食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的根在于食材,你对食材感兴趣吗?小编特地为你收集整理“「食戟之灵」①之烤培根土豆泥的做法”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
最近在追《食戟之神》这部动漫,各式各样的美食。于是心血来潮准备自己尝试一下动漫中的美食。这是出现在第一集中的美食,也推荐这部动漫给吃货们。看起来美味多汁的培根土豆泥。
材料:
土豆两个(中等大小),培根6片左右(根据具体而定),杏鲍菇适量,洋葱适量,番茄酱依据个人口味,食盐适量,白胡椒适量(不喜欢可以不加),罗勒叶适量,味精或鸡精适量,辣椒酱适量(可依据个人口味选择添加),
「食戟之灵」①之烤培根土豆泥的做法的做法步骤:
步骤1,将食材准备好
步骤2,把土豆切成厚片。我家没有大土豆了,就多用了几个小土豆。把切好的土豆片上锅蒸,最好放在带孔的帘子上蒸,这样蒸出来的土豆水分会少一些。我在下面垫了一个小帘子,取出来时候比较方便。冷水上锅,开锅后再蒸20分钟,关火闷五分钟左右取出备用。
步骤3,把蒸好的土豆碾成土豆泥。有料理机的用料理机也可以,我是用硅胶板弄得。也可以用擀面杖。看家里有什么,总之很好弄。
步骤4,把事先准备好的蘑菇丁和洋葱丁少油入锅翻炒
步骤5,把炒好的蘑菇丁和洋葱丁加入土豆泥中,再加入盐,罗勒叶和白胡椒,翻拌均匀即可。
步骤6,用保鲜膜给土豆泥塑型
步骤7,把培根卷在土豆泥表面,四周都要裹紧
步骤8,用锡纸把卷好的培根卷包裹起来,烤箱220度上下火预热五分钟,然后放入烤箱220度烤30分钟,也要根据自家烤箱的习性来看。
步骤9,刚看出来的,准备做酱汁
步骤10,番茄酱放入锅中,加适量的盐和水熬制,开锅即可浇汁
步骤11,撒了点干葱在上面,好诱人有木有
步骤12,再来一张切开的
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焗烤培根土豆泥
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::培根适量,
配料::淡奶油适量,黄油适量,胡椒适量,盐适量,糖适量,
焗烤培根土豆泥的做法步骤:
1.原料:土豆 培根 淡奶油 黄油 混合胡椒 盐 糖
2.土豆清洗干净外皮的泥土,在表面用刀子划一个十字,2、3mm深就可以了,方便煮好后剥皮。
3.锅里放清水没过土豆,大火烧开后调中火煮40分钟左右至筷子能完全将土豆扎透。
4.将土豆捞出稍微晾凉。可以看到十字口了,剥皮超级方便。
5.趁热将土豆剥皮。
6.用勺子将土豆按压成土豆泥,如果喜欢细腻的,可以过筛,我喜欢稍微有点颗粒感的,直接用勺子搞定。
7.在土豆泥中加入一块黄油,趁热拌匀。
8.加入适量鲜奶油,搅拌均匀。
9.加入适量混合胡椒。
10.加入适量盐。
11.加入适量糖,搅拌均匀。
12.培根切成小碎丁。
13.锅子加热,无需放油,放入培根碎煸炒。
14.炒至培根碎成深红色,边缘微焦。
15.将炒好的培根碎加入土豆泥,搅拌均匀。
16.烤箱预热200度,将土豆泥大致抹平。
17.在土豆泥上铺上一层马苏里拉芝士。
18.入烤箱烤20分钟左右,芝士成微微金黄色即可。
19.香喷喷~~~
小贴士:
1、土豆尽量选小点薄点的,比较好熟。
2、一定要带着土豆皮一起煮,土豆更面。
3、家里马苏里拉芝士不多了,只在上面铺了一层,在两层土豆泥中间再铺上一层,拉丝效果更好。
食物之美-土豆泥
食材明细:
主料::土豆2个,沙糖少许,
辅料::甜沙拉酱30g,装饰糖少许,
食物之美-土豆泥的做法步骤:
1.土豆去皮洗净,放入锅中蒸熟;
2.熟土豆块、少许面砂糖、沙拉酱放入料理杯中,选择酱料档位,调至小功率打30秒(搅拌时加入少许温水会更顺畅);
3.将打好的土豆泥装入裱花袋中,放入冰箱冷却10分钟,顺时针方向裱在盘中,撒上几粒装饰糖,美美的土豆泥就做好了;
4.这是一款深受老少3代喜爱的土豆泥!快来动手做吧!
