鱼快好是将鱼拨至锅边,下芦笋~不用另外加油,用刚才的油将芦笋做熟~出炉摆盘即可。
步骤8,完工~开吃,如果喜欢柠檬味的可以加一点柠檬汁儿在肉上…另一番滋味。
步骤9,这款蒜香鳕鱼,大蒜味道不会很浓烈~黄油会让鳕鱼肉味更香,芦笋也会伴随被鱼和黄油的香味做熟,所以味道也还不错~同时又清淡不油腻。朋友们还可以用橄榄油代替黄油,更健康。
美味千层面宜家,让家更有味的做法
肉酱千层面,是意大利的一种家常小吃。虽然每层都铺进一样的馅料,但是吃起来,每层的感觉却完全不一样,它能够带给人们一种生活至上的享受,一道特别容易让人产生无限成就感的营养主食,还真是很有必要浓墨重彩一番呢!版权声明:图片文字版权归属原作者紫色透明,经作者授权@宜家家居使用
材料:
千层面皮4片,牛肉馅250g,西红柿1个,洋葱半个,马苏里拉奶酪100g,意面番茄酱200g,研磨胡椒2g,橄榄油15ml,红酒15ml,盐2g,迷迭香1枝,百里香3枝,黄油25g,面粉25g,牛奶250ml,豆蔻粉1g,胡椒1g,,
美味千层面宜家,让家更有味的做法的做法步骤:
步骤1,将牛肉馅+盐+胡椒+红酒腌制10分钟,锅烧热,加入橄榄油,放入肉馅翻炒至变色。
步骤2,放入切碎的洋葱、去皮番茄翻炒均匀。
步骤3,放入番茄酱、香料,添加100ml清水,盖上盖子小火漫煮1小时左右。
步骤4,把肉馅盛出,一小碗是一份的量,这个食谱的配比刚好是宜家玻璃烤碗2份的量
步骤5,白酱:锅烧热,放入黄油融化,加入面粉,用筷子搅拌至无干粉。加入牛奶,小火慢煮,待糊化后立刻盛出,盖上保鲜膜避免表皮变干。白酱建议现吃现做。
步骤6,锅中加满水大火烧开,放入少许橄榄油后(避免面皮沾粘)。放入千层面皮煮至变软即可。
步骤7,将煮软的面皮放入清水中浸泡待用。
步骤8,容器底部涂抹少许油,放上一片面皮,在上面铺开做好的番茄肉馅,肉馅上面涂抹一层白酱。
步骤9,根据个人喜好,还可以在白酱上面撒一层马苏里拉奶酪丝。
步骤10,然后按照这个顺序重复,依次码放。
步骤11,最上面一层,在白酱上面撒上厚厚的马苏里拉奶酪丝。
步骤12,烤箱预热200度,入烤箱30分钟左右,待奶酪丝融化即可。
香菇炒青菜宜家让家更有味的做法
4月的第一天收到一大箱快递,我很诧异谁给我寄那么大一箱快递呢?诧异中打开箱子,全是我喜欢的宜家餐具。平时我也常去宜家购买各种餐具和厨具,我还舍不得购买大大的餐盘,我自己买尽量挑特价的,很喜欢的盘算盘算又放弃了,一个家庭主妇要计划着花钱。当我收到那么大箱餐具,我惊喜地猜猜谁那么了解我呢?后来上豆果才发现我非常幸运地得到宜家试用,感谢豆果,感谢宜家!春天蔬菜水灵灵的,各种蔬菜有它独特的滋味,将多种蔬菜搭配在一起,餐桌的蔬菜款式不再单一的炒青菜,营养加倍,这道【香菇炒青菜】是以香菇、青菜和胡萝卜搭配在一起,用蚝油做酱汁,味道鲜美美味食材。【香菇炒青菜】不仅色泽和口感丰富,还健康好吃,很下饭的素菜!我用了宜家很有春天气息的绿色餐盘盛营养健康的下饭菜,背景的切菜钻板和樱花粉的碗都是这次试用的产品,美不胜收!参与活动:#浪漫樱花季,新家“味”来时#
材料:
香菇200克,青菜500克,胡萝卜150克,姜5克,蒜3瓣,盐2克,蚝油15ML,玉米淀粉8克,