小贴士:
土豆隔水蒸比较好,水煮过的会水分会影响口感!破壁料理机功率较大,可以用普通的料理机搅拌/手擀碎也可以!
培根烤土豆泥卷的做法
营养成分土豆一般新鲜土豆中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分:热量66~113J,钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4mg~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg。土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。土豆是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。同时,土豆几乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量仅为0.2g。土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。
材料:
土豆300g,培根12片,盐3克,黑胡椒碎适量,淡奶油10毫升,鸡精4克,白糖3克,酸黄瓜(Pickled)40克,
培根烤土豆泥卷的做法的做法步骤:
步骤1,土豆洗净切大块,上锅大火蒸15-20分钟
步骤2,蒸熟后去皮
步骤3,压成泥
步骤44,克鸡精
步骤53,克食盐
步骤63,克白糖
步骤7,少许黑胡椒粒
步骤810,毫升淡奶油拌匀
步骤9,酸黄瓜一根约40克
步骤10,竖着薄片
步骤11,一长片培根对半切开,放入一片酸黄瓜片
步骤12,放入适量土豆泥
步骤13,轻轻卷起
步骤14,卷好后的样子
步骤15,全部卷完后放入烤盘
步骤16,微波炉3分钟
步骤173,分钟后翻面,再4分钟,表面焦黄出油即可
步骤18,酸黄瓜解腻爽口,培根鲜香
步骤19,可搭配黑胡椒酱
步骤20,今晚做的晚餐
宝宝辅食之 鸡肉鸡肝土豆泥的做法
宝宝肠胃不好,辅食也没有按时添加,吃得最多的就是果泥罐头,但是还是不太放心,毕竟材料不敢保证。决定自己做,买的材料都是新鲜的。宝爸给买了只鸡,我就抓紧做了这道鸡肉泥,宝宝很爱吃哟
材料:
鸡肉鸡肝土豆,盐少许,
宝宝辅食之 鸡肉鸡肝土豆泥的做法的做法步骤:
步骤1,把鸡肉用水焯一下备用,只用鸡大腿即可,肉多骨头少,焯过的鸡肉放锅里加凉水煮开,然后转小火煮40分钟左右的样子,就会熬出白色的鸡汤,如图,黄色那碗是漂出来的鸡油
步骤2,煮好的鸡肉跟鸡肝,我是整鸡煮的,然后挑出大腿肉跟鸡肝备用,煮鸡的时候把土豆切片,放到锅上一起蒸,鸡汤好了,土豆就好了。用料理机将鸡肉、鸡肝、土豆分别打成泥
步骤3,鸡肉、鸡肝、土豆放到锅里并加入鸡汤,鸡肉:土豆:鸡汤=1:2:4
步骤4,小火熬至浓稠即可,不需要熬的一点汁没有哦
步骤5,煮好的鸡肉泥装到小玻璃瓶内
步骤6,然后不加盖放到锅里,等到锅开了即可,立马将玻璃瓶取出,拧紧盖子,一定要快哟
步骤7,当当当,这就是成品,完全凉透后放到冰箱冷藏即可,只能存能放一星期哟,还是要抓紧吃完的
步骤8,多说几句:鸡肝可以补血,但是不要放多了,我放了半只味道就很重了。宝宝不过敏的话还可以加胡萝卜进去,比例是:鸡肉+胡萝卜=土豆,胡萝卜不要太多了。我家宝贝10个月,不想太早给盐,所以这道菜我没放盐进去,有条件的妈妈可以适当加入少许盐提味哦
#信任之美#焗土豆泥
食材明细:
主料::土豆510g,洋葱适量,青椒适量,黑胡椒粉适量,
辅料::火腿肠2根,胡萝卜适量,黄油12g,食盐两茶匙,马苏里拉芝士适量,
#信任之美#焗土豆泥的做法步骤:
1.食材图,土豆用高压锅煮好剥了皮后称重的。芝士用的是总统牌的马苏里拉。
2.四样配料都切成丁
3.冰箱取12g黄油,入锅化开
4.现将洋葱和胡萝卜丁下锅煸炒
5.再倒入香肠丁
6.翻炒后加适量食盐调味
7.土豆装入保鲜袋,用擀面杖擀成泥
8.土豆泥里也加一茶匙精盐
9.将炒好的食材加到土豆泥中(留下一点),并加适量的黑胡椒粉
10.将土豆泥拌匀(旁边留下的炒好食材将用到南瓜浓汤中)
11.将拌好的土豆泥倒入烤碗,压平后撒下青椒粒
12.将马苏里拉芝士切成条
13.放在烤盘食材上
14.入190度预热好的烤箱烤18分钟左右,至表面微微泛焦黄即可。
小贴士:
1,土豆泥中食材随个人喜好更换,食盐量也随个人口味增减。
2,土豆也可以蒸熟或者切成丁片入微波炉叮熟。
3,在冰箱里冷藏过后需提早取出回温。
4,烘烤时间根据各家烤箱脾性而定。观察芝士面颜色焦黄即可。
#信任之美#肉末土豆泥
食材明细:
主料::新鲜猪肉200g,生抽两勺,菜籽油适量,葱适量,
辅料::香辣酱一勺,姜末适量,土豆两个,淀粉少许,蒜末适量,
#信任之美#肉末土豆泥的做法步骤:
1.猪肉洗干净,切小块。放入料理机打成肉泥。
2.土豆去皮切片上锅蒸熟透。捣成泥待用。
3.锅里倒入适量的菜籽油,放入肉末开小火,中途加入生抽继续煎至至又干又香。如图所示。
4.蒜,姜切碎末加入肉末中,接着加入香辣酱继续炒香。
5.小碗里加入少许淀粉和水,搅拌均匀。倒入锅中。
6.土豆泥捣成泥之后,放入盘中。
7.待锅里汤汁煮沸,淋在土豆泥上,撒上葱花就可以啦。
#信任之美# 洋葱土豆泥
食材明细:
主料::土豆300g,鸡蛋1个,洋葱半个,
辅料::盐适量,花椒面适量,植物油适量,辣椒面适量,
#信任之美# 洋葱土豆泥的做法步骤:
1.洋葱放入电压力锅,加入少量水,选择豆/蹄筋键,把土豆蒸熟
2.煮好的土豆去皮,准备好一个洋葱,去皮
3.土豆切块,洋葱切丁
4.土豆块、洋葱丁放入大碗中,并打入一颗鸡蛋
5.加入适量盐、花椒面及少量辣椒面
6.用勺子将土豆泥压碎,所有材料搅匀
7.平底锅中加入少量植物油,油热后放入土豆泥,不断翻炒,直到蛋液凝固
8.做熟的土豆泥可以看到明显的黄色鸡蛋蛋蓉
9.味道非常鲜美
10.你还可以加入些面粉,做成饼,也很好吃!
土豆沙拉雪之灵
这个雪之灵还是诗心妹妹的私房菜,一直念着要做一把,一直没能抽出空,这不一直天天高温嘛,让偶的雪之灵带给亲们一丝丝的凉意吧!
土豆沙拉雪之灵
材料:土豆一个半、甜玉米粒、胡萝卜粒适量、熟的咸蛋黄适量
调料:盐、胡椒
土豆沙拉雪之灵的做法
1、土豆放入锅中蒸熟,玉米、胡萝卜锅中焯熟
2、咸蛋黄、少量的土豆泥加入调料打成酱状
3、将其它的土豆泥用叉子碾碎
4、土豆泥中加入玉米胡萝卜,加入打好的调料拌匀
5、将土豆沙拉用手团成两个球状,一大一小
6、全部裹入椰丝步
7、芝麻和胡萝卜丁装饰成雪人的眼睛和嘴巴
8、胡萝卜削成帽子的形状
9、葱在开水中烫三秒至软,做成雪人的围巾,装盘即可
美食小提示
1、天太热,有些步骤都忘了拍唉!
2、土豆沙拉的玉米和胡萝卜丁可以不放,也可以换成其它材料,按个人喜好
3、酱料可以直接用沙拉酱或者炼乳都可以
这个炎炎夏日,来份吧,绝对可以凉快到心哈!亲有被萌到???
土豆沙拉雪之灵食材搭配小提示
石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食,会引起中毒,可以用韭菜汁解毒。
牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物,可供给人较多的热量,而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用,可利用牛肉富含蛋白质的优势,弥补:E豆的不足,而土豆则提供了足够的热能,两者合理搭配,大
食材大全《「食戟之灵」①之烤培根土豆泥的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了食戟之灵菜谱专题,希望您能喜欢!