香菇炒青菜宜家让家更有味的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:嫩绿的上海青,可以用其他的青菜,胡萝卜削皮切片,姜蒜剁成蓉
步骤2,这块切菜钻板和刀是宜家的产品,非常好用,这刀用来切肉很棒,可以切得很薄。
步骤3,青菜洗净切厚的青菜头,这部分要炒久点,另外这部分青菜可以做造型好看些,在香菇表面割十字,这也是为了好看些。
步骤4,把盐、蚝油和玉米淀粉放在碗里,加入清水拌匀
步骤5,炒锅烧热油,爆香姜蒜蓉
步骤6,放入青菜头、香菇和胡萝卜片,翻炒
步骤7,放少许水焖一会儿
步骤8,再放入准备好的青菜,大火翻炒
步骤9,青菜炒至断生,放入调好的酱汁
步骤10,食材吸收酱汁的味道,烧沸酱汁后即可盛碟上桌
步骤11,宜家的大餐盘非常实用非常美
步骤12,成品图
蘑菇番茄焗饭宜家让家更有味的做法
在收到宜家烘焙类试用品的时候,实在是非常开心,每一款产品都特别美丽,都是我的最爱。这款焗饭碗,从颜色到质量都非常棒,所以忍不住就先做了焗饭。而且焗饭对食材没有太多要求,想吃什么放什么,特别适合吃货。参与活动:#浪漫樱花季,新家“味”来时#
材料:
蘑菇200克,洋葱30克,番茄适量,火腿20克,大蒜两瓣,青椒30克,米饭适量,马苏里拉芝士150克,盐适量,淡奶油20克,橄榄i油适量,香料少许,
蘑菇番茄焗饭宜家让家更有味的做法的做法步骤:
步骤1,因为烤的是两人份,所以用的是小号的宜家焗饭碗饭。洗净备用。
步骤2,将米饭平铺在宜家的焗饭碗内备用。
步骤3,将蘑菇,青椒,火腿,洋葱切小块,大蒜切碎沫。
步骤4,锅内倒入橄榄i油,稍加热后加入洋葱和大蒜碎炒香。
步骤5,再倒入蘑菇,青椒,火腿,炒到蘑菇出水变色,加入盐,淡奶油,香料翻炒均匀。
步骤6,将炒好的食材,平铺在装有米饭的宜家焗饭碗中。
步骤7,上面再撒上马苏里拉芝士,再铺上些青椒丝和切开的番茄,番茄放的多些比较好吃。
步骤8,烤箱预热190度,中层,将装有食材的宜家焗饭碗烤15分钟左右即可。趁热食用。
蓝莓爆浆小面包宜家让家更有味的做法
松甜的小面包包入酸甜的蓝莓,经过高温的焙烤,蓝莓会烤成浆的状态,轻轻一咬,美味的享受哦!这款小面包用的是宜家的陶瓷烤盘,正好整整一盘,大小适中,可以满足一家人的需求,陶瓷烤盘受热非常均匀,烤面包时还可以达到不粘的作用,非常棒。参与活动:#宜家让家更有味#
材料:
软化的黄油35g,鸡蛋50g,牛奶110g,盐3g,酵母4g,高粉300g,糖50g,牛奶(刷面)适量,融化黄油(烤好后刷面)适量,蓝莓适量,
蓝莓爆浆小面包宜家让家更有味的做法的做法步骤:
步骤1,将高粉,糖,盐,牛奶,鸡蛋,高粉和酵母放在一起,揉成光滑的面团后加入软化的黄油,揉至可以拉出大片的薄膜。
步骤2,盖上保鲜膜放温度处(30度左右),发酵至2.5倍大,在发好的面团上用粘了干面粉的手指按一个洞,如果洞不回缩就是发好了。
步骤3,排气后分割成18到20克的面团,滚圆.
步骤4,稍按扁后包入一粒蓝莓后放在宜家的陶瓷烤盘中。
步骤5,表面喷些水,将宜家烤盘放到烤箱,开发酵档发酵至两倍大。表面刷牛奶。
步骤6,烤箱预热165度,中层烤20分钟左右。
步骤7,烤好后表面刷层融化的黄油。
步骤8,或放些蔓越莓干,再撒上些糖粉装饰。
